بطاطس محشي: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البطاطس منتج شائع جدًا يتناسب مع العديد من المكونات. نظرًا لتعدد استخداماته ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الطهي ويعمل كأساس لإعداد مختلف أنواع السلطات والحساء والكسرولات وحشوات الفطائر اللذيذة وغيرها من الأشياء الجيدة. في مقال اليوم ، سوف نقدم العديد من وصفات البطاطس المحشوة بأسعار معقولة.

مع الجبن والجبن

هذا الطبق غير العادي له طعم لطيف ورائحة خفيفة ومكررة. نظرًا لتكوينه البسيط ، فهو مفيد بنفس القدر لكل من الأكل الكبير والصغير. لتحضيره سوف تحتاج:

• 8 درنات بطاطس كبيرة
• 200 غ جبن قريش.
• 100 غ جبن.
• 2 بيض الدجاج.
• 30 جرام زبدة.
• 100 غ كريمة حامضة طازجة من أي محتوى دهني.
• طماطم ناضجة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. دقيق
• ملح و أعشاب و مرق اللحم

تغلي الدرنات المغسولة والمقشرة حتى تنضج نصف في مرق اللحم المملح وتقطعفي النصف وخالية بعناية من القلب. في القوارب الناتجة تنتشر خليط من الجبن والجبن والبيض والدقيق. بعد ذلك توضع البطاطا المحشوة في صورة مقاومة للحرارة ، وتُسكب بالكريمة الحامضة وتُخبز لمدة نصف ساعة على 190 درجة. صحن بني مزين بالأعشاب وشرائح الطماطم.

مع الفطر والجبن

هذا الطبق اللذيذ والشهي له نكهة غنية ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا لعشاء عائلي غير رسمي. لتحضيره سوف تحتاج:

• 6 درنات بطاطس كبيرة
• 200 غ من الفطر.
• 2 بصل متوسط
• 150 غ جبن روسي.
• 2 طماطم حمراء ناضجة.
• كأس القشدة الحامضة
• ملح و أعشاب و بهارات و زيت نباتي

تحتاج إلى بدء طهي البطاطس المحشوة بالفطر عن طريق معالجة المحاصيل الجذرية. يتم غسلها وغليها بالزي الرسمي حتى تنضج نصفًا وتبريدها وتقطيعها إلى نصفين وتحريرها بعناية من القلب. تمتلئ القوارب الناتجة بالطماطم المبشورة الممزوجة بالكريمة الحامضة والفطر المقلي بالملح والتوابل والبصل المفروم. كل هذا يُطحن بالجبن المبشور ويخبز لمدة خمس وعشرين دقيقة في فرن معتدل التسخين.

لحم الخنزير والجبن

وفقًا للتقنية الموضحة أدناه ، يتم الحصول على بطاطا محشوة لذيذة جدًا مخبوزة في الفرن. لتحضيره سوف تحتاج:

• 200 غ لحم خنزير جيد.
• 8 درنات بطاطس كبيرة
• 150 غ جبن هولندي.
• النصفلمبات.
• كأس القشدة الحامضة
• ملح ، بقدونس ، شبت و بهارات

تُسلق البطاطس المغسولة بعناية حتى تنضج نصفًا في قشرتها ، وتبريدها ، وتقشيرها ، ومقطعة إلى نصفين ، وتحريرها بعناية من القلب. يُقطع اللب المفصول إلى قطع صغيرة ويجمع مع لحم الخنزير والبصل المفروم والملح والأعشاب والتوابل ورقائق الجبن والقشدة الحامضة. تمتلئ قوارب البطاطس بالكتلة الناتجة وتُخبز لمدة ثلاثين دقيقة عند 220 درجة.

بالدجاج المدخن والطماطم

البطاطس المحشوة ، المحضرة بالطريقة الموضحة أدناه ، لها طعم لامع ورائحة غنية ومظهر أنيق. لذلك ، يمكن تقديمه ليس فقط لتناول العشاء العادي ، ولكن أيضًا لقضاء عطلة. لمفاجأة أحبائك بطبق مشابه ستحتاج:

• ساق مدخنة.
• 1 كيلو بطاطس
• 50 غ الجبن الروسي.
• 200 جرام طماطم ناضجة.
• ملح ، أعشاب ، مايونيز ، زيت مكرر و بهارات

تُغسل البطاطس جيدًا من الأوساخ ومخلفات التربة الملتصقة ، ثم تُسكب بالماء وتُغلى حتى تنضج تمامًا في القشرة. ثم يتم إخراجها من القدر وتبريدها وتنظيفها. يتم قطع الدرنات المحضرة بهذه الطريقة إلى نصفين وتحريرها من القلب. يتم طحن اللب الناتج بسكين حاد مع قطع اللحم المدخن. كل هذا يستكمل بالأعشاب المقطعة والمايونيز والبهارات والطماطم المفرومة ، ثم نخلط جيداً. البطاطستمتلئ القوارب بالكتلة الناتجة ، وتوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزيت وتُرش بالجبن المبشور. نخبز الطبق في فرن متوسط التسخين حتى تظهر قشرة ذهبية لذيذة.

