ما الأطعمة التي تجعل معدتي تنتفخ؟ قائمة منتجات توليد الغاز

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن أن تؤدي التغذية غير السليمة في كثير من الأحيان إلى انتفاخ البطن ، لذلك عند اختيار المنتجات لطهي الأطباق المختلفة ، يجب توخي الحذر بشكل خاص. الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان ، عند تناولها بكميات كبيرة ، تسبب تكون الغازات. من المهم مراعاة الاعتدال في النظام الغذائي اليومي ، وإلا فإن الاستهلاك المفرط للبقوليات أو المعجنات أو الخضار النيئة أو منتجات الألبان يمكن أن يؤدي إلى أمراض في الجهاز الهضمي. ما هي الأطعمة التي تجعل معدتك منتفخة؟ هذا ما سنحاول اكتشافه.

أسباب انتفاخ البطن عند البالغين

لماذا يعاني البالغون من انتفاخ البطن؟ أسباب هذه الظاهرة غير السارة وعلاجها مترابطة ، لأن العلاج يجب أن يبدأ على وجه التحديد بالبحث عن مصدر المشكلة. في جسم معظم البالغين ، مع مرور الوقت ، هناك فقدان للإنزيمات المسؤولة عن معالجةالجهاز الهضمي لمنتجات الألبان المحتوية على اللاكتوز. يوجد هذا الإنزيم في جسم الطفل بكميات كافية ، لذا فإن الحليب مفيد جدًا للأطفال. في الوقت نفسه ، يعد التعصب المطلق لإنزيم اللاكتوز في بعض الحالات من سمات الطفولة أيضًا. هذه الحقيقة تؤدي إلى استنتاج حول فردية كل كائن حي.

نتيجة لسوء معالجة بعض الأطعمة ، قد يعاني جسم الشخص البالغ من عسر هضم الأطباق المطبوخة في المعدة. في هذه الحالة ، تستمر الأمعاء في هضم بقايا نواتج الهضم ، مما يؤدي إلى التخمر وتكوين الغازات في الجهاز الهضمي. قد تترافق أسباب انتفاخ البطن عند البالغين (سننظر في العلاج لاحقًا) مع الأمراض التالية:

• دسباقتريوز ؛
• التهاب البنكرياس ؛
• انسداد معوي ؛
• القولون العصبي

في الحالة الأخيرة ، قد يصاحب الانتفاخ والتشنجات عدم الراحة. يؤثر نقص الإنزيمات اللازمة للعمل الطبيعي لجسم الإنسان تأثيرًا سلبيًا على عمل البنكرياس ، حيث يرتبط الخلل الوظيفي بالتهاب البنكرياس. غالبًا ما يكون وجود تكوينات في التجويف المعوي سببًا للانتفاخ ، نظرًا لصعوبة مرور البراز.

أسباب الانتفاخ عند الاطفال

تهدأ التشنجات والألم الشديد مع الغازات عند الأطفال مع مرور الغازات. تبدأ هذه المشكلة بإزعاج الأطفال وأولياء أمورهم من سن أسبوعين. هي مرتبطة بـعدم وجود نظام غذائي طبيعي للأمهات المرضعات. يمكن للتغذية الاصطناعية أن تسبب الانتفاخ عند الأطفال إذا تم تغذية الطفل بتركيبة غير مناسبة أو ذات نوعية رديئة ، والتي من الأفضل تجنبها.

وفقًا للإحصاءات ، لوحظ المغص والانتفاخ في كل 3-4 أطفال ، غالبًا عند الأولاد. يحدث الانزعاج عند الأطفال في كثير من الأحيان في النصف الثاني من اليوم. يتوقف الانتفاخ عند الأطفال عند عمر 4 أشهر ، لأن السبب الرئيسي للانتفاخ وتكوين الغازات لم يعد مرتبطًا بعيوب في الجهاز الهضمي. التغذية المختارة بشكل غير صحيح يمكن أن تثير مشكلة

من أي الأطعمة تنتفخ معدة الطفل؟ يمكن للأطفال تعطيل وظيفة الأمعاء المستقرة بعد ثلاث سنوات من تناول طعام يحتوي على نسبة عالية من الألياف والنشا والمياه الغازية. بعد سن الخامسة ، يتغذى الأطفال على نفس الأطباق التي يعدها الكبار لأنفسهم. يجب على الآباء اختيار الأطعمة بعناية للأطفال في أي عمر. من الضروري تعليم الطفل عدم الإفراط في الأكل وعدم التحدث أثناء الأكل وعدم تناول الحلويات بكميات كبيرة.

