حلزون بالزبيب: وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الكعك اللذيذ مع مجموعة متنوعة من الحشوات هو إضافة رائعة للشاي أو القهوة. الحلزون مع الزبيب غالبًا ما يكون حلوًا إلى حد ما وعصيرًا. هذا الأخير يجلب الزبيب فقط. هناك العديد من الوصفات لهذا النوع من الخبز. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق تخزين واحدة على الأقل لتدلل نفسك بمثل هذه الحلوى.

كعك القرفة اللذيذ

يمكن مقارنة هذه الحلوى بمطعم. لطهي الحلزون بالزبيب ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 500 جرام من الدقيق ؛
• 50 جرام زبدة
• بيضتان ؛
• ملعقة كبيرة خميرة
• قرفة حسب الرغبة ؛
• قليل من الملح ؛
• كأس من الزبيب
• نفس كمية الحليب
• أربع ملاعق كبيرة من السكر ؛
• نكهة ليمونة واحدة.

وفقًا لهذه الوصفة للحلزون مع الزبيب ، يتم الحصول على معجنات عطرة جدًا وطرية. إذا لزم الأمر ، يمكنك زيادة كمية السكر عن طريق رشه على سطح الكعك أيضًا.

كيف تصنع الكعك؟

بادئ ذي بدء ، يُسكب الزبيب بالماء المغلي لمدة ساعتين بعد ذلكيتم تصريف السائل ، ويتم إلقاء التوت نفسه في مصفاة بحيث تكون الرطوبة في الزجاج.

ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح ونصف السكر وقشر الليمون. يسخن الحليب ، ويضاف إليه الخميرة ، ويقلب ليذوب. يُمزج كلا الوعاءين مع المكونات ويُضاف البيض ومكعبات الزبدة. اعجن العجينة الطرية. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة ساعة

بعد الوقت المخصص ، تُسحق العجينة مرة أخرى ، وتُدحرج في طبقة. الزبيب يقطع. يُسكب ما تبقى من السكر والزبيب على العجينة. يتم طي كل شيء. نقطعها إلى شرائح بسمك أربعة سنتيمترات.

يجب إذابة قطعة من الزبدة ، وتغمس كل قطعة عمل فيها. يرش الحلزون مع الزبيب بالقرفة ، وإرسالها إلى ورقة الخبز. تُخبز الحلوى لحوالي عشرين دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

فطيرة المعجنات وصفة الحلوى

عجين الفطير هو السبيل للذهاب لأولئك الذين لا يريدون العبث بعجين الخميرة. يوفر الكثير من الوقت للطاهي. لذلك من الأفضل أن يكون لديك دائمًا عبوة من العجين الجاهز في المخزن.

لطهي حلزون الزبيب المعجنات ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام عجين جاهز
• 330 مل حليب ؛
• 60 جرام من الزبيب
• 60 جرام من السكر
• القليل من الفانيليا ؛
• بيضة واحدة ؛
• 30 جرام من نشاء الذرة

في هذه الوصفة الكعك محشو بالكريمة اللذيذة. اذن هذه حلوى كاملة ولذيذة جدا

عملية صنع الحلوى

للبدء ، تذويبعجين الفطير جاهز ، قم بطرحه. يُغسل الزبيب جيدًا ثم يُسكب بالماء المغلي لمدة عشرين دقيقة. يتم تصريف الماء وتجفيف الثمار على منشفة

20 جرام من السكر يضاف للحليب ويرسل للموقد. أدخل الفانيلين. بعد الغليان ، غطي الوعاء بغطاء ، أخرجه من الموقد. اتركيه لمدة خمس عشرة دقيقة. في هذا الوقت ، اخلطي البيض وبقية السكر واخفقي. يجب أن تكون النتيجة النهائية رغوة. أدخل النشا وحرك الكتلة. يُسكب حوالي ثلث الحليب في وعاء به البيض ، ثم يتم دمج كلتا الكتلتين وإرسالهما إلى الموقد. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تتكاثف الكريمة. غطي الوعاء بورق احباط واتركيه في البرد

العجين النهائي والملفوف بالفعل ملطخ بالقشدة ، السطح مغطى بالزبيب بالتساوي. لف كل شيء في لفة ، مقطعة إلى شرائح بسمك بضعة سنتيمترات. ورقة الخبز مغطاة برق ، توضع قطع العمