أنواع السندويشات و طريقة تحضيرها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بعد أن تعلموا خبز الخبز ، لم يتوقف الناس عند هذا الحد ، مما ساهم في اختراع السندويشات. لا يستطيع الإنسان العصري أن يتخيل فطوره دون تناول وجبة خفيفة شهية مع قطعة نقانق أو شريحة جبن. الخبز المحمص الساخن والبانيني المقرمش والبرغر العصير والسندويشات المغذية - هذه الأطعمة الشهية تطعم الآلاف من الناس كل يوم.

ما هي أنواع السندويشات التي لا يصنعها الطهاة: باللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والجبن والمتبل بالصلصات الحارة! الخيال لا يعرف حدودا. يضع بعض الذواقة الفواكه والتوت على قاعدة الخبز ، ويكملونها بصلصات حلوة. وجبة خفيفة سريعة مكونة من حشوات مختلفة استحوذت على قلوب الناس في جميع أنحاء العالم إلى الأبد.

تشكيلة وأنواع السندويشات

لا يمكنك حتى تخيل عدد الإضافات التي اخترعها خبراء الطهي! هناك تقنيات مختلفة لصنع وجبات خفيفة شهية. يمكن أن يكون الأساس هو الخبز والكعك والخبز المحمص وخبز البيتا. أنواع عديدة من السندويشات سوف تغزو أي ذواقة.

وصفات لمثل هذا العلاج الشعبي تخضع لربات البيوت المبتدئين. طهاةوهي مقسمة إلى مجموعات: مفتوحة ، ومغلقة ، ومنمنمة وعلى شكل تارت صغيرة. لكل شطيرة مروحة. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في جميع مجموعات المأكولات الشهية.

فتح

خيار الوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا. يمكن للمحترفين الحقيقيين تحويل قطعة الخبز إلى ابتكار طهوي. تضاف القشدة الحامضة والقشدة وصلصات الطماطم لإعطاء العصارة. سوف تساعد المكونات ذات الطبقات في خلق الغموض.

مغلق

أنواع السندويشات المغلقة جاءت إلينا من أوروبا ومسجلة بقوة في النظام الغذائي للمواطنين. من الصعب الحديث عن فوائد الوجبات السريعة ، وخاصة المشتراة منها. تقدم منافذ الوجبات السريعة مجموعة غنية من الوجبات الخفيفة المغلقة تسمى الهامبرغر أو البرغر بالجبن. هذه كعكة مشهورة محشوة بمكونات عالية السعرات الحرارية.

كل هذا مغطى بغنى بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ويقدم مع مشروب غازي. مثل هذا الغداء سيحل أكثر من مجرد وجبة كاملة. لتقليل السعرات الحرارية ، بدلاً من النقانق والتوابل الدهنية ، يمكنك استخدام الخضار والدواجن والأسماك والخضروات. هذه السندويشات مناسبة لتقديمها على مائدة الأعياد.

الكانابيه و الفطائر

تم اختراع الأنواع المصغرة من السندويشات ، والتي يتم عرض صورتها في المادة ، في إيطاليا. إنها عناصر صغيرة تختلف في الشكل. الأساس هو الخبز بدون قشرة ، خبز محمص ، مقرمشات ، بسكويت مالح. يتم وضع العديد من المكونات في الأعلى (بالتناوب مع بعضها البعض).

لسهولة الاستخدام وسط الخبزيتم إدخال القاعدة مع سيخ. Tartinki - أحد خيارات المقبلات. السمة الرئيسية هي الحجم المصغر. كلاهما يكملان الطاولة بشكل متناغم ، يسيران بشكل جيد مع المشروبات غير الكحولية والكحولية.

