وصفة ليموناضة دوقة محلية الصنع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تم التخطيط لحفلة أطفال تكريما لعيد ميلاد الطفل أم مجرد عطلة عائلية؟ في هذه الحالة ، السؤال الذي يطرح نفسه بحدة ، ما هو لذيذ وفي نفس الوقت مفيد لعلاج الضيوف الصغار؟ في هذا المقال سنحاول الإجابة عليه. بالطبع ، الأطعمة والمشروبات الطبيعية هي الأقل خطورة. كومبوت ، مشروب فواكه ، يغلي؟ لكن هذا هو القرن الماضي ، وهذه المشروبات تبدو باهتة على طاولة الأعياد. لذلك ، نقترح وضع دوقة عصير الليمون المحضر باليد على الطاولة. لا يقتصر مذاق هذا المشروب على حسن المظهر والجمال فحسب ، بل إنه غير ضار تمامًا للأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه الأصباغ والمواد الحافظة ، والتي تزداد شيوعًا في الواقع المعاصر.

قصة عصير الليمون

هذا المشروب الرائع ، المحبوب جدا من قبل الأطفال والكبار ، ولد في باريس. في تلك الأيام ، كان الملك لويس بوربون يحكم فرنسا ، والذي كان من أوائل الذين تذوقوا هذا المشروب. بالطبع ، المشروب الذي اعتدنا عليه مختلف عما شربوه في ساحة التاج الفرنسي. ثم عصير الليمون لم يكن مكربنًا ويتكون من ثلاثة مكونات فقط: الماء والسكر وعصير الليمون.

في روسيا ، يرتبط ظهور عصير الليمون باسم بطرس الأكبر. وظهور الغازات فيهاترتبط المشروبات باختراع جوزيف بريستلي في القرن الثامن عشر المشبع ، الذي يشبع الماء بثاني أكسيد الكربون.

دوقة عصير الليمون السعرات الحرارية

أي عصير ليمون هو قبل كل شيء مشروب غازي يحتوي على ثاني أكسيد الكربون مما يخلق فقاعات تصطدم بالأنف. في العهد السوفياتي ، تم استخدام الشفاطات أو الصودا المملوءة بحمض الستريك لإنشاء نفس هذه الفقاعات. ومع ذلك ، أفسدت الصودا طعم المشروب ، لذلك مع مرور الوقت بدأوا في استخدام الماء الفوار مع الشراب.

من الجدير بالذكر أن محتوى السعرات الحرارية في عصير ليمون دوقة محلي الصنع صغير. 24 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المشروب و 12 جرام كربوهيدرات. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في المشروب ، يمكنك استخدام المُحليات أو عدم تحليتها على الإطلاق.

وصفة عصير الليمون سهلة

هذه وصفة بسيطة إلى حد ما ، لكنها لذيذة جدًا لعصير ليمون دوقة. لذلك ، لتحضيره سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 300 مل عصير كمثرى
• 50ml عصير الليمون
• 100 جرام سكر ؛
• 350 مللي من الماء الفوار ؛
• علبة فانيلين

طريقة الطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي الشراب. للقيام بذلك ، قم بإعداد الفاكهة. نحن نفرز ونترك الفاكهة الكاملة فقط دون تلف. نقطع الكمثرى إلى قطع صغيرة ، ثم اعصر العصير منها.
2. ثم نغطي بعض العصير بالسكر المحبب ونضيف القليل من الفانيلين ، فقط لتعزيز النكهة.
3. ضع السائل على النار واطبخ لبضع دقائق
4. بمجرد أن يغلي العصير ،حركه لمدة 3 دقائق ثم أزله.
5. تبريد الشراب الناتج.
6. في الجزء الآخر من العصير غير المغلي ، أضيفي عصير حبة ليمون واحدة أو اثنتين.
7. امزج الماء الفوار والشراب والعصير.

لطيف بشكل خاص أن تشرب هذا المشروب خلال فترة الحارة مع الثلج وشريحة إضافية من الليمون.

طبخ "نتاختاري"

في الوصفة السابقة ، نظرنا إلى المظهر الكلاسيكي لعصير الليمون. ومع ذلك ، يوجد اليوم نسخة كبيرة إلى حد ما من هذا المشروب المنعش بين مختلف شعوب العالم. "نتاختاري" كواحد منهم. هذه هي النسخة الجورجية من عصير الليمون.

إذن ، ما هو الشيء الأكثر شهرة في جورجيا؟ ينابيع طبيعية معدنية ، منتجعات بحرية ، هواء جبلي نظيف. في مثل هذه البيئة الجميلة ولدت عصير الليمون الرائع هذا. تحتوي على ثمار طبيعية ومياه معدنية من ينابيع جبلية. مثل هذا المشروب هو دواء في حد ذاته. يضيف وجود النعناع نكهة بعيدة المنال إلى الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تركيبة المشروب تشبه إلى حد كبير النسخة التقليدية من دوقة ليموناضة.

المكونات المطلوبة:

• 1 كجم كمثرى دوقة ؛
• 250 جرام سكر بودرة
• 2 لتر من المياه المعدنية
• أوراق نعناع طازجة.

خوارزمية الطبخ:

1. تحتاج إلى طحن النعناع بالسكر البودرة إلى عصيدة وتخميرها بالماء المغلي في ترمس لمدة ساعة.
2. ثم تحضير شراب الكمثرى بالسكر البودرة والماء. يوصى بهذا النوع المعين من الكمثرى ، لأنه يتميز بحلاوته الخاصة والعصير. صنع هريس الفاكهة.
3. امزج الكتلة النهائية مع التسريب المصفى والسكر البودرة. نحصل على منقوع مركّز جاهز ، سميك جدًا في الاتساق.
4. ناتاختاري مصنوع من مركز الكمثرى والمياه المعدنية قبل التقديم مباشرة. للقيام بذلك ، يتم تخفيف ثلثي خليط الكمثرى والنعناع بالمياه المعدنية. للقيام بذلك ، من الأفضل شراء مياه معدنية جيدة من جورجيا.
5. بالنسبة لشركة كبيرة ، يتم تخفيف المشروب في وعاء أكبر على الفور ويجب إغلاقه بغطاء محكم.

يقدم المشروب باردًا ومزينًا مسبقًا بأغصان النعناع.

عصير الليمون الإيطالي

لم يقف الإيطاليون جانبًا وابتكروا نسختهم الخاصة من مشروب الكمثرى. تتكون النسخة الإيطالية من عصير الليمون الدوقة من فواكه غريبة مثل الجريب فروت والمانجو. بفضل هذه المكونات ، يتم الحصول على مشروب بطعم منشط غير عادي.

المنتجات المطلوبة:

• 1 جريب فروت ناضج ؛
• 2 كمثرى كبيرة ؛
• 1 مانجو صغير ؛
• كوب من التوت
• شراب السكر
• عصير ليمون

كما في الوصفة السابقة ، يتم أولاً تحضير مركز من الفاكهة والتوت المخفف بالماء عالي الكربونات. هذا الإصدار من عصير الليمون مزين ببذخ بقطع الفاكهة والتوت الكامل.

Duchess Lemonade ، المحضر باليد ، سيكون مشروبًا رائعًا يروي العطش في الطقس الحار ، بالإضافة إلى الزخرفة الرئيسية للمائدة في كل من عطلة الأطفال والكبار