قائمة الأطعمة المسببة للغازات

الأطعمة التي تسبب الغازات والانتفاخ تشمل:

1. فاصوليا. اكل البازلاء والفاصوليا التي لم تنقع في الماء قبل الطهي.
2. الخبز. منتجات الدقيق الطازج المطبوخ مع الخميرة التي تسبب التخمر في الجسم.
3. مياه فوارة. المشروبات السكرية التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون والسكر تزيد من انتفاخ البطن.
4. بيض وأطباق منلحم. لا يمكن دائمًا هضم البروتين الموجود في تركيبة المنتجات جيدًا بواسطة المعدة ، مما يؤدي إلى عملية التعفن في الأمعاء.
5. مشروبات مع الخميرة. غالبًا ما تسبب البيرة والكفاس الانتفاخ.
6. منتجات الألبان. تحتوي المنتجات القائمة على الحليب الطازج على اللاكتوز الذي يسبب انتفاخ البطن ، ولكن تناول الزبادي أو الحليب المخمر أو الكفير يحسن عمل الجهاز الهضمي.
7. فواكه وخضروات. يؤدي استخدام الخيار والطماطم والفجل والفجل والثوم والأعشاب والخوخ والتفاح والعنب والكرز إلى زيادة تكوين الغازات ، كما يؤدي الخوخ إلى مشاكل في الأمعاء.
8. ملفوف. يُفضل استهلاك المنتج بأنواعه المختلفة المحتوية على الألياف الخشنة والكبريت بعد الطبخ ، وإلا فإنه يسبب الانتفاخ.

في الأشخاص الأصحاء ، استخدام هذه المنتجات غير قادر على التسبب في تكوين الغاز. يحدث انتفاخ البطن الشديد عند من يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

مكونات غذائية تسبب الغازات والانتفاخ

وفقًا للإحصاءات ، يعاني 30٪ من البالغين من انتفاخ البطن. يسبب عدم الراحة زيادة في حجم البطن مع تراكم الغازات. ترتبط العملية بطء هضم الطعام. إذا انتفخت المعدة من الكرنب ، فيمكن تفسير إطلاق الغازات اللاحقة بالتخمير.

خبراء التغذية لا ينصحون بتناول الأطعمة غير القابلة للهضم. إلى أقصى حد ، تشمل البقول البيضاء والقرنبيط والبقوليات ، لأنها تخضع للتخمر فورًا ، وتدخل الأمعاء. للطعام الثقيلينسب إلى:

• بيض الأوز والدجاج ؛
• لحم ضأن ؛
• لحم خنزير ؛
• فطر ؛
• شوكولا و حلويات اخرى

تزداد منطقة البطن في جسم الإنسان نتيجة تراكم الدهون الزائدة وظهور الطيات على البطن. غالبًا ما يقوم الأطباء بتشخيص التهاب المعدة لعشاق المشروبات الكحولية. غالبًا ما تنتفخ المعدة من الجعة عند من يستهلكها بكميات كبيرة. جسم الشارب معرض للإرهاق المزمن والألم والشعور بثقل في البطن. في الوقت نفسه ، يتم تدمير الكبد بشكل غير محسوس بسبب تطور التهاب الكبد الكامن.

يحتوي البصل والثوم على ألياف نباتية الفركتان التي تسبب انتفاخ البطن. مع التعصب الفردي ، ينتفخ الناس من الثوم أو البصل ، ويستهلكون بكميات صغيرة. يحدث انتفاخ البطن نتيجة تناول الأطعمة التي تحتوي على المكونات التالية:

• اللاكتوز ؛
• ألياف خشن ؛
• سكر ؛
• خميرة ؛
• سوربيتول ؛
• رافينوز.

لا يوجد في جسم الإنسان إنتاج للإنزيمات ، يرتبط تأثيرها بتفكك الستاكيوز والرافينوز ، وهي البقوليات الغنية بها. هذا هو السبب في نفث البازلاء وتكوين الغازات في القولون. وغالبًا ما يرتبط أيضًا بمعالجة غير صحيحة للبقوليات قبل الاستهلاك. عندما تكون الحبوب منتفخة ، عليك إعادة النظر في طريقة تحضيرها.

العناية والاهتمام الخاصين مهمان عند اختيار الفاكهة. حتى لا تسبب الانتفاخ بسبب محتواها من الفركتوز ، من المهم عدم تناولها بكميات كبيرة. تجاهلغالبًا ما تؤدي هذه القاعدة إلى زيادة الوزن وعدم الراحة في الجهاز الهضمي.

مضادات التشنج من أصل طبيعي

معرفة الأطعمة التي تجعل معدتك منتفخة ، يمكنك تحسين عملية الهضم عن طريق إضافة أنواع معينة من التوابل إلى الطعام. باستخدام المنتجات المذكورة أدناه ، يمكنك تحسين امتصاص الجسم للمنتجات. وتشمل هذه:

• الشبت ؛
• زعتر ؛
• زنجبيل ؛
• البردقوش ؛
• شمر ؛
• كمون و غيرها

إنها مفيدة جدًا لأنها مضادات تشنج طبيعية. إنها تساهم في إزالة العمليات الالتهابية ، وتسمح لك بالقضاء على الألم ، ولها تأثير طارد للريح ومفرز الصفراء. على سبيل المثال ، شرب شاي الزنجبيل يقلل من الآثار السلبية للغازات على الجهاز الهضمي.

الاختيار الصحيح للمنتجات

ما هي الأطعمة الأخرى التي تجعل معدتي تنتفخ؟ يوصي أطباء الجهاز الهضمي بعدم تناول الأطعمة التي لا تتوافق مع بعضها البعض ، مثل البروتينات والكربوهيدرات. من المهم أن يستبدل الكبار منتجات الألبان بالحليب المخمر. يمكن تقليل مخاطر انتفاخ البطن عن طريق الاختيار الدقيق لأصناف الملفوف ، والتي يجب أن تكون طرية ، لذا فإن أنواع الخضروات التالية هي الأنسب:

• بروكسل ؛
• سافوي ؛
• بروكلي ؛
• لون.

يمكن أن يتسبب الكرنب الأبيض الشتوي في تهيج المعدة والأمعاء إذا تم تناوله نيئًا. يمكن اعتبار مجموعة متنوعة أثقلالملفوف الأزرق. اللفت السكر الأبيض الناعم الأوراق أسهل على الجهاز الهضمي.

الملح والتوابل بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الانتفاخ. يجب أن لا تأكل الكثير من الأطعمة المقلية أو الدهنية وكذلك الأطعمة المخبوزة. تعتبر الأطعمة المستهلكة مفيدة إذا لم تسبب التخمر في الأمعاء. وتشمل هذه:

• بطاطس
• خبز قمح
• اللحوم الغذائية ؛
• سمكة ؛
• جبن قليل الدسم ؛
• فواكه مخبوزة ؛
• منتجات الحليب المخمر ؛
• عباد الشمس و زيت الزيتون

من الأفضل ترك المنتجات المدرجة في القائمة للنصف الأول من اليوم. وذلك بسبب تباطؤ عملية الهضم أثناء النوم. خلاف ذلك ، فإن السموم المتراكمة أثناء النهار سوف تسبب عدم الراحة في الليل. نتيجة لذلك ، سوف تدخل السموم إلى تجويف الأمعاء.

الاختيار الصحيح للأطباق

للوقاية من انتفاخ البطن ، من المهم اتباع التوصيات المتعلقة بالتغذية السليمة والطهي والجمع بين المنتجات مع بعضها البعض. يجب أن تكون منخفضة في النشا ، مما يؤدي إلى إنتاج الجسم للأنسولين ، مما يسبب الانتفاخ. بمعرفة الأطعمة التي تسبب الانتفاخ ، يجب أن تتذكر أنه من الأفضل عدم تناولها في نفس الوقت:

• بيض بالسمك
• حليب او كفير و مخبوزات
• خضروات وفواكه مطبوخة وطازجة ؛
• حبوب وحليب ؛
• ألبان ومنتجات الألبان المخمرة.

إيجابيحبوب الحنطة السوداء والأرز وعجة البيض والخضروات المسلوقة والسمك المسلوق وما إلى ذلك لها تأثير على الأمعاء. وللطهي السليم ، من المهم اتباع التوصيات التالية:

• استخدام الزيت النباتي كصلصة للسلطة
• لا تأكل الخبز الطازج
• نقع الفاصوليا في الماء لتنتفخ قبل الطهي ؛
• مضغ الطعام جيدًا ، وتناوله في أجزاء صغيرة ؛
• لا تستهلك المشروبات السكرية أثناء الوجبات ؛
• اشرب الماء 30 دقيقة قبل وبعد الأكل

الأطعمة التي تتناولها يجب أن تقلل الغاز.

علاج انتفاخ البطن عند البالغين بالأدوية

للبالغين الذين يعانون من نوبات متكررة من انتفاخ البطن ، من المهم استشارة الطبيب في الوقت المناسب. عادة ما يضع اختصاصي التغذية خطة نظام غذائي تسمح لك بالتخلص من الانزعاج. يجب على المريض عدم تناول الأطعمة التي تسبب زيادة في تكوين الغازات من أجل تسهيل علاج انتفاخ البطن. لتقليل انتفاخ البطن المفرط ، يوصي الخبراء بتناول الأدوية التالية:

1. Enterosorbents (الكربون المنشط ، Polysorb ، Smecta ، وما إلى ذلك).
2. مستحضرات طارد للريح (عوامل مضادة للرغوة - "Infakola" ، "Espumizana" ، "Kuplaton" ، "Kolikida").
3. Prokinetics ("Domperidone" ، "Motilium" ، "Trimedat").

