طاجن مكرونة باللحم المفروم في طباخ بطيء: الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طاجن المعكرونة هو طبق يومي شهير سهل التحضير. إذا أضفت اللحم المفروم إليه ، سيصبح ألذ وأكثر إرضاءً. سيجعل جهاز الطهي المتعدد المهمة أسهل - إنه لمن دواعي سروري أن تطبخ فيه. يمكنك اضافة الثوم والاعشاب والقشدة الحامضة الى الطبق

مبادئ عامة

لطهي أطباق المعكرونة باللحم المفروم في طباخ بطيء ، من الأفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون: الدجاج ، اللحم البقري ، الديك الرومي ، الأرانب. يمكنك استخدام اللحم المفروم المختلط ، على سبيل المثال ، إضافة لحم الأرانب قليل الدهن إلى لحم الخنزير.

يمكن وضع الماكرون حتى يجف أو يغلي حتى ينضج نصفًا (al dente). منتجات مناسبة بأشكال مختلفة: القرون ، السباغيتي ، الريش وغيرها.

يتم تحضير خليط من الحليب والبيض كملء.

من برامج طاجن المعكرونة باللحم المفروم ، اختر "باستا" ، "خبز" ، "يخنة".

يقدم الطبق ساخنا

باستا ال دينت

تحتاج 0.5 كجم من المعكرونة إلى 5 لترات من الماء و 2 ملاعق كبيرة من الملح.

كيف:

1. يُسكب الماء في قدر ، ويُوضع على الموقد ويُغلى. عندما يغلي نرمي الملح
2. صب المعكرونة في القدر مع التحريك باستمرار. عندما تبدأ في التليين ، جربها. إذا كان هناك نشا على الشريحة ، استمر في الطهي.
3. ضع في مصفاة لتصريف السائل.

لا يوجد وقت طهي دقيق. يعتمد ذلك على حجم المعكرونة (السمك ، العرض). الوقت التقريبي - من 7 إلى 13 دقيقة. عادة ما تتعلم العملية من خلال التجربة.

وصفة طاجن المكرونة باللحم المفروم

ماذا تحتاج:

• 250 جرام لحم مفروم ؛
• 150 جرام معكرونة
• 20 مل زيت نباتي
• 100 مل حليب ؛
• 350 مللي من الماء الساخن ؛
• 3 بيضات ؛
• 50 جرام بصل ؛
• ملح ؛
• توابل حسب الرغبة.

طبخ طاجن باللحم المفروم والمعكرونة خطوة بخطوة:

1. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي واضبط وضع "القلي".
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضعه في زيت ساخن ، ويقلى لمدة 4 دقائق.
3. أضيفي اللحم المفروم إلى الوعاء واخلطيهم. مع التحريك باستمرار ، اقلي اللحم المفروم حتى يتغير لونه.
4. اضبط وضع "الخبز" ، الوقت - 60 دقيقة. إرسال المعكرونة الجافة إلى الطباخ البطيء.
5. صب الماء والملح ورمي التوابل وأغلق واطبخ لمدة ربع ساعة.
6. اسكب الحليب في وعاء منفصل واضرب البيض والملح واخلطهم.
7. افتح غطاء الطباخ المتعدد ، تحققجاهزية المعكرونة. إذا كانت منتفخة ، اسكب خليط البيض عليها وغطيها بغطاء.
8. طهي المعكرونة باللحم المفروم في قدر متعدد الطبخ حتى انتهاء وقت البرنامج المحدد.

يمكن وضع الطبق النهائي على أطباق بعد 10 دقائق من إيقاف تشغيل الطباخ.

مع الفطر

ماذا تحتاج:

• 200 جرام معكرونة
• 250 جرام فطر ؛
• 100 غ من الجبن الصلب ؛
• 100 غ بصل ؛
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 2 بيض ؛
• فتات الخبز (اختياري) ؛
• طماطم مجففة ، أعشاب طازجة ، فلفل حار (اختياري).
• ملح

ترتيب الطبخ:

1. طهي المعكرونة حتى تصبح طرية ، كما هو موضح على العبوة.
2. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ، نصف حلقات أو أرباع ويوضع في وعاء متعدد الطهي. طهي لمدة عشر دقائق في وضع القلي.
3. يخفق البيض بالشوكة أو الخلاط ، ويُسكب فيه الحليب والملح. ثم أضيفي الجبن المبشور واخلطي حتى تصبح ناعمة.
4. ضعي الفطر في وعاء ، وأرسلي لهم المعكرونة المسلوقة واخلطيهم.
5. ضعي الفطر مع المعكرونة في وعاء متعدد الطهي على طبقة من فتات الخبز ، أضيفي الحشوة والبيض والحليب والجبن.
6. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة. قد يتم تمديد الوقت بمقدار 10 دقائق حسب قوة الجهاز.

قم بإزالة الكسرولة الجاهزة من الطباخ متعدد الاستخدامات وقدمها.

طاجن مكرونة باللحم المفروم و الجبن

يوصى بتناول المعكرونة ،مصنوعة من الحبوب الصلبة. يفضل شراء الجبن بطعم واضح.

ماذا تحتاج:

• علبة معكرونة (400 جم) ؛
• 500 جرام لحم بقري مفروم ؛
• لمبة واحدة ؛
• ملعقة زيت نباتي
• كوب ونصف من صلصة الطماطم
• طماطم
• 300 غ من الجبن الصلب ؛
• 1 ، 5 ملاعق صغيرة قفزات suneli ؛
• الخضر ؛
• ملح

طلب الطبخ

1. طهي المعكرونة حتى تنضج نصف - آل دينت.
2. قطّع الطماطم إلى دوائر وابشر الجبن.
3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونخلطه ونقليه مع البصل لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار.
5. صفي الدهن من المقلاة وأضيفي الملح وقفزات السنيلي وصلصة الطماطم واخلطيها.
6. دهن وعاء الطهي بالزيت ، ضعي ثلث اللحم المفروم مع الطماطم ، وثلث الباستا ، ثم أكواب الطماطم (1/3 جزء) ورشي الجبن (1/3 جزء). ضع طبقتين إضافيتين من الطعام بنفس الترتيب.
7. اضبط وضع "Bake" وطهي طبق المعكرونة باللحم المفروم في قدر بطيء لمدة 25 دقيقة.

رش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة

الخلاصة

طاجن المعكرونة باللحم المفروم هو طبق بسيط ولكنه مربح للطرفين ويذكرنا باستا البحرية ، والتي هي دائما لذيذة. يمكن تحضيرها على شكل طبقات أو تتخللها حسب رغبتك. يمكنك أن تحد نفسك من الحد الأدنى من المنتجات: اللحوملحم مفروم ، بصل ، زبدة و مكرونة. لتنويع المذاق ، من الأفضل إضافة مكونات مختلفة: الجبن ، البيض ، الفطر ، الباذنجان والخضروات الأخرى ، الصلصات والحشوات المختلفة ، الطماطم الطازجة أو المعلبة ، الثوم ، جوزة الطيب ، الفلفل الحار ، الأعشاب ، القشدة الحامضة ، إلخ.