طريقة عمل البراونيز في الميكروويف

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

براوني طبق أمريكي عبارة عن كعكة شوكولاتة صغيرة مستطيلة الشكل. عادة ما يتم استخدام فرن لتحضيره. لكن اتضح أنه من الأسهل صنع البراونيز في الميكروويف. هذا الإصدار الأصلي يستحق النظر بمزيد من التفصيل.

كعكة الصوم

بشكل نموذجي ، يتم استخدام خمسة مكونات رئيسية لصنع الفطائر:

• مسحوق كاكاو (أو شوكولاتة) ؛
• دقيق قمح
• زبدة ؛
• بيض ؛
• سكر

ولكن مع تزايد شعبية هذه الحلوى ، ظهرت العديد من الوصفات الشيقة التي يمكن استخدامها أيضًا لإعداد الكعكة الأمريكية الشهيرة. بالإضافة إلى ذلك ، مع ظهور أدوات المطبخ الحديثة ، أصبح الأمر أسهل بكثير. الآن ليس عليك الانتظار لمدة نصف ساعة ، ومشاهدة عملية الخبز من خلال نافذة الفرن. يمكنك عمل كعكات براونيز رائعة بشكل أسرع في الميكروويف. وبالنسبة لأولئك الذين يحاولون الحفاظ على قوامهم ، يمكنك تقديم وصفة لا تحتوي على قطرة من الدهون. للعمل سوف تحتاج:

• 60 جرامدقيق ؛
• 3 جرام من صودا الخبز
• 45 جرام من مسحوق الكاكاو ؛
• 50 جرامًا من السكر ؛
• 200 جرام من أي هريس فواكه ،
• ملعقة صغيرة من صلصة الصويا كيكومان

كعكات الميكروويف سهلة:

1. أولاً ، صب الدقيق في وعاء عميق نظيف. من الأفضل غربله مسبقا
2. يضاف السكر والكاكاو والصودا.
3. أدخل البطاطا المهروسة وصلصة الصويا واخلط كل شيء جيدًا. يجب أن يتوافق قوام الخليط مع القشدة الحامضة السميكة.
4. اسكبي الخليط في شكل خاص وضعيه في الميكروويف على الفور.
5. اضبط الطاقة على 900W.
6. بعد أربع دقائق ، يمكن إخراج النموذج. يعتبر المنتج جاهزًا إذا كان السطح جافًا قليلاً وعاد المحتوى عند الضغط عليه.

يجب أن يبرد الطبق قليلاً. عندها فقط يمكن إزالته من القالب وتقطيعه إلى قطع.

براوني بالمكسرات

تغيير تكوين الخليط الأولي ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الكعك. على سبيل المثال ، كعكة المكسرات في الميكروويف لذيذة جدًا. في هذه الحالة ستحتاج المنتجات التالية:

• 200 جرام كل من الدقيق والزبدة والشوكولاتة الداكنة ؛
• 300 جرام من السكر
• قليل من الملح ؛
• 4 بيضات ؛
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ؛
• 100 جرام من المكسرات

ستكون تقنية العملية مختلفة قليلاً:

1. الخطوة الأولى هي إذابة الزبدة والشوكولاتة مع التحريك المستمر.
2. بمجرد أن تكون الكتلة الناتجة طفيفةيبرد ويضاف إليه السكر ويخلط جيداً.
3. قدم البيض بالفانيليا واضرب كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. يجب أن تكون الكتلة جيدة التهوية ومتجانسة قدر الإمكان.
4. نضيف الملح والدقيق واستمر بالخلط
5. يضاف الجوز المطحون في النهاية
6. صب الخليط المحضر في قالب ، ثم أرسله إلى الميكروويف لمدة 5 دقائق. في هذه الحالة ، من الضروري ضبط الطاقة على 700 وات.

في الكعكة النهائية ، يجب أن يكون السطح جافًا ، ويجب أن يكون الوسط رطبًا قليلاً ، كما لو لم يتم طهيه جيدًا.

اسرع الحلوى

لطهي البراونيز بسرعة في الميكروويف ، يجب أن تحتوي الوصفة على أقل عدد ممكن من أبسط المكونات. لمثل هذه الحلوى ، التكوين التالي مناسب:

• 150 جرامًا من الزبدة ؛
• 100 جرام من الكاكاو
• كأس من السكر ،
• 2 بيض ؛
• رشة قرفة
• 130 جرام دقيق

يمكن تقسيم العملية برمتها بشكل مشروط إلى أربع مراحل رئيسية:

1. تحتاج أولاً إلى إذابة الزبدة. للقيام بذلك ، يمكنك وضعه في الميكروويف لفترة وجيزة. بعد ذلك نضيف السكر والكاكاو والقرفة ونقلب كل شيء حتى لا يكون هناك كتل في الكتلة.
2. قدم بيضًا مخفوقًا قليلاً ، وبعد ذلك ، دون أن تنسى التحريك ، اسكب الدقيق في مجرى رقيق.
3. أولاً دهن طبق الخبز بالزيت ، ثم انقل العجينة المطبوخة إليه بعناية وأرسلها إلى الميكروويف لمدة 5 دقائق فقط. يجب أن تكون الطاقة القصوى.
4. حتى لا تنتشر الكتلة ، يجب الاحتفاظ بالمنتج النهائي داخل الخزانة المغلقة لمدة 8-10 دقائق أخرى.

فقط بعد ذلك يمكنك الحصول عليها. من الأفضل قطع منتج تم تبريده بالفعل.

النموذج الأصلي

ليس من الضروري أن يكون لديك شكل خاص في متناول اليد لخبز البراونيز في الميكروويف. في دائرة ، يتم ذلك بنفس السهولة والبساطة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مجموعة غير عادية من المكونات:

• 90 جرامًا من الدقيق ؛
• 30 ملليلتر حليب كامل الدسم ؛
• قليل من الملح
• 20 جرامًا من الزبدة ؛
• 50 جرامًا من السكر ؛
• 35 جرامًا من الكاكاو ؛
• 10 توت العليق الطازج.

طبخ البراونيز في هذه الحالة يجب أن يكون على النحو التالي:

1. نذوب الزبدة في الميكروويف ثم نضيف إليها السكر والحليب والملح.
2. يُمزج الكاكاو مع الدقيق ويُضاف المزيج الناتج إلى العجينة. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، فيمكنك إضافة القليل من الحليب.
3. ضعي جزءًا من عجينة الشوكولاتة المحضرة أسفل الكوب. ضعي عليها القليل من التوت وغطيها بالكتلة الحلوة المتبقية
4. أرسل الكوب إلى الميكروويف لمدة دقيقتين حرفياً.

بعد التبريد ، يمكن تناول الحلوى. ومن المثير للاهتمام أن الكوب يلعب دورًا مزدوجًا في هذه الوصفة. في البداية يكون نوعًا من طبق الخبز ، ثم يصبح طبقًا عاديًا يتم فيه تقديم الطبق المطبوخ إلى المائدة.