2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
قيمة جذر الكرفس والسيقان معروفة للجميع: الأحماض الأمينية النادرة ، الكاروتين ، الأسباراجين ، التيروزين ، العناصر النزرة ، الزيوت الأساسية ، فيتامينات K ، A ، E ، فيتامينات المجموعة B ، حمض الأسكوربيك ، البروتين و العديد من المواد المفيدة والأساسية الأخرى. مادة الابيول الفريدة تمنح الكرفس طعمه ورائحته اللذيذة.
فوائد الكرفس لا حصر لها. ليس فقط ساق من الكرفس ، ولكن أيضًا جذر وخضر:
- إبطاء الشيخوخة ؛
- تنقية الدم والأوعية
- تحفز الشهية
- دعم وظيفة الخلية ؛
- تطبيع توازن الماء والملح ؛
- حافظ على مستويات السكر الطبيعية ؛
- تنظيم عمل الكلى و الكبد
- تقوية الوظيفة الجنسية ؛
- علاج الحساسية ؛
- تهدئة الجهاز العصبي
يمكنك طهي أي شيء بالكرفس: ساق من الكرفس والخضروات المجعدة رائعة في السلطات ، ويمكن صنع حساء صحي من الجذر.
يمكنك صنع من ساق من الكرفسسلطات خفيفة وصحية:
نضارة خضراء
تفاح أخضر وخيار وساق كرفس مقطّع إلى مكعبات ، واختيار سلطة خضراء ووضعها في وعاء مع الخضار. ضعي عصير نصف ليمونة في السلطة واخلطي ثم أضيفي زيت الزيتون والقليل من الصنوبر. بدلًا من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام صلصة المايونيز الخفيف والخردل الحلو لمذاق أكثر توابلًا.
يمكن تحويل هذه السلطة بسهولة إلى عصير: نقوم بتشغيل جميع الفواكه والخضروات من خلال عصارة ونشربها قبل الأكل - هضم ممتاز مضمون!
فيتامينكا
قطع الكرفس ، ملفوف الكرنب ، التفاح الحلو والجزر النيء إلى شرائح رفيعة. ينقع الزبيب في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة ، يشطف جيداً ويضاف إلى الخضار. نخلط زيت الزيتون مع العسل السائل ، ونزين السلطة ونرش الصنوبر أو الجوز.
فرحة الدجاج
قطع لحم الدجاج المسلوق ، ساق الكرفس والأناناس المعلب إلى مكعبات كبيرة ، مبشور الجبن القاسي. ضعي في وعاء سلطة طبقات: دجاج ، جبن مبشور ، أناناس ، كرفس. تُمزج القشدة الحامضة أو المايونيز مع صفار البيض المسلوق وملعقة من الخردل الحلو ، وتُغطى كل طبقة بالصلصة. نقطع البقدونس والشبت والكرفس ونزين السلطة.
ما الذي يمكن طهيه من جذر الكرفس؟ أي شيء: يمكن إضافة جذر الكرفس المبشور إلى اليخنات ، إلى الحساء المفضل لديك ، إلى المرق ، إلى السلطات - فنتازيا ربات البيوت لا تنتهي!
كريميشوربة
يمكنك طهي الحساء على الماء وعلى أي مرق لحم قليل الدسم. نقطع البصل الحلو إلى مكعبات ويقلى مع فصين من الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزبدة. قطعي أربع حبات بطاطس صغيرة وجذر كرفس إلى مكعبات ، واغمسيها في مرق مغلي أو ماء ، وأضيفي الشواء واتركيها على النار حتى تصبح البطاطس جاهزة. قبل إيقاف الحساء ببضع دقائق ، أضف التوابل حسب الرغبة. يُحضر الحساء النهائي في الخلاط إلى حالة الهريس ، ويُسكب في قدر ، ويُضاف نصف كوب من الكريمة الثقيلة ، مع التحريك ، يُغلى المزيج. عند التقديم ، زينيها بأي خضرة.
وأخيرًا سلطة الرجل
ابشر جذر الكرفس على مبشرة خشنة ، وقطع اللسان المسلوق والمخللات إلى شرائح كبيرة ، وأضف الخضار المفرومة جيدًا ، وتبليها بالمايونيز قليل الدسم أو محلي الصنع.
موصى به:
كيفية طهي الأرز على البخار. كيفية طهي الأرز المطهو على البخار متفتت
في المتجر ، قد تشعر بالارتباك من خلال مجموعة متنوعة من السلع المعروضة. حتى الأرز الذي اعتدنا عليه مختلف: مصقول ، مطهو على البخار ، بري. عند شراء صنف جديد لأنفسهن ، تفكر ربات البيوت في كيفية طهي هذه الحبوب بحيث تصبح متفتتة ولذيذة ، لأن الأرز لن يكون طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو الأسماك فحسب ، بل سيكون مناسبًا أيضًا لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة والبيلاف
كل فوائد جذر الكرفس
اشتهر الكرفس منذ فترة طويلة ، فهو نبات فريد من نوعه ، حيث أن كل شيء مفيد فيه: قمم وجذور. ما هي الفوائد الصحية لجذر الكرفس؟ ما الذي يمكن التحضير منه وكيفية استخدامه وهل هناك قاعدة؟
طهي الشفاء: الفوائد الصحية لساق الكرفس
لطالما كان الكرفس في طليعة الأطعمة الصحية. حتى أن هناك حمية من الكرفس. بالمناسبة ، تمكنت بالفعل من اكتساب شعبية. بعد كل شيء ، لا يساعد مثل هذا النظام الغذائي في تقليل الوزن فحسب ، بل له أيضًا تأثير جيد على عملية التمثيل الغذائي
كيفية طهي جذر الشمندر: وصفات ونصائح للطبخ
جذر الشمندر هو نسخة مبسطة من البرش. هذا الحساء مفيد جدا للجهاز الهضمي. غالبًا ما يتم تضمينه في القائمة في رياض الأطفال. هناك عدة طرق لطهي جذر الشمندر ، وإليك بعض منها
طريقة طهي جذر الشمندر: المكونات والوصفات
جذر الشمندر هو حساء شهي وصحي للغاية يمكن تقديمه باردًا وساخنًا. جميع خيارات تنفيذه بسيطة للغاية وتعطي نتائج مذهلة. دعونا نتعرف على كيفية طهي جذر الشمندر
