2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يهتم الكثير من الناس بمعرفة ماهية المعجنات الخالية من الدهون ، وكيف تختلف عن المعجنات الغنية. في مقالتنا سوف نجيب على هذه الأسئلة وغيرها من الأسئلة ذات الأهمية. سنقدم أيضًا أمثلة على هذه المنتجات. لذلك لن تتعلم فقط ما هي المعجنات الخالية من الدهون. يمكن أيضًا العثور على وصفات للمنتجات المختلفة في مراجعتنا. يمكنك طهي هذه الأطباق بسرعة وسهولة في المنزل.
معجنات سيئة. ما هذا؟ ميزات
المعجنات الغاضبة أجمل ورقيقة من المعجنات الخالية من الدهون. أيضا ، لا يتم إضافة الزبدة والسمن والبيض والحليب إلى الأخير. بسبب ذلك تعتبر ضعيفة. المعجنات غير اللذيذة ، والوصفات التي سيتم مناقشتها أدناه ، أسهل. تستخدم هذه العجينة للطبخ:
- خبز
- قواعد بيتزا ؛
- vareniki.
يتم أيضًا صنع المعجنات الخالية من الدهون (الكعك والبسكويت) من هذه العجين. وهو أكثر فائدة للجسم كما أنه أقل سعرات حرارية
لذلك اكتشفنا نوع المعجنات المصنوعة من العجين الخالي من الدهن. سيتم عرض وصفات تحضيرها أدناه.
ملفات تعريف الارتباط
ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة حتىبالرغم من عدم احتوائه على البيض والزبدة والقشدة الحامضة. خلال الصيام ، ستكون مثل هذه العناصر الحلوة مرغوبة للغاية.
اتضح أن ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نكهة ليمون خفيفة. هذه المعجنات البغيضة ، التي تم عرض صورتها أعلاه ، تسير بشكل جيد مع الشاي العشبي أو الأخضر.
للطبخ ستحتاج:
- مائتي جرام من الدقيق ؛
- مسحوق السكر والماء (3 ملاعق كبيرة لكل منهما) ؛
- قليل من الملح ؛
- اثنان فن. ملاعق طعام زيت نباتي
- قليل من الصودا ؛
- ½ فن. ملاعق كبيرة قشر الليمون ؛
- فانيلين (على اطراف السكين)
عملية صنع ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون
- اغسل الليمون أولاً. ابشر الحماس على مبشرة جيدة.
- ثم أضف البودرة هناك
- ثم صب الزيت النباتي والماء. ثم يضاف الملح. تحريك.
- إعادة الصودا مع عصير الليمون. ثم قم بإضافته إلى باقي المكونات.
- ثم يضاف الدقيق. ثم اعجن العجينة.
- ثم نرش الدقيق على سطح الطاولة. افردي العجينة إلى طبقة بسماكة نصف سنتيمتر.
- بعد قطع العجين باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. ثم ضعه على ورقة خبز. أرسل في فرن مسخن لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني.
خبز
المعجنات اللذيذة الشعبية هي بالطبع الخبز. لا تحتوي هذه المنتجات على أي خميرة أو حليب أو زبدة. اتضح أن المنتج النهائي على شكل "لبنة" مألوف لنا. لكن بفضل التكوين الصحيح ، فإن هذا الخبز لا يضرالشكل. يمكن أن يأكل مثل هذا الخبز من قبل أولئك الذين يرفضون الكعك الطازج واللذيذ.
للطبخ ستحتاج:
- ملعقة صغيرة ملح و صودا
- كوب زبادي
- قليل من السكر ؛
- اثنان فن. ملاعق من بذور السمسم ؛
- كوبان ونصف من الدقيق
صنع الخبز: إرشادات خطوة بخطوة
- خذ المغرفة من صانع الخبز. صب الكفير فيه. أضف السكر والصودا والملح هناك.
- ثم نرش الدقيق المنخل فوقها
- ثم نضيف بذور السمسم
- ثم أرسل القالب مرة أخرى إلى آلة الخبز. ثم حدد وضع "العجن" لمدة عشر دقائق. ثم اضبط وضع "الخبز" لمدة أربعين دقيقة.
- بعد التأكد من جاهزية المنتج. للقيام بذلك ، استخدم عصا خشبية أو عود أسنان. إذا لم يكن المنتج جاهزًا بعد ، فحدد وضع "الخبز" لمدة عشر دقائق أخرى.
مانيك
إذا كنت مهتمًا بالمعجنات الحلوة اللذيذة ، فعليك الانتباه إلى mannik. مثل هذا المنتج خصب وحساس. سوف يروق مانيك لكل من الأطفال والكبار.
للطبخ ستحتاج:
- كوب ماء وسميد
- نصف كوب سكر ، زبيب و جوز ؛
- مائة جرام من الدقيق
- زيت نباتي (حوالي 150 مل) ؛
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- ¼ ملعقة صغيرة سكر الفانيليا.
وصفة المن
- خذ وعاء عميق ، اخلط السكر مع سكر الفانيليا والسميد فيهالحبوب.
- صب الخليط الناتج بالماء. اخلط جيدا. ثم اتركيه للوقوف لمدة ساعة ونصف تقريبًا. يتم ذلك من أجل تضخم الحبوب.
- ثم أضف الزيت إلى الكتلة. ثم امزج كل شيء بمخفقة
- ثم نخل الدقيق
- أضفه إلى العجينة. صب الكاكاو. حرك الكتلة. يجب ألا تحتوي العجينة الناتجة على كتل. يجب أن يشبه الاتساق القشدة الحامضة السائلة.
- ثم نضيف الزبيب والمكسرات (المقطعة) إلى العجينة. ثم امزج الكتلة
- خذ طبق الخبز. دهنها بالزيت. ضع العجين هناك. قم بتنعيمه بعناية. ثم ضعه في الفرن الذي تسخنه مسبقًا. حوالي خمسين دقيقة.
- قم بإزالة المنتج النهائي من القالب. تبرد على رف السلك. يرش المسحوق. ثم تقدم على المائدة. شهية طيبة!
سجادة
غالبًا ما تظهر هذه المعجنات اللذيذة على الطاولة. بعد كل شيء ، الطبخ بسيط للغاية. يمكنك استخدامه أثناء الصيام. أيضا ، هذه الكعكة الحلوة لن تؤذي شخصيتك
بشكل عام ، يعتبر خبز الزنجبيل من المعجنات الغنية. لكن في هذه الوصفة سنخبرك بكيفية طهي منتج غير صالح للأكل. ولكن ، على الرغم من حقيقة أن هذه الفطيرة لا تشمل البيض والقشدة الحامضة والفواكه المجففة والتوابل وبالطبع المكسرات لا تزال تضاف هنا.
يمكن لكل امرأة صنع مثل هذه الكعكة ، بغض النظر عن مدى احترافها في مجال الطهي.
للطبخ ستحتاج:
- اثنان فن. ل. الكاكاو ونفس كمية العسل (مايو) ؛
- قرنفل ؛
- كوب سكر وماء ؛
- زبيب ، مكسرات (نصف كوب لكل منهما) ؛
- قرفة
- كوبان من الدقيق ؛
- زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة. للتزييت + نصف كوب للعجين) ؛
- الفصل. ملعقة صودا ؛
- فانيلا.
عملية صنع خبز الزنجبيل
- تسخين الماء لأول مرة في إناء صغير. ثم نضيف إليها السكر والعسل.
- بعد صب الزيت النباتي. سخني الخليط. قلّب أثناء العملية. سخنيها حتى يذوب السكر تماما.
- بينما تبرد القاعدة ، املأ الزبيب بالماء (ساخن). يتم ذلك حتى يخرج البخار.
- بعد فرم الصواميل
- ثم أضف البهارات والصودا والكاكاو إلى الجزء الأكبر. نخلط العجينة جيداً.
- الآن ابدأ بإضافة الدقيق (منخل). افعلها بالتدريج
- ثم نمزج العجين مع المكسرات والزبيب.
- ثم خذ القالب المزيت. نسكب العجينة فيه.
- اضبط للخبز لمدة أربعين دقيقة. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية.
- إذا رغبت في ذلك ، دهن المنتج النهائي بالمربى. يمكنك أيضًا رش الكيك بالسكر البودرة ، الصقيل.
Strudel
ما المعجنات اللذيذة الأخرى التي يحبها الضيوف؟ على سبيل المثال ، فطيرة بدون زبدة وبيض. سيكون المنتج كثير العصير بفضل التفاح والرائحة. هذه المعجنات اللذيذة مثالية لحفل الشاي. Strudel سهلة الصنع. لكن عملية إنشاء المنتج ستستغرق حوالي ساعتين.
للطبخ ستحتاج:
- خمسة تفاحات ؛
- 220 جرام من الدقيق ؛
- 150 مل ماء ؛
- قليل من الملح ؛
- مكسرات (اختياري) ؛
- أربعة ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي (واحد منهم يذهب في العجين) ؛
- قرفة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون (للعجين) + ملعقتين (للتفاح) ؛
- سكر بودرة
- خمسة جرامات من قشر الليمون
فطيرة الطبخ: إرشادات خطوة بخطوة
- خذ وعاء كبير. ينخل الدقيق فيه. صب في الماء. يضاف عصير الليمون (1 ملعقة كبيرة) والملح والزيت النباتي.
