وصفة كب كيك سهلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف تصنع كعكات سهلة؟ فيما يلي وصفات تحتوي على صور حلويات بسيطة ولكنها لذيذة جدًا. سننظر في طريقتين مختلفتين لعمل الكب كيك ، إحداهما تتطلب استخدام الجبن ، والأخرى تتطلب الكفير.

أسهل كب كيك: وصفة خطوة بخطوة

لسوء الحظ ، لا يحب الكثير من الناس الجبن القريش. ومع ذلك ، فهو يحتوي على كمية هائلة من العناصر المفيدة والضرورية لجسم الإنسان. لذلك ، نوصي بعمل كب كيك خفيف منه. تتطلب وصفة الحلوى هذه:

• بيض دجاج كبير - 2 قطعة ؛
• خثارة غير حامضة - 200 غ ؛
• زبدة - حوالي 100 جرام + 20 جرام لدهن القالب ؛
• بيكنج بودر للعجين - حوالي 10 جرام ؛
• سكر خفيف - 1 كوب ؛
• سكر الفانيليا - 1.5 ملاعق حلوى
• دقيق قمح - 2 كوب ؛
• ملح معالج باليود - رشة واحدة ؛
• زبيب ، مشمش مجفف - حوالي 100 غرام ؛
• سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة.

اعجن عجينة الجبن المنزلية لكعكة محلية الصنع

كيف تصنع كعكة خفيفة؟ يجب أن يعرف الجميع وصفة هذه الحلوى ، لأنها ستكون خيارًا ممتازًا لحفلة شاي ودية.

قبل البدء في خبز المنتج ، يجب ألا تعجن كثيرًاعجينة سميكة. للقيام بذلك ، اعجن الجبن بالشوكة ، ثم أضف بيض الدجاج والسكر المحبب والفانيلين والقليل من الملح. يتم خلط جميع المكونات جيدًا ، وبعد ذلك يتم إدخال الزبدة غير الساخنة المذابة إليها.

لعمل الكيك الخفيف اللذيذ ، الوصفة التي ندرسها ، يجب وضع المشمش المجفف المهروس والزبيب في العجينة.

في النهاية ، يُسكب الدقيق المنخول في القاعدة ، والذي يتم خلطه مسبقًا بمسحوق الخبز. بعد عجن العجين ، يبدأون على الفور عملية الخبز.

المعالجة الحرارية في الفرن

لتحضير مثل هذه الحلوى ، يجب استخدام قالب كيك خاص (منقوش). يتم تشحيمه بالزيت ، وبعد ذلك يتم وضع القاعدة بأكملها. في هذا النموذج يتم إرسال المنتج إلى الفرن ، ويتم تسخينه إلى 180 درجة.

بعد 45 دقيقة ، يجب أن تكون الكعكة المصنوعة منزليًا ورقيقة جدًا وردية.

تقديم الحلوى لحفل شاي ودي

الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة الجبن الخفيفة. تم عرض وصفة هذا المنتج أعلاه.

بمجرد خبز الحلوى ، يتم إزالتها من القالب وتبريدها. يمكن تزيين أفضل كعكة الجبن بالثلج ورشها بالسكر البودرة.

كيكة سهلة: وصفة مطبقة بالميكروويف

إذا كان لديك جهاز مثل فرن الميكروويف ، فيمكنك طهي الحلوى المعنية في هذا الجهاز. سنخبرك كيف تفعل ذلك الآن

لذا ، للخبزكب كيك لذيذ وطري نحتاجه:

• سميد - حوالي 100 جرام ؛
• الكفير ليس عالي الدهون - 150 مل ؛
• بذور الخشخاش - حوالي 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• دقيق قمح خفيف - حوالي 100 غرام ؛
• سكر صغير - 100 غ ؛
• زيت نباتي - حوالي 50 مل ؛
• بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة ؛
• ملح طعام - رشة صغيرة
• الخبز - 1 ملعقة حلوى كاملة.

تحضير قاعدة الكفير

لا يوجد شيء صعب في صنع مثل هذه الكعكة. صب السميد كله في وعاء عميق ، ثم املأه بالكفير غير الدهني. بعد خلط المكونات ، تضاف إليها بذور الخشخاش. في هذا الشكل ، يُترك الخليط الناتج في درجة حرارة الغرفة لمدة 25-35 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينتفخ الخشخاش والسميد جيدًا.

أثناء وضع كتلة الحليب جانباً ، يمكنك البدء في تحضير المكونات الأخرى. تذوب الزبدة أو بعض زيوت الطهي الأخرى في وعاء وتبريدها قليلاً. بعد ذلك ، نخل الدقيق الخفيف مع البيكنج بودر وملح الطعام.

بعد تنفيذ الإجراءات الموصوفة ، بدأوا في معالجة بيضة الدجاج. يُخفق جيدًا مع السكر ، وتُضاف أيضًا رشة من الفانيلين أو القرفة (للنكهة ، إذا رغبت في ذلك). ينتشر السميد المتورم مع بذور الخشخاش على الفور في الخليط الناتج ويتم خلط كل شيء جيدًا.

أيضًا ، يُسكب زيت الطهي المذاب في طبق مشترك ويُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. في هذا التكوين ، جميع المكونات بعنايةاعجن واحصل على عجينة متجانسة بدون قطعة واحدة.

عملية تشكيل المنتج وخبزه في الميكروويف

ما الذي يجب أن أخبز فيه كعكة خفيفة؟ تتضمن الوصفة استخدام كوب خزفي مشحم مسبقًا بالزيت. بعد وضع جزء من العجين في وعاء ، يجب تسويته. في هذا النموذج ، يجب إرسال المنتج شبه النهائي إلى فرن الميكروويف. بأقصى طاقة ، يجب خبز الحلوى لمدة تتراوح من 7 إلى 12 دقيقة. ومع ذلك ، يجب فحصها بانتظام للتأكد من جاهزيتها. للقيام بذلك ، يوصى بإلصاق المسواك بشكل دوري بالمنتج.

تقديم الحلوى بشكل صحيح إلى مائدة العائلة

بمجرد خبز الكعكة في الميكروويف ، يتم إخراجها على الفور من الفرن. يتم تحضير باقي العجين بنفس الطريقة.

من المستحسن تناول الحلوى المعنية وهي لا تزال دافئة. ومع ذلك ، ليس من الضروري إزالته من الوعاء. يمكنك أيضًا تناول الكيك باستخدام ملعقة صغيرة. بالمناسبة ، من أجل الجمال ، غالبًا ما يتم رش مثل هذه الحلوى بالسكر البودرة أو ملطخة بشوكولاتة مثلجة ، توضع فوقها قطع الفاكهة أو التوت.

تلخيص. النصائح والحيل

هناك العديد من الطرق لعمل كعكة خفيفة في المنزل. علاوة على ذلك ، يُسمح بخبزها ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في فرن الميكروويف ، وحتى في الطباخ البطيء. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع متطلبات الوصفة واستخدام المنتجات المناسبة. بالمناسبة ، لمحبي منتجات الشوكولاتة ، نوصي بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو أو لوح شوكولاتة ذائبة إلى القاعدة. في هذه الحالة ، سوف الكعكةأكثر عطرة ولذيذة.