لفائف لحم الخنزير بحشوات مختلفة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لفائف لحم الخنزير وجبات خفيفة بسيطة ولذيذة. يمكن تحضيرها بسهولة بالطعام المتوفر في الثلاجة. الشيء الرئيسي هو أن هناك لحم خنزير.

رولات منه يمكن طهيها دسمة او خفيفة وصحية. لذلك يمكن للجميع إيجاد وصفة مناسبة لأنفسهم.

بالجبن و الثوم

هذه الوصفة تتطلب الشراء المسبق:

• لحم خنزير - 100 غ ؛
• جبنة صلبة - 60 جم ؛
• بيضة ؛
• بهارات و مايونيز

إذا كان أصحاب الثوم يحبون الثوم ، فيمكنك استخدامه. تُطهى لفائف لحم الخنزير والجبن في 20 دقيقة. تحتاج أولاً إلى سلق البيض. ثم يتم تنظيفها وفركها بالفوهة المتوسطة

تتم معالجة الجبن الصلب بنفس الطريقة. يتم خلط المكونات ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والشبت المفروم ويضاف إليها. تخلط جميع المكونات مع كمية قليلة من المايونيز.

لحم الخنزير مقسم إلى دوائر رفيعة أو تم شراؤه بالفعل على شكل شرائح جاهزة. يتم وضع الحشوة في كل شريحة ويتم لفها. لفائف لحم الخنزير والجبن بشكل جميلموضوعة على طبق مسطح ومزينة بالخضروات الطازجة.

جيليد

هذه الوصفة غير المعتادة لفائف لحم الخنزير ستساعد في تنويع قائمة منزلك وقائمة العطلات. للطبخ تحتاج 2 ملعقة كبيرة. ل. يذوب الجيلاتين في 250 مل من المرق الساخن. ضع هذه الكتلة في قدر على النار واجعلها تذوب تمامًا. لا تدعها تغلي.

300 غ شرائح لحم الخنزير. يجب أن تبشور 150 جرام من الجبن الصلب على فوهة متوسطة. يتم عصر الثوم (2-3 فصوص) ، ويتم تقطيع حفنة من الشبت ناعماً.

جبن مخلوط بمكونات أخرى. يضاف القليل من المايونيز إلى الحشوة ويخلط. يتم وضع كتلة الجبن على كل شريحة ويتم لف اللفة.

يتم طيها في قالب ذي جوانب ومليئة بالمرق بالجيلاتين. دعه يبرد على المنضدة ، ثم اذهب إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أخرى.

مع الجبن

لفائف لحم الخنزير المحشوة مريحة للغاية لأخذها معك إلى أي نزهة. في كثير من الأحيان لا ترغب في أن تكون الوجبات الخفيفة لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. في هذه الحالة ، يتم استخدام الجبن كمواد مالئة.

يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. يتم خلط 50 جرام من الجبن مع 5 بيضات مسلوقة وقطعة من الزبدة - ستكون هذه الحشوة.

يتم تقليب الكتلة جيدًا. يمكنك إضافة الفلفل الأسود وبعض الملح إليها. يتم وضع حشوة على كل قطعة ويتم لف اللفة. عند التقديم ، يتم تزيين الطبق بالخضار.

هذا الطبق مثالي للعائلةوجبة افطار. انها صحية ومرضية.

لفائف الدجاج مع لحم الخنزير

هذه الوصفة مناسبة جدًا للأشخاص الذين يحبون الوجبات الخفيفة الدسمة. للطبخ ، من الضروري شطف 3 شرائح دجاج وضربها جيدًا في الكيس بمطرقة. من الضروري المحاولة حتى لا تسقط القطع من اللحم

150 غ من الجبن القاسي و 200 غ من لحم الخنزير ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة. نرش كل قطعة بالملح والفلفل والثوم المهروس. يتم وضع شرائح لحم الخنزير المقدد عليها ، ويتم إرسال شرائح لحم الخنزير والجبن فوقها.

الآن يمكنك تشكيل القوائم. يتم تشحيم النموذج بالزيت النباتي ، وتوضع المنتجات هناك. يضاف 150 مل من الكريم. يوضع النموذج في الفرن لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 1800. من الضروري بشكل دوري سقي اللفائف بهذه الصلصة.

مع الخوخ والخبز

لتحضير لفائف لحم الخنزير ، تحتاج إلى نقع البرقوق المقطّع في ماء دافئ مسبقًا. سوف تنعم الفاكهة وتنتفخ.

التعليمات:

1. برقوق وخيار طازج مقطع إلى شرائح رفيعة
2. 150 جرام من الجبن المطبوخ يُفرك على فوهة كبيرة ؛
3. امزج جميع المكونات مع القليل من المايونيز. إذا بدت جافة ، فلا داعي لإضافة أي شيء ، فالخيار سيطلق العصير.
4. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. توضع الحشوة فيها وتلتف اللفائف
5. يمكن إدخال عدد قليل من أغصان البقدونس في الثقوب المفتوحة.

هذا الطبق سوف يجذب المعجبين بالجمع بين المنتجات غير العادية.

يتم تحضير لفائف الخبز مع لحم الخنزير بسرعة ، والطعم أصلي. يتم تقطيع الخبز الأبيض إلى شرائح مستطيلة. يتم وضع كل منها على غلاف بلاستيكي وتغطيتها فوقه. ثم يتم لف الخبز بواسطة درفلة.

يتم تلطيخ كل شريحة بالجبن الطري مثل "العنبر" ويتم وضع قطعة رقيقة من لحم الخنزير. يتم تشكيل لفة. ثم يتم لفها بغشاء بلاستيكي و يتم إرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين

بعد أن يتم تلطيخ اللفة تمامًا بكريمة حامضة قليلة الدسم. يتم سحق الفول السوداني إلى فتات كبيرة بواسطة شوبك. يتم غمسها جيدا لفات. يقدم الطبق على طبق مزين بالخس

لتقليل محتوى السعرات الحرارية في اللفائف ، يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي قليل الدسم بدلاً من القشدة الحامضة. سيكون هذا الطبق فاتح للشهية لأي احتفال

مع الهليون

لفائف لحم الخنزير هذه سهلة الصنع للغاية. بالنسبة لهم ، تحتاج إلى شراء ثلاثة مكونات فقط. يتم تقطيع لحم الخنزير بالكمية المناسبة إلى شرائح رقيقة.

يُخرج الهليون من البرطمان ويغسل برفق في مصفاة. قطع لحم الخنزير مدهونة بصلصة هولنديز. كل منها مليء بالهليون. اللفات تتشكل.

لتحضير الصلصة ، ذوبي 100 جرام من الزبدة في قدر. في قدر كبيرة ، ضعي الماء على النار واتركيه حتى الغليان. هذا ضروري للحمام المائي.

3 يوضع صفار البيض في وعاء زجاجي ويضاف القليل من عصير الليمون. يتم وضع هذه الحاوية في حمام مائي ويتم تحريك الكتلة باستمرار. عندما يصبح الصفار متجدد الهواء ،تُسكب الزبدة المذابة ببطء في الكتلة.

سوف تتكاثف الصلصة تدريجياً. في نهاية الطهي ، يُملح ويُتبل حسب الذوق. هذه الصلصة مناسبة لتحضير أي حشوة لفائف لحم الخنزير.

نوع كوسة

مثل هذه الوصفات تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. تمكنت ربات البيوت من ابتكار أشكال جديدة لهذا الطبق. ستكون لفائف لحم الخنزير والثوم في الكوسة إضافة جيدة لقائمة الأعياد.

ثلاث كوسة متوسطة الحجم مقشرة ومزالة البذور. يفركون على الفوهة الوسطى. إذا تم تشكيل الكثير من العصير في نفس الوقت ، فيجب عصره.

يضاف الجبن المبشور (100 جم) والدقيق (170 جم) إلى هذه الكتلة. جميع المكونات مختلطة جيدا. يضاف هنا البهارات والملح و 1 بيضة. يمتزج اللحم المفروم جيدًا مرة أخرى.

طبق الخبز مغطى بورق الزبدة. يتم وضع كتلة جبن الكوسة في طبقة متساوية في الأسفل وإرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 1800.

الآن يمكنك البدء في تحضير الحشوة. 250 جرام من لحم الخنزير مقطع إلى مكعبات صغيرة. يتم أيضًا إرسال 200 غرام من الجبن الطري من العبوة هنا. يتم ضغط فصين من الثوم ووضعهما في الكتلة الكلية.

تُرفع الكعكة الجاهزة من الفرن وتُترك جانباً لتبرد تماماً. ثم توضع الحشوة فيه وتشكل لفة. ملفوفة بغلاف بلاستيكي و ترسل الى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات

ثم تقطع إلى شرائح أنيقة وتقدم على طبق مع الخضار الطازجة وأغصان الأعشاب. يمكن أيضا أن تكون القوائمتقدم مع أي طبق جانبي