تمتص المواد الماصة المواد الضارة والسموم والغازات الزائدة. تسمح لك أجهزة إزالة الرغوة بالتدميرفقاعات من الغازات المتراكمة في الأمعاء. يوفر هذا تسريع عملية امتصاص وإزالة المنتجات المصنعة من الجسم. لا يهدف عمل مسببات الحركة إلى سحق فقاعات الغاز فحسب ، بل يهدف أيضًا إلى زيادة عدد تقلصات الجهاز الهضمي. نتيجة لذلك ، بعد الأكل يمر الطعام بإفرازات أقل.

التخلص من الغازات عند الاطفال

لتشخيص انتفاخ البطن عند الطفل سيسمح بطريقة مراقبة تغذيته. يمكن حل المشكلة عن طريق تعديل النظام الغذائي. في بعض الحالات ، ستحتاج إلى إجراء فحوصات حتى يتمكن الطبيب من إجراء تشخيص دقيق. سيسمح لك ذلك بوصف الدورة العلاجية المرغوبة. يتطلب الجهاز الهضمي غير الكامل عند الرضع قواعد معينة يجب مراعاتها ، مما يجعل التغذية مريحة:

1. امنح الطفل وضعية منتصبة لمدة 10-15 دقيقة مباشرة بعد الرضاعة التالية ، مما سيسمح للطفل بتجشؤ الهواء المتراكم في الجهاز الهضمي.
2. قم بتدليك البطن في اتجاه عقارب الساعة بشكل دوري بعد 1.5-2 ساعة بعد الرضاعة.
3. ضع الطفل على بطنه حتى تخرج فقاعات الغاز المتراكم من تلقاء نفسها.
4. ضعي وسادة تدفئة دافئة أو حفاضة دافئة على بطن الطفل.
5. استخدم أنبوب الصيدلية لإزالة الغازات المشحمة مسبقًا بالفازلين ، مما يمنع تلف الجلد.

Smecticon هو أساس الأدوية التي تحيد تكوين الغاز في أمعاء الطفل. توفر هذه المادة ارتباط الغازات مع اللاحقةانحلال وإخراج من الجسم. يمكن إعطاء عقار "Smecticon" لحديثي الولادة ، لأنه لا يمكن امتصاصه في مجرى الدم. الأدوية الأخرى الأكثر شيوعًا:

1. "Bobotik" ؛
2. "Infacol" ؛
3. "Col Liquid" ؛
4. "إسبوميزان".

يمكنك إعطاء طفلك جرعة من اليانسون والشمر والبابونج. يمكن أن يكون شاي خاص ، على سبيل المثال ، "سلة الجدة". من بين المستحضرات التي تعتمد على هذه الأعشاب ، يمكن للمرء أن يفرد بيبينو ، بيبي كالم ، بلانتكس ، وما إلى ذلك.

العلاجات الشعبية ضد انتفاخ البطن

إذا منتفخ ، ماذا تفعل؟ يمكن علاج انتفاخ البطن بالعلاجات الشعبية القائمة على الأعشاب المختلفة. وتشمل هذه:

• حشيشة الهر الجذر ؛
• بذور الشبت
• شمر ؛
• كمون مطحون
• أوراق النعناع ، إلخ.

المشروب الذي يحتوي على الريحان له تأثير مهدئ على المعدة. يمكن التخلص من الغازات المتراكمة والمغص عن طريق تسريب البابونج للشفاء. يمكن تناول المشروب في كل مرة بعد الوجبة. يمكن تخفيف تقلصات المعدة بالبابونج العطري أو زيت الريحان عن طريق تدليك البطن حول السرة.

للقضاء على انتفاخ البطن ، يمكنك صنع الشاي من حشيشة الملاك والشبت ، بتناول ملعقة صغيرة لكل منهما. الأعشاب التالية تساعد في محاربة الغازات في الأمعاء:

• الشيح ؛
• يارو ؛
• الهندباء ؛
• الكزبرة الحمراء والصفراء ؛
• قنطور عام ؛
• نبتة سانت جون ؛
• ذيل الحصان ؛
• دوبروفنيك ؛
• ملوخية وغيرها

مغلي من شفاء الهال يقلل من التورم ، ويهدئ المغص ، ويعزز عمل المعدة والبنكرياس. لتخفيف الانتفاخ بسرعة ، تساعد القرفة (0.5 ملعقة صغيرة) في كوب من الماء الدافئ مع العسل (1 ملعقة صغيرة). شاي الزنجبيل مفيد في تسكين تقلصات المعدة.