- ثم اعجن العجين. يجب أن تكون لينة. إذا كانت العجينة لزجة نضيف إليها القليل من الطحين.
- ثم لف العجين بورق لاصق. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم تصبح العجينة أكثر مرونة.
- عشرين دقيقة قبل إخراج العجين من الثلاجة ، ابدأ في تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اغسل التفاح تحت الماء الجاري. قطع الجلد عنهم. ثم قطع النوى والسيقان. ثم قطّعي الفاكهة إلى شرائح رفيعة
- ثم أضف عصير الليمون إلى التفاح. تصب في القرفة والقشر. إذا كان لديك تفاح غير محلى ، رش الشرائح بالسكر. ثم تخلط المكونات. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بإضافة المكسرات (المقطعة في الخلاط) إلى الحشوة.
- بعد إخراج العجين من الثلاجة. قسّم إلى قسمين
- ثم دحرجها بواسطة درفلة.
- انشر الحشوة على نصف الطبقة.
- ثم دهن المنطقة الخالية بالزيت. ثم نشمر بعناية على لفة
- ثم تليينزبدة
- ثم ضع الفطيرة على ورقة خبز مبطنة بالرق. أرسل إلى الفرن. اخبز لمدة خمسين دقيقة. يرش السكر على المنتج النهائي.
الخلاصة
الآن أنت تعرف ما هي المعجنات السيئة ، فقد درسنا أمثلة عليها في المقالة. لقد وصفنا بالتفصيل وصفات تحضير هذه المنتجات. نأمل أن تكون المعلومات ممتعة ومفيدة لك. نتمنى لك التوفيق في الطبخ والاستمتاع بوجبتك
موصى به:
كيف تطبخ الجمبري: وصفات خطوة بخطوة بالصور
طبخ الجمبري عملية بسيطة ، لكن غالبًا ما يتم إجراؤها بشكل غير صحيح. سوف يفهم أي شخص واجه المأكولات البحرية القاسية والمطاطية ما أتحدث عنه. يحب الكثير من الناس الجمبري لتعدد استخداماته ونكهته الرقيقة وسرعة طهيه. هذا من أبسط أنواع الأطعمة البروتينية وفي نفس الوقت فاخرة. لكن مجرد طهي الجمبري بسرعة لا يعني أنه لا يمكنك إفساده
حلويات الشوفان: المكونات ، وصفات خطوة بخطوة بالصور والفروق الدقيقة وأسرار الطبخ
حلويات الشوفان لذيذة وصحية والأهم مغذية. إن تحضير الطعام في المنزل أمر سهل ولا يتطلب الكثير من الوقت ولا حاجة إلى معرفة خاصة. من المهم الطهي بالرغبة والحب والخيال
سلطة الرنجة: وصفات خطوة بخطوة بالصور
احتلت الرنجة مكان الصدارة على طاولاتنا. هناك الكثير من الأطباق من هذا المنتج. وسلطة الرنجة هي طعام روسي أصيل. يمكن شراء الرنجة من محلات السوبر ماركت أو الأسواق في شكل مملح أو مدخن أو مجفف أو طازج. في هذه المقالة ، يقدم عشاق هذه السمكة عدة خيارات لإعداد السلطات. لكن أولاً ، دعنا نكتشف ما إذا كانت الرنجة مفيدة أم ضارة
الحساء الأصلي: وصفات خطوة بخطوة لشوربات لذيذة بالصور والأوصاف
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحساء تختلف ليس فقط في محتواها من المنتجات ، ولكن أيضًا في قوامها المختلف. لا يمكن سردها جميعًا في هذه المادة ؛ في هذه الحالة ، ستتألف المقالة بأكملها فقط من أسماء الأطباق. من أشهر أنواع الحساء: البرش ، هودجبودج ، حساء الملفوف ، الحساء المهروس ، حساء الجبن ، السمك ، الفطر ، الحبوب ، الخضار. نحن نقدم مادة تقدم أكثر الوصفات إثارة للاهتمام للحساء الأصلي
سوتشين مع معجنات الجبن القريش. وصفة لعمل معجنات لذيذة
Juicy … هذه الحلوى اللذيذة محبوبة من قبل كل من الأطفال والكبار. ليس من الصعب طهي العصير بالجبن القريش من المعجنات القصيرة ، وصفتها التي سنشرحها في مقالتنا ، لأن كل شيء يتم بسرعة
