كرات اللبن الرائب - وصفات حلوة وحارة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الجبن القريش هو أحد منتجات الحليب المخمر اللذيذ الذي يمد الجسم بالعديد من المواد المفيدة. إنه مصدر ممتاز للكالسيوم ، وهو أمر مهم لتكوين وصيانة نظام الهيكل العظمي البشري. ربما هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع في إعداد العديد من الأطباق. خصوصية الجبن القريش هي أنه يمكن تحضير كل من الأعمال الحلوة والفواكه والتوابل الحارة لفن الطهي. مجموعة متنوعة من الوصفات مذهلة بكل بساطة. من الأطباق التي يحبها كل من البالغين والأطفال كرات الجبن المنزلية. تعيدنا صور هذه المنتجات إلى الطفولة - حتى جدتي صنعت طعامًا شهيًا مشابهًا

كرات الخثارة النباتية

لتحضير الطبق ، خذ 300 جرام من الجبن ، أضف الكريمة الحامضة (3 ملاعق كبيرة) ، حوالي 200 جرام من السكر. اعجن كل شيء حتى تصبح ناعمة. في ملعقة صغيرة من الصودا ، أضيفي القليل من عصير الليمون أو خل التفاح ، بعد اكتمال التفاعل ، أضيفي إلى اللبن الرائب ، ضعي القليل من الملح. مرة أخرى ، اعجن كل شيء. الآن تحتاج إلى إضافة الدقيق. إنها تحتاج إلى ما يكفي لصنع عجينة كثيفة إلى حد ما ، ولكن ليست صلبة. اعجن حتى تتخلف عن اليدين ، وشكل كرات (قطرها 2-3 سم). في أطباق ذات جدران سميكة(المرجل) يسخن الزيت. من المهم ألا تفرط في تسخينها. اغمس القليل من كرات الجبن في المرجل. يجب أن تكون درجة الحرارة والنار متوسطة. لمدة 5-6 دقائق ، يجب خبز الكرات بالداخل وعدم حرقها. يجب أن يكون لديهم لون ذهبي جميل. قدميه ساخناً ، مع رشه بمسحوق السكر.

كرات الخثارة الحارة

مقبلات ممتازة مصنوعة من الجبن الدسم (300 جم). أضف إليها 50 جرامًا من القشدة الحامضة ، و 10 جرام من توابل الكاري والطماطم المجففة (في الحالات القصوى ، يمكنك استبدالها بملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، ولكن بعد ذلك ستكون الكتلة مائية) ، 20 جرامًا من البقدونس المفروم ، أيضًا مثل الفلفل الأسود المطحون والملح. تشكل كرات الخثارة من الكتلة الناتجة ، وتدحرج في التوابل. يمكن صنعها بألوان متعددة: يمكن درفلة بعضها في شبت مقطع أو بقدونس ، وبعضها في الكاري ، والبعض الآخر في طماطم مجففة. ضعي على طبق. جميل ، غير مألوف وحار.

كرات خثارة بالثوم و المكسرات

لتحضير وجبة خفيفة ، تناول الجبن القريش الدسم (350-400 جرام) وجبن الفيتا (حوالي 100 جرام) ، امسحيهم من خلال غربال (يمكنك استخدام الخلاط). أضف إلى الكتلة الناتجة:

• زبدة طرية (100 جرام) ؛
• 2-3 فصوص ثوم مضغوطة بالضغط ؛
• جوز مطحون (50 جرام) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز ؛
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
• كركم ، ملح ، فلفل ، أعشاب مفرومة - حسب الرغبة و الرغبة

امزج جميع المكونات ، وشكلها على شكل كرات ، ولفها في مكسرات مطحونة ، وضعها في طبق وضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

كرات الجبن Raffaello

من المؤكد أن هذا الخيار سيرضي الأطفال (أولئك الذين يحبون جوز الهند). خذ الجبن الطري (500 جرام) ، أضف السكر (100 جرام) وافركه جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة فطيرة متجانسة. صب 120-150 جرام من رقائق جوز الهند ، امزج كل شيء جيدًا. قسّم الكتلة إلى قطع صغيرة ، ضع فيها الجوز (يمكنك تناول البندق ، والفول السوداني ، والجوز ، وما إلى ذلك). شكليها على شكل كرات ، ضعيها في مكسرات مهروسة و / أو جوز الهند وضعيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة. حلوى رائعة!