تارتليت و ينتفخ

وجبة خفيفة رائعة ، وهي عبارة عن سلة مليئة بمكونات شيقة ، ثم تُخبز في الفرن. تم اختراع أنواع السندويشات على شكل vol-au-vents و tartlets منذ فترة طويلة ولا تزال شائعة حتى يومنا هذا. يتم تقديمها في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات. يقوم الطهاة المهرة بقص أشكال مثيرة للاهتمام من العجين: سلال ، أشكال هندسية ، أبراج ، مما يضفي على التارتليت مظهرًا احتفاليًا.

أنواع السندوتشات و طريقة صنعها بالمنزل

مقبلات لذيذة تسمى لحم مفروم مع الرنجة ستساعد على إضافة سطوع وإبداع إلى الطاولة. هذا طعام مغذي. مكونات الحشو:

• اثنان سمك الرنجة المملح قليلا
• رأس بصل
• تفاح حلو وحامض - قطعتان ؛
• زبدة - 100 غ ؛
• بيضتين.

نقوم بتنظيف الرنجة من العظام والجلد ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ونطحنها في مفرمة اللحم. بعد ذلك ، عليك تخطي التفاح والبيض والبصل من خلال الجمع. يمكنك استخدام الخلاط ، لتحصل على هيكل أكثر رقة وتجانسًا. ربط كلا الجماهير. أضيفي الزبدة إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيداً. انشر الحشوة الناتجة في طبقة سميكة على الخبز المحمص والخبز الأسود والخبز المحمص. تزيين المقبلات الباردة بغصن الشبت.

برغر الفطر منزلي الصنع

حاول صنع وجباتك الأمريكية السريعة ، والتي تحظى بشعبية في العديد من البلدان حول العالم. فقط في حالتنا ، ستكون الوجبة الخفيفة صحية وأفضل. سنحتاج:

• لفائف السمسم ؛
• فطر - 150 جم ؛
• جبن - 100 جم ؛
• خضروات طازجة: طماطم ، بصل ، خيار
• زيت زيتون، ملح، شبت.

قلي حلقات البصل (يمكن تقطيعها إلى مكعبات) ، أضيفي قطع الفطر ، وتبليها بالملح. اقلي الخليط حتى يتبخر السائل. قطع الكعك إلى نصفين ، سحق اللب برفق (لا تقم بإزالة).

املأ جزءًا من منتج الخبز بدوائر من الخيار والطماطم ، واسكب فوقها زيت الزيتون. ضعي الفطر في الأعلى ورشي الجبن المبشور والشبت بسخاء. يغطى النصف الثاني ويوضع في الفرن لمدة 5-7 دقائق. تعد الوجبة الدسمة بديلاً رائعًا للأشياء التي يتم شراؤها من المتجر.

مقبلات الخنفساء اللامعة

لا أعرف كيف تثير إعجاب الطفل وكيف تجعله يأكل؟ ثم الوصفة التالية ، المصممة على شكل خنفساء ، ستجذب الانتباه وتثير شهية طفلك. يتم تحضير المقبلات بسرعة وسهولة. مجموعة المكونات المطلوبة:

• طماطم كرزية - 300 جرام ؛
• جبن - 200 غ ؛
• كريما حامضة أو مايونيز - 100 مل ؛
• ثوم ؛
• زيتون منزوع النوى
• خبز أبيض
• شبت.

نقطع الرغيف إلى مربعات ، جفف في الفرن أو اقليها بالزيت. يُمزج الجبن المبشور معالثوم المفروم والقشدة الحامضة. غطي شرائح الخبز بهذه الكتلة ، مع عدم إغفال الجوانب. قطع الكرز إلى النصف ، وضع جزء واحد في منتصف المنتج.

اصنعي رأسًا من الزيتون الأسود ، بالتنقيط الكريما الحامضة بدلاً من العينين. فتات الزيتون على الظهر. نرش حواف السندويتش بالشبت. بصريًا ، يبدو أن الحشرة تجلس في مرج أخضر.

الآن أنت تعرف أنواع السندويشات الموجودة. ستساعدك الوصفات بالصور المعروضة في المراجعة على تنويع قائمتك اليومية.