طبخ فطائر اللحم بالجبن

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

Chebureki طريقة رائعة لتناول وجبة خفيفة سريعة ولذيذة. يمكن مقارنة هذا الطبق بالفطائر ، لكن تحضيره يتطلب كمية كبيرة من الحشوة وطبقة رقيقة من العجين. الوصفة التقليدية لهذا الطبق تتضمن استخدام اللحم المفروم. يقوم الطهاة العصريون أيضًا بإعداد الفطائر بالجبن والبطاطس والفطر والطماطم. فهي ليست أقل ملء ولذيذة. نقدم لكم أشهر الوصفات لهذا الطبق.

Chebureks بالجبن

الفطائر المحضرة حسب هذه الوصفة لذيذة وطرية بشكل لا يصدق. تكمن خصوصيتها في حقيقة أن نوعين من الجبن يستخدمان كحشوات. بفضل هذا ، يكتسب الطبق طعمًا فريدًا ورائعًا.

إذن ، دعونا نطبخ الفطائر بالجبن. المكونات التالية مطلوبة للاختبار: 4 أكواب من الدقيق ، 250 مليلترًا من المياه المعدنية ، بيضة واحدة ، شاي. ملعقة من الملح مائدة. ل. الصحراء. للحشوة ، خذ 150 غرام. الجبن الصلب و 100 غرام. ناعم

طبخ. نعجن العجين من المنتجات المذكورة أعلاه. نتركه للوقوف لفترة من الوقت. فيهذا هو وقت تحضير الحشوة. ابشر الجبن الطري والصلب على مبشرة خشنة. نقسم العجين إلى عدة أجزاء. لف كل منهم في كعكة رقيقة. ضعي حشوة الجبن. تُطوى الكعكة من المنتصف وتُقرص الحواف جيدًا. تقلى كل جبنة في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت على نار خفيفة. الوجبة جاهزة

Chebureks بالجبن و البطاطس

لتحضير هذا الطبق ستحتاج المكونات التالية: 300 غرام. كفير ، 100 جرام زبدة (مذابة) ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ، 2 بيضة ، 800 جرام. دقيق نصف ملعقة صودا. للحشوة: 150 غرام. جبنة ، 1 كجم. بطاطس ، شبت ، فلفل ، زبدة ، ملح.

طبخ

تذوب الزبدة في الميكروويف. نقوم بخلط جميع المنتجات اللازمة للاختبار. ينخل الدقيق ويضاف إلى الكتلة الكلية. يجب أن تكون العجينة سميكة جدًا. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة نصف ساعة. تحضير الحشوة: قشري البطاطس واغليها في كمية قليلة من الماء. نبشر الجبن ويقطع الشبت ناعماً. نضع البطاطس الساخنة في وعاء ونعجنها بدافع. أضف الجبن والشبت والملح والزيت والفلفل. نقسم العجينة إلى قطع صغيرة ، يتم لف كل منها بمسمار دائري حتى يتم الحصول على كعكة. رشي الحشوة. اطوي الكيك من المنتصف واضغطي على الحواف. لا تدخر الزيت ، تقلى الفطائر على كلا الجانبين على نار خفيفة.

في الوصفة التالية سوف تتعلم كيفية صنع فطائر اللحم باللحوم.

للاختبارستحتاج 5 أكواب من الدقيق ، 3 ملاعق كبيرة من الخل ، 500 مل. ماء ، 3 لتر. الزيت النباتي والسكر والملح. للحشوة ستحتاج 500 غرام. لحم مفروم ، 4 بصل ، بهارات

طبخ. تخلط المكونات اللازمة للعجين. يجب أن تكون الكتلة سميكة. قشر ودقة ختم البصل. قليها قليلاً في مقلاة. يُمزج البصل مع اللحم المفروم ويُضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء والبهارات. نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية. افردي كل منها على شكل فطيرة رفيعة. ننشر الحشوة ونطوى الشيبورك ونقرص الحواف. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونقلي المنتجات شبه المصنعة على نار خفيفة. يمكنك إزالة الدهون الزائدة عن طريق وضع فطائر اللحم الساخنة على منشفة ورقية.

شهية طيبة!