ألذ وصفة محلية الصنع: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هذه المقالة خاصة لمحبي التوابل. بعد كل شيء ، سننظر فيه في وصفات أديكا اللذيذة والسريعة وسهلة التنفيذ ، والتي لن تمزق الأسرة من الأذنين! فلنبدأ.

وصفة واحدة

لتحضير طبق عطري يمكن إضافته كصلصة للحساء أو دهن الخبز مباشرة ، ستحتاج إلى أبسط المنتجات. هذا هو:

• كيلوغرام واحد لكل من الطماطم والفلفل الأحمر ؛
• نصف كيلو فلفل حار (قليل كل هذا يتوقف على الطعم) ؛
• أربعة رؤوس من الثوم ؛
• ملعقة كبيرة ملح

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر إلى قائمة المكونات ، مثل الكزبرة الطازجة. من هذا ، سيتحسن طعم الجديكا فقط ، لكن اللون سيصبح أخضرًا غنيًا.

إذن ، دعنا ننتقل إلى تعلم وصفة أديكا من الطماطم:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقشير الثوم من القشر ، وكلا نوعي الفلفل من الساق والبذور.
2. ثم يجب غسل جميع المكونات جيدا
3. قم بتخضيرها في الخلاط أو قم بالمرور عبر مفرمة اللحم.
4. رش الملح في الخليط واخلط كل شيء جيدًا.
5. ثم صب الخليط الناتج في قدر ، اتركه لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة حتى يتخمر.
6. لا نحتاج إلى السائل المنفصل ، يمكن نقله إلى وعاء منفصل واستخدامه لتتبيل الحساء أو الأطباق الجانبية.
7. يمكن تناول الخضار المختلطة على الفور. لكن من الأفضل أن نشمر في الجرار وتترك حتى بداية الشتاء. الشئ الاهم هو تخزين الافيكا في مكان بارد.

وصفة اثنين

حسب التعليمات التالية نحتاج المكونات التالية:

• ثلاثة كيلوغرامات من الطماطم
• كيلوغرام واحد من الفلفل الحلو
• مائتي جرام من الفلفل الحار
• ثلاثة رؤوس ثوم
• كوب واحد من الخل 6٪
• ملعقة كبيرة سكر وثلاث أملاح

وصفة طماطم ايجيكا:

1. نقوم بإعداد المكونات المشار إليها بنفس الطريقة الموضحة في التعليمات السابقة.
2. ثم اطحنهم بالخلاط او مفرمة اللحم
3. صب في قدر (يفضل المينا).
4. يضاف الملح والسكر والخل.
5. امزج جيدا
6. اتركه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة.

وصفة3

إن نبات الجرجير المحضر وفقًا للوصفة التالية ليس فقط لذيذًا جدًا وحارًا ، ولكنه أيضًا عبق بشكل لا يصدق. وكل ذلك بفضل احتوائه على مثل هذه المكونات:

• كيلو ونصف من الفلفل الحار
• كوب واحد من الجوز المقشر ؛
• حفنة كبيرة من الكزبرة الطازجة
• رأسانالثوم ؛
• قليل من الريحان
• ملعقة كبيرة من الملح (يفضل مع شريحة)

لتحضير هذا الصنف ، ستحتاج إلى قفازات. خلاف ذلك ، يمكنك حرق يديك بالفلفل. بالإضافة إلى ذلك ، حتى حك أنفك بعد هذا الإجراء سيكون ببساطة مستحيلاً.

طبقًا للوصفة الثالثة للخلطة الحارة يجب أن نفعل ما يلي:

1. ننظف الفلفل من السيقان والبذور
2. وخز بالشوكة في عدة أماكن
3. نقع الخضار في الماء في درجة حرارة الغرفة.
4. اتركه لمدة ستين دقيقة
5. في الخلاط ، اطحن المكونات المحضرة: الثوم والكزبرة والجوز.
6. افعل الشيء نفسه مع الفلفل
7. امزج كل شيء
8. اضافة الريحان.
9. امزج جيدا
10. انشر الخليط الناتج في برطمانات
11. ثم ضعهم في الثلاجة

الوصفة الرابعة

لعمل طبق أصلي آخر ستحتاج المكونات التالية:

• كيلوغراما من الطماطم
• خمسمائة جرام جزر و فلفل و بصل ؛
• أربعة رؤوس من الثوم ؛
• بضع قرون من الفلفل الحار ؛
• كوب واحد من كل من زيت عباد الشمس والخل والسكر
• ثلاث ملاعق كبيرة ملح

وصفة Adjika:

1. تحضير الخضار و تمريرها عبر مفرمة اللحم او طحنها في الخلاط
2. يوضع الخليط الناتج في قدر ويخلط جيداً.
3. ثم ضع الحاويةطهي واترك السائل ليغلي.
4. ينضج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا
5. ثم اسكب الزيت واستمر في الطهي لمدة نصف ساعة أخرى
6. يضاف الملح و حبيبات السكر.
7. طهي ساعة أخرى.

إذا كنت ترغب في تخزين هذه الإضافات لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى صب الخل مع الزيت. ويطهى على نار هادئة بعد اضافة السكر والملح لمدة ساعتين ونصف

وصفة خمسة

لتحضير الطبق الأصلي واللذيذ التالي ، ستحتاج إلى منتجات مألوفة تمامًا. مثل:

• ستة رؤوس من الثوم ؛
• نصف كيلو فلفل حار
• كيلوغرام واحد من كل من الفليفلة الحلوة والتفاح الأخضر الحامض ؛
• كيلوغراما من الطماطم والجزر لكل منهما ؛
• كوب واحد من زيت عباد الشمس
• ملعقة كبيرة من كل من الملح و السكر المحبب.

وصفة لصوص محلي الصنع:

1. بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل جميع المكونات تحت الماء الجاري.
2. ثم لف الطماطم أو طحنها.
3. واتركها على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة.
4. ثم أضف التفاح والجزر الملتوي
5. نستمر في الغليان لمدة نصف ساعة أخرى.
6. يضاف الثوم ونوعين من الفلفل. يجب أيضًا تمرير هذه المكونات عبر مفرمة اللحم أو تقطيعها في الخلاط.
7. انتظر مرة اخرى نصف ساعة ونسكب الزيت والسكر والملح
8. بعد خمسة عشر دقيقة أخرى من الكسل ، أخرج الحاوية من النار.
9. انقل الخليط إلى برطمانات أو اتركه في المقلاة
10. بارد وتخزينها فيمخزن أو ثلاجة.

وصفة ستة

هذا الطبق مفضل جدا في جورجيا. ربما سيحبها القارئ أيضًا.

للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:

• نصف كيلو ثوم
• ثلاثمائة جرام من الفلفل الأحمر الحار
• مجموعة كبيرة من الخضر المفضلة لديك (جيدة جدًا إذا كانت تحتوي على الريحان أو الزعتر أو الريجان) ؛
• 1/3 كوب ملح.

وصفة الجورجية الجورجية:

1. إزالة السيقان والبذور من الفلفل.
2. قشر الثوم
3. يتم غسل جميع المكونات جيدًا.
4. طحنها في الخلاط أو لفها في مفرمة اللحم
5. اضافة الملح للخليط
6. امزج كل شيء جيدًا.
7. أكل الجيلي على الفور أو تخزينها في الثلاجة. لكن ليس أكثر من أسبوع واحد. قد يفسد المنتج

الوصفة السابعة

لتجربة طبق أصلي ولذيذ للغاية ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• نصف كيلو فلفل حار
• ثلاثة كيلوغرامات من الفلفل الحلو (يمكن أن يكون لديك ألوان مختلفة) ؛
• ستة رؤوس من الثوم ؛
• قطعة صغيرة من جذر الفجل
• بضعة سيقان من الكرفس (حوالي مائتي جرام) ؛
• حزمتان كبيرتان من البقدونس
• كوب واحد من الملح
• نصف كوب من الخل 6٪ (يمكن استبداله بخل التفاح ، ولكن بعد ذلك ستتغير كمية المكون - ستحتاج إلى كوب كامل من السائل).

وصفة لخبز لذيذ:

1. أولا نحنمن الضروري تقشير الخضار وجذر الفجل
2. اغسلهم جيدا بالبقدونس
3. ثم جفف بمنشفة ورقية أو عادية.
4. بعد أن نلف نوعين من الفلفل ، جذر الفجل ، الثوم في مفرمة اللحم أو نقطع في الخلاط.
5. فرم البقدونس ناعما وساق الكرفس.
6. اخلطي كل شيء وبعدها فقط اسكب الخل واسكب الملح.
7. امزج كل شيء مرة أخرى واترك الخليط النهائي لمدة 24 ساعة حتى يتخمر.
8. بعد الوقت المحدد نخلط المزيج و نضعه في برطمانات
9. يخزن في الثلاجة أو المخزن أو القبو. الشيء الرئيسي هو أنه في المكان الذي يوجد فيه الجوار ، تم الحفاظ على نظام درجة حرارة منخفضة باستمرار.

وصفة ثمانية

طبق أصلي آخر سهل التحضير ، ما عليك سوى شراء المكونات التالية في متجر أو في السوق:

• نصف كيلو فلفل أحمر حار
• ثلاثمائة جرام من الثوم.

وصفة ادجيكا بالصورة المقدمة في بداية المقال:

1. ننظف الفلفل من البذور والساق
2. بعد ذلك ، اشطف جيدا بالماء البارد
3. تخلص الثوم من القشر
4. مرر المكونات المشار إليها عبر مفرمة اللحم أو اطحنها في الخلاط.
5. امزج جيدا
6. أضف الملح إذا رغبت

الجير الجاهز حار جدا ، لذلك لا ينصح للأطفال بتناوله!

وصفة تسعة

هذا الطبق الأصليتأكد من إرضاء جميع أفراد الأسرة. من اللافت للنظر أنه يجمع بين الذوق والفائدة. وكل ذلك لأنه يحتوي على المكونات التالية:

• ثلاثة كيلوغرامات من الكوسة الصغيرة ؛
• 500 غ من الجزر والفلفل الحلو والفلفل الحار ؛
• كيلوجرام ونصف من الطماطم
• ستة رؤوس من الثوم ؛
• نصف كوب سكر
• أربع ملاعق كبيرة من الملح ؛
• كوب واحد من زيت عباد الشمس (من الأفضل استخدام المعطر).

وصفة لصوص لذيذ محلي الصنع:

1. أولاً ، تحتاج إلى المكونات المشار إليها ، مثل الكوسة والجزر ونوعين من الفلفل والطماطم والثوم والقشر وغسلها جيدًا.
2. بعد ذلك ، مرر جميع المكونات ، ما عدا الفلفل الحار ، عبر مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط ، حسب ذوقك.
3. رش الملح والسكر
4. صب في زيت عباد الشمس.
5. ثم نضع الخليط على النار ونغلي ونغلي لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
6. بعد اضافة الفلفل الملتوي
7. ينضج المزيج لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى.

الوصفة العاشرة

لقد اتضح أن هذا الطعم لذيذ للغاية ، لذلك نوصي بإعداده للاستخدام في المستقبل. بعد كل شيء ، يمكن تخزين المنتج النهائي في شكل معلب وطازج. الشيء الرئيسي هو اختيار المكان المناسب لهذه الأغراض ، حيث يجب الحفاظ على نظام درجات الحرارة المنخفضة باستمرار.

إذن ، للطبخ ستحتاج مكونات مثل:

• ثمانية فلفل حار كبير و كثير العصير
• ستة كيلوغراماتطماطم ناضجة ؛
• 500 غ كل من التفاح والجزر ؛
• كيلوغرام واحد من الفلفل الحلو
• كيلوغرام ونصف من اليقطين
• ستة رؤوس من الثوم ؛
• نصف كوب سكر حبيبات
• كوب واحد من الملح
• نصف لتر من زيت عباد الشمس
• نصف كوب من لدغة التفاح
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة
• أربع أوراق غار.

أشهى وصفة فيجيكا:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف الفلفل من البذور والسيقان ، وإزالة الجلد من الطماطم والتفاح والجزر ، وتقشير اليقطين والثوم. اغسل كل شيء جيداً وجففه بمنشفة عادية أو ورقية.
2. ثم نلف المكونات المشار إليها من خلال مفرمة اللحم. هذا صحيح ، بدون استخدام خلاط. يجب ألا تكون الكتلة متجانسة للغاية ، فهذا مهم جدًا للذوق.
3. الآن نضع الخليط في وعاء من المينا وضعه على النار
4. ينضج لمدة نصف ساعة ، مشاهدة السائل يغلي ويصبح الخليط أصغر.
5. أخيرًا ، اسكبي الزيت وأضيفي الكزبرة والغار.
6. اغلي لمدة نصف ساعة أخرى
7. لفة جاهزة جاهزة في الجرار أو تخزين مثل هذا.

وصفة الحادي عشر

من بين الخيارات العديدة لـ advika ، يحتل الخيار التالي مكانًا خاصًا. وبعد أن تعلم الوصفة الخاصة بها ، سيتمكن القارئ من التحقق من ذلك. وإذا كنت تجرؤ على تجربة الطعم ، ستقع في حب هذا الطبق من كل قلبك.

ماذا تحتاج:

• أربعة فلفل حار
• ثلاثمائة جرام من الثوم
• طماطم كبيرة
• كيلوغراما من الخوخ الناضج والعصير ؛
• كوب واحد من السكر (ربما أقل إذا كان البرقوق حلوًا جدًا) ؛
• ملعقتان كبيرتان من الملح

وصفة للشيخ الكلاسيكي "Tkemaleva":

1. انزع البذور من البرقوق ، قشر الثوم ، قشر الطماطم ، انزع البذور والسيقان من الفلفل الحار.
2. طحن في الخلاط
3. رش السكر و الملح
4. Steam لمدة عشرين دقيقة.

عندما يكون لدينا نوع من التعليمات ، تصبح الحياة أسهل بكثير. ولهذا يقوم الناس بكتابة وصفاتهم المفضلة والأكثر نجاحًا من جيل إلى جيل. ومع ذلك ، فإن القدرة على فعل شيء مخالف للقواعد تسمح لك بإعطاء الطعام تفردًا وأصالة وفي بعض الأحيان مذاقًا أفضل حقًا. لذلك ، عند إعداد أطباق مختلفة ، يوصى بإضافة شيء خاص بك إليها. على سبيل المثال ، التوابل أو الأعشاب المفضلة. لن يستفيد الطعم إلا من هذا