الصيف في الثلاجة. هل من الممكن تجميد اليقطين لفصل الشتاء؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

القرع من حيث مكوناته الغذائية والفيتامينية يمكن أن يعطي احتمالات لأغلى الخضار والفواكه. في الوقت نفسه ، يمكن تخزينه في شكله الخام غير المكرر لفترة طويلة (تصل إلى ستة أشهر) والاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة تمامًا. وهذه الفيتامينات A و B و C و D و E. اليقطين غني أيضًا بالعناصر الدقيقة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، فهو منتج منخفض الحساسية ، مما يجعله لا غنى عنه لإدخال أول الأطعمة التكميلية للأطفال.

بشكل عام ، ليس منتجًا ، بل حكاية خرافية! ولكن لماذا تعرف كيفية تجميد اليقطين لفصل الشتاء ، إذا اتضح أنه محفوظ تمامًا بالفعل؟ أولاً ، تجدر الإشارة إلى أنه عندما يتم تجميده ، فإنه يشغل مساحة أقل بكثير في الفريزر (لأنه يتم تنظيفه وتقطيعه) من المساحة الكاملة في مكان ما على الشرفة. ثانيًا ، بغض النظر عن المدة التي يظل فيها اليقطين طازجًا ، حتى أبريل ومايو ، على سبيل المثال ، فإنه "لن يعيش" ، ولن يأتي المحصول الجديد حتى أغسطس-سبتمبر. ثالثًا ، يعد تقشير اليقطين وتقطيعه عملاً مزعجًا ، مما يخلق عقبات معينة أمام طهي الأطباق منه. أسهل بكثير للحصول على الفراغات منفي الفريزر ، قم بإذابة الثلج في الميكروويف وابدأ على الفور في صنع العديد من الأشياء الجيدة.

هل من الممكن تجميد القرع غير المقشر لفصل الشتاء؟ بالطبع لا. قبل التجميد ، يجب غسل جميع الخضروات والفواكه جيدًا وتقشيرها ، ولب البذور ، وترك اللب الثمين فقط. بالتفكير في كيفية تجميد اليقطين بشكل صحيح ، عليك أن تقرر ما ستطبخه منه. إذا كانت هذه الفطائر لذيذة ، فمن الأفضل بشرها على الفور وتجميدها بهذا الشكل في كيس بلاستيكي. علاوة على ذلك ، في كل منها تحتاج إلى وضع القرع بقدر ما هو مطلوب لإعداد طبق لمرة واحدة. يجب ألا يتعرض المنتج للتجميد الثانوي.

تتساءل الكثير من الأمهات الشابات عما إذا كان من الممكن تجميد اليقطين لفصل الشتاء على شكل بطاطس مهروسة؟ كما ذكرنا سابقاً ، هذه الخضار مثالية للاستخدام كغذاء أولي للأطفال. يتم تقديم هريس اليقطين للأطفال مثل هذا تمامًا ، ويضاف إلى عصيدة الأرز والسميد والذرة. قبل تجميد أي نبات بهذا الشكل ، يجب غليه على شكل قطع لزوجين أو في الماء ، ثم تقطيعه ، على سبيل المثال ، في الخلاط. يمكن إرسال هريس اليقطين إلى الفريزر في أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها أو في نفس الأكياس البلاستيكية المقسمة.

في أغلب الأحيان ، عند الإجابة على سؤال حول ما إذا كان من الممكن تجميد اليقطين لفصل الشتاء ، تنصح ربات البيوت المتمرسات بإرسال هذه الخضار إلى الفريزر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. من خلال الحفاظ على المنتج بهذا الشكل ، فإنك تترك لنفسك مجالًا كبيرًا للإبداع في اتجاه الأطباق التي يمكن صنعها منه.يطبخ. إذا كنت تريد بطاطس مهروسة - اصنعها بعد إذابة الجليد ، فأنت بحاجة إلى خبز اليقطين مع خضروات أخرى - تقطيعها إلى قطع صغيرة ، إلخ. بشكل عام ، يمكنك إنشاء العديد من الأطباق المختلفة من منتج مجمد بهذا الشكل مثل الأطباق الطازجة. واحد

الآن بعد أن عرف القارئ ما إذا كان من الممكن تجميد اليقطين لفصل الشتاء ، فمن الجدير بالذكر كيفية إذابة الجليد بشكل صحيح. يجب أن يتم ذلك إما في الميكروويف على وضع خاص أو في الثلاجة. في الحالة الأخيرة ، ستستمر هذه العملية لمدة عشر إلى اثنتي عشرة ساعة.