القهوة الأيرلندية: الوصفة والتكوين وقواعد التقديم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية ، لذلك يتم افتتاح المزيد والمزيد من المقاهي. هناك العديد من الأنواع المختلفة منه. حتى أن البعض يشبه الحلوى أكثر من كونه مشروبًا. أحد الخيارات الشعبية هو القهوة الأيرلندية. هناك العديد من خيارات الوصفات التي ستكشف عن كل مذاق المشروب.

تاريخ موجز للإنشاء

نشأت وصفة القهوة الأيرلندية في أيرلندا ، ومن هنا حصلت على اسمها. قرر رئيس الطهاة في أحد مطاعم المطار معاملة الركاب بكوكتيل غير عادي. كانت تحتوي على قهوة وويسكي وكريم. أعجب السيّاح بالقهوة الأيرلندية اللذيذة وطلبوا المزيد من هذا الكوكتيل.

لذلك أصبح مشهورًا ليس فقط في أيرلندا ، ولكن في جميع أنحاء العالم. وجود الويسكي في وصفة القهوة الأيرلندية يجعلها مشروبًا "للبالغين". هذا الكوكتيل معروف في أيرلندا لفترة طويلة. لكن بفضل روح المبادرة التي يتمتع بها النادل ، أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

الآن هناك أنواع مختلفة من القهوة الأيرلندية ، لكل منها طعمها الفريد:

• إضافة الثلج إلى القهوة - يقدم هذا الكوكتيل بارداً.
• قهوة روسية - يتم دمج القهوة مع الفودكا.
• قهوة فرنسية - كونياك يستخدم بدلا من الويسكي
• "Irish Cream" - استخدم الخمور (غالبًا "Baileys").

لكل من هذه الأصناف طعم خاص. إذا كنت تحب طعمًا أكثر حدة وأقوى ، فإن الويسكي والمشروبات الروحية الأخرى سوف تناسبك. إذا كنت تقدر الطعم الناعم والقشدي أكثر ، فعليك إضافة الخمور.

التفاصيل الدقيقة للطبخ

تحتوي وصفة القهوة الأيرلندية الكلاسيكية على المكونات التالية:

• جودة ويسكي إيرلندي ؛
• قهوة سوداء جيدة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كريمة مخفوقة - 2 ملعقة كبيرة. ل

يجب أن تأخذ المكونات بهذه النسبة - 1 إلى 2 (جزء واحد من الويسكي وجزئين من القهوة). من الأفضل استخدامه لصنع ويسكي جيمسون ، ولكن يمكنك اختيار نوع آخر من الويسكي الذي يعجبك. من المهم أيضًا استخدام الكريم وليس الحليب. هذا هو السبب في صعوبة إعداد وصفة القهوة الأيرلندية الكلاسيكية نظرًا لحقيقة أنك بحاجة إلى استخدام كريم المزرعة الطازج.

ولكن بعد ذلك بدأ السقاة والباريستا في تجربة الوصفة للحصول على صفات طعم جديدة غير عادية. لذلك ، تعتبر النسخة الشعبية من الكريمة الأيرلندية أكثر ملاءمة للسيدات ، لأنه يتم استخدام كريم ليكيور بدلاً من الويسكي. أيضا ، لجعل الطعم أكثر كثافة وإشراقا ، يتم إضافة العديد من التوابل.

شرب الزجاج

هناك قواعد خاصة لشرب مشروب تسمح لك بالحصول على متعة حقيقية من مذاقه. لذلك ، هناك زجاج أيرلندي خاص. تم تقديم هذه القهوة في أجزاء صغيرة. قدمها الشيف النادل في أكواب البيرة لمجرد أن فناجين القهوة نفدت من المطعم. لذلك ، يتم الآن تقديم هذا الكوكتيل في أواني زجاجية.

الزجاج الأيرلندي الكلاسيكي يحمل 220-240 مل من المشروب. ولكن يمكنك اختيار أطباق ذات حجم كبير. لكن النسخة الكلاسيكية من القهوة الأيرلندية لا يتم تحضيرها بكميات كبيرة. كأس هذا المشروب له شكل دائري وساق صغيرة رشيقة. إنه زجاجي بالكامل بمقبض. يجب أن يكون الزجاج سميكًا بما يكفي للسماح للمشروب بعدم البرودة بسرعة كبيرة ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الكاملة للقهوة. هذا الزجاج الخاص يسمح لك بطبقة الكوكتيل الخاص بك.

خيار الطبخ الكلاسيكي

تشتمل تركيبة القهوة الأيرلندية في النسخة الكلاسيكية على حبوب البن ومشروب كحولي وكريم. لتحضيره ستحتاج:

• ويسكي جيمسون - 40 مل.
• قهوة طازجة - 90 مل.
• كريمة مخفوقة من المزرعة (يجب أن يكون لها قوام سميك ودهني) - 2 ملعقة كبيرة. ل
• قصب السكر - 1 ملعقة صغيرة

1. صب الماء المغلي في كوب. اتركه هناك حتى تسخن الأطباق. ثم اسكب السائل من الكوب
2. ابدأ بتخمير القهوة في فرن أو باستخدام مكبس فرنسي. في نفس الوقت ، يُمزج الويسكي والسكر وتسخين. يجب أن يتكرمل السكر قليلاً. يمكنك فعل ذلك مباشرة في الزجاج.
3. أطفئ اللهب واسكب خليط القهوة فوقها.
4. يجب جلد كريمة المزرعة حتى تصبح كثيفة الاتساق في شاكر مع الثلج. الشيء الرئيسي أنهم لا يلتفون ويكونون بدون كتل.
5. باستخدام ملعقة بار ، وزعي الكريم بعناية على سطح المشروب.

القهوة الأيرلندية الكلاسيكية جاهزة. الآن يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع لهذا المشروب الذي عصف بالعالم

وصفة Baileys

الكريمة الأيرلندية لا تقل شعبية عن النسخة الكلاسيكية من القهوة الأيرلندية. لتحضيره ستحتاج:

• Baileys ليكيور - 70 مل.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• قهوة طازجة - 150 مل.
• كريمة مخفوقة - 2 ملعقة كبيرة. ل

1. حضر كوبًا واسكب فيه القهوة القوية
2. أضف السكر و قلبه مع مشروبك
3. صب في الخمور.
4. أضف الكريمة المخفوقة.
5. للزينة الإضافية ، يمكنك رش الشوكولاتة المبشورة في الأعلى

هذا المشروب يبدو جميلاً ورائعاً للنساء. طعمها مثل القهوة الأيرلندية الكلاسيكية.

تحضير كوكتيل القرفة

غالبًا ما تستخدم القرفة في صنع القهوة. يعتقد بعض الخبراء أن هذه التوابل تكشف عن طعم المشروب ، مما يجعله أكثر كثافة. كيف تصنع القهوة الايرلندية بالقرفة؟ لتحضيره ستحتاج:

• قهوة مطحونة - 2 ملاعق حلوى
• ماء مصفى - 1 كوب ؛
• كريمة ثقيلة - ½ كوب ؛
• سكر - 1 ملعقة حلوى
• ويسكي أو كريم ليكيور - 40 مل ؛
• شوكولاتة الحليب - 5 مكعبات ؛
• قرفة مطحونة - رشة واحدة.

1. نحتاج إلى تحضير القهوة ، ولكي تغوص السماكة في القاع ، أضف مكعب ثلج إليها.
2. ثم صب القهوة في الكوب المعد
3. أضف الكمية المناسبة من الكحول لتتحد مع السكر.
4. تُخفق الكريما حتى تيبس وتُوزّع فوق الجزء العلوي من المشروب.

استخدم القرفة و الشوكولاتة المبشورة للتزيين

النسخة الأوروبية

الوصفة الأوروبية مختلفة بعض الشيء عن النسخة الأيرلندية الكلاسيكية. إنه أشبه باللاتيه. لكن لا يزال ، يحتوي أيضًا على المكون الرئيسي - الويسكي. بالنسبة له ، تحتاج إلى استخدام المزيد من القهوة - 200 مل.

1. في الزجاج المحضر ، اخلطي 200 مل من القهوة و 50 مل من الكحول. أضف السكر ، قصب السكر أفضل.
2. ثم خذي كريما كثيف القوام ووزعيه على سطح المشروب

هذا المشروب لطيف ومثالي لمن لا يحبون القهوة القوية.

كيفية تقديم القهوة الأيرلندية وشربها

عند التقديم والشرب ، لا داعي لخلط الطبقات - حتى تشعر بكل مذاق المشروب. يجب أن تمر القهوة عبر الكحول الساخن والقشدة الباردة. هذا سيجعل طعم المشروب أصليًا وأكثر ثراءً.

يجب وضع الكريمة المخفوقة على سطح المشروب - فهي لا تزين القهوة الأيرلندية فحسب ، بل تكمل مذاقها أيضًا. أيضا ، يجب تقديم المشروب ساخنًا. للاستمتاع بطعم كوكتيل القهوة الرائع هذا ، لا داعي لتناوله مع أي شيء. أيضا ، يجب شرب القهوة الأيرلندية في رشفات كبيرة ، وليس من خلال القش.

يقدم في كأس زجاجي سميك بمقبض. لذلك سيبقى المشروب ساخنًا ، وسيسمح لك المقبض بعدم حرق نفسك. سيسمح لك الزجاج الشفاف بالاستمتاع بالمظهر الجميل للقهوة الأيرلندية. يمكنك تزيين "القبعة" من الكريمة بالشوكولاتة المبشورة أو البهارات الأخرى.

القهوة الأيرلندية هي طريقة رائعة للتدفئة والانغماس في أجواء أيرلندا الجميلة. يمكن صنعه أيضًا في المنزل. يحاول بعض الأشخاص استبدال كريمة المزرعة بالكريمة أو الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر ، لكن لا ينتهي بك الأمر بنفس المذاق الساحر. لذا حاول العثور على جميع المكونات الصحيحة وفاجئ أحبائك وضيوفك بمشروب القهوة الرائع هذا. مش محتاج تقدم مع اية حلويات لكن اذا اردت تكملة فاختر تيراميسو

القهوة الأيرلندية مشروب للخبراء الحقيقيين الذين يحبون مزيج القهوة والكحول والقشدة. وشكله الجميل سيجعل هذا المشروب زينة حقيقية للمائدة