خبز الماكريل - لذيذ وسهل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حقيقة أن الأسماك صحية ، نعلم جميعًا منذ الطفولة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو لذيذ ، ويمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة منه. لكن إفساد السمكة يكون بنفس سهولة الطهي إذا كنت لا تعرف التفاصيل الدقيقة ، وكل سمكة "تحب" طريقتها الخاصة في الطهي. اليوم لدينا الماكريل

إذا كنت لا تعرف مدى روعة طهي الماكريل ، فهذا ليس سببًا لرفض مثل هذه السمكة الرائعة - نظرًا لقلة عظامها ، فهي تطبخ بسهولة وبسرعة. وعلى الرغم من محتواها من الدهون ، فهي أقل سعرات حرارية من اللحوم الدهنية على سبيل المثال.

إذن ، خبز الماكريل - الوصفة الأولى. ستحتاج لسمكة واحدة: بصل ، طماطم كبيرة (أو طماطم أصغر) ، ليمون ، توابل للأسماك أو مفضلاتك. نقوم بقطع رأس الماكريل ، ونقوم بتقطيعه ، وإزالة الزعانف والفيلم الأسود من الداخل ، ونقطعه إلى قطع. قطع البصل والطماطم والليمون إلى شرائح. دهن ورق الألمنيوم بالزيت قليلاً ، "اجمع" السمك عليه ، أدخل دائرة من الليمون والبصل والطماطم بين القطع. رشي التوابل ، ولفيها بشكل صحيح في ورق القصدير. نخبز الماكريل لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة. قبل التقديم يمكن رشها بعصير الليمون

خبز الماكريل - الوصفة الثانية. نحن هنا أيضًا نطبخ الماكريل ، ولكن بحشوة مختلفة ، لكن النتيجة لا تزال ممتازة! لأربعة أسماك ، ستحتاج إلى القليل من الكرفس المفروم (لكن هذا منتج هواة ، يمكنك استبداله بأعشاب أخرى) ، الليمون ، الشبت ، المخللات أو الكبر ، الفلفل الحلو ، والتوابل الأخرى. نقوم بتنظيف السمكة ، أمعاءها ، وإزالة الرأس. نخلط الخضار المفرومة ناعماً ، الخيار / الكبر المنهار ، الشبت ، قشر الليمون ، يمكنك إضافة القليل من الملح ، إن لم يكن كافيًا ، إضافة التوابل ، والقليل من الزيت النباتي. نملأ السمك بهذا الخليط ، وننشر الباقي في الأعلى ، ونلفه بورق ، كل سمكة على حدة. نخبز الماكريل على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يمكن أيضًا خبز الماكريل في غلاف ، وفقًا لنفس المبدأ. اخترع ، جرب التتبيلات الخاصة بك ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في التجفيف ، نصف ساعة على 200 درجة وأربعين دقيقة عند 180 تكفي للأسماك.

العديد من ربات البيوت لا يعرفن كيفية قلي الماكريل - إنه دهني جدًا ، هل سيكون لذيذًا؟ إذا كنت تعرف الوصفة الصحيحة! نقوم بتنظيف الأسماك ، ونمصها ، ونقطع الرأس ، ونقوم بعمل شق أنيق على طول العمود الفقري على طول العمود الفقري ، ونفصل الشرائح العلوية ، ثم نزيل العمود الفقري والأضلاع ، ونقطع الشرائح إلى أجزاء. اخلطي الدقيق والملح في طبق ، ويمكن استبدال الدقيق بفتات الخبز ، لكنها تبقى أسوأ.

ضعي قطع العظم في مقلاة مسخنة بدون زيت ، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. بسبب حقيقة أن السمك دهني ، لا حاجة للزيت. يمكن وضع الماكريل الجاهز على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة ، والتيسوف تذوب أثناء الطهي.

بالإضافة إلى الطرق المذكورة أعلاه ، يعد الماكريل لذيذًا جدًا للقلي على الشواية أو الشواية. ستحتاج إلى توابل للأسماك والملح وعصير الليمون - نفرك الماكريل النظيف والمنزوع الأحشاء بها ونقلى حتى تنضج. لا يتحول سمك الماكريل أبدًا إلى الجفاف ، مثل العديد من أنواع الأسماك الأخرى ، لكنه يظل دائمًا طريًا ورائع الرائحة. والرائحة المحددة التي لا يحبها الكثيرون يمكن التغلب عليها بالمخللات ، نفس الليمون.

سواء كنا نشوي أو نخبز الماكريل ، استمتع بالسمك اللذيذ والصحي ولا تخف من تجربة وصفات جديدة!