باللحم المفروم وصلصة الطماطم

وصفة البطاطا المحشوة هذه ستجذب عشاق اليخنات الشهية. لتكرارها في المنزل ستحتاج:

• 300 جرام من أي لحم مفروم
• 1 كيلو بطاطس
• 2 بصل متوسط
• 100 جرام جزر.
• 1 ملعقة كبيرة ل. معجون الطماطم.
• الثوم والملح والماء والتوابل وأي زيت نباتي.

يتم قطع البطاطس المغسولة والمقشرة بعناية من القاع وإزالة اللب. تمتلئ الكؤوس الناتجة باللحم المفروم مع الملح والثوم المسحوق والبصل المفروم والتوابل وتوضع في قدر كبير. كل هذا يسكب بكمية قليلة من الماء المملح ويغلى على الموقد المرفق. بعد مرور بعض الوقت ، تُضاف بقايا البصل المفروم المقلي بالجزر المبشور ومعجون الطماطم إلى البطاطس نصف المصنعة. كل هذا يغطى بغطاء ويطهى حتى تنضج جميع المكونات.

باللحم وصلصة الطماطم الحامضة

البطاطس المحشوة باللحم المفروم طعمها لذيذ ورائحتها غنية وقيمة عالية للطاقة. لذلك ، فهو مثالي لعشاء عائلي دسم. لإطعامهم في منزلك ، ستحتاج:

• 9 درنات بطاطس كبيرة
• 500 جرام ليس لحم خنزير دهني جدا.
• 2 لمبات.
• 2 العصيرالجزر.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الطماطم.
• 200 غ كريمة حامضة.
• ملح و بهارات معطرة و زيت نباتي و أعشاب

بطاطس مغسولة ومقشرة ومقطعة نصفين. في منتصف كل من الفراغات الناتجة ، يتم عمل تجاويف وملء بلحم الخنزير المفروم الممزوج بالأعشاب المفرومة والملح والتوابل. يوضع كل هذا في وعاء مقاوم للحرارة ويُسكب فوقه صلصة مصنوعة من الطماطم والقشدة الحامضة والجزر المحمر والبصل المقلي. نخبز الطبق لمدة ساعة في فرن متوسط التسخين.

باللحم والجبن

الخيار الموضح أدناه سيثير بالتأكيد اهتمام عشاق الأطباق المطبوخة في المنزل اللذيذة المطبوخة في الفرن. يمكن رؤية صورة البطاطس المحشوة في مستوى أقل قليلاً ، والآن دعنا نتعرف على ما تحتاجه لصنعها. لتعامل عائلتك بعشاء مشابه ستحتاج:

• 200 جرام لحم بقري طازج مفروم.
• 6 درنات بطاطس متوسطة
• بصل صغير
• 60 غ من الجبن الصلب الجيد (مثل الروسي).
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.
• ملح وزيت نباتي وتوابل

يتم قطع الجزء العلوي من درنات البطاطس المقشرة والمغسولة ويتم إزالة اللب بعناية. تمتلئ البراميل الناتجة باللحم المفروم الممزوج بالملح والتوابل والبصل المفروم واللب المبشور ، مدهون بالمايونيز ورشها برقائق الجبن. يتم خبز المنتجات لمدة لا تزيد عن خمس وثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

مع لحم الخنزير المقدد والفطر

البطاطس المحشوة المصنوعة حسب الوصفة أدناه غنية بالسعرات الحرارية وغنية بالنكهة. لتحضيره سوف تحتاج:

• 300 غ من الفطر.
• 6 درنات بطاطس
• 200 مل كريمة ثقيلة.
• 150 جرام زبدة.
• 150 جرام لحم الخنزير المقدد.
• 100 غ جبن قليل الذوبان.
• 2 فصوص ثوم.
• ملح وزيت نباتي

يتم لف الدرنات المغسولة والمجففة بورق الألمونيوم وتُخبز في درجة حرارة معتدلة. أثناء وجودهم في الفرن ، يمكنك عمل الحشوة. لتحضيرها ، يُقلى الثوم المفروم والبصل المفروم وقطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة مدهونة بالزبدة. بعد بضع دقائق ، يضاف إليها الفطر المفروم. بمجرد أن يتم تحميرها ، يتم إرسال الملح والتوابل والقشدة إليهم. تنتشر الكتلة الناتجة داخل البطاطس المخبوزة والمقطعة ورشها بالجبن المبشور وتقدم.

بالفطر و الصلصة الكريمية

هذه واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا وشعبية. البطاطس المحشوة المصنوعة وفقًا لها مناسبة أيضًا في عشاء عائلي وفي حفل عشاء. لمعاملتهم مع عائلتك وأصدقائك ستحتاج:

• 6 درنات بطاطس متطابقة
• 150 جرام فطر طازج.
• بصل صغير
• 4 ملاعق كبيرة. ل. ليس قشدة حامضة سميكة جدا.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 200 مل كريم.
• ملح ، أعشاب ، زيت نباتي و توابل

يتم غلي المحاصيل الجذرية المغسولة حتى تنضج نصفًا ، وتبريدها وتحريرها من الأعلى واللب حتى يتم الحصول على نوع من البراميل. يتم وضع حشوة مصنوعة من الفطر المقلي والبصل المحمر والقشدة الحامضة ولب البطاطس المفروم داخل كل منها. يوضع كل هذا في شكل عميق مدهون ويُسكب بمزيج من الكريمة وصلصة الصويا والأعشاب والبهارات. اخبزي الطبق لمدة ثلاثين دقيقة في فرن معتدل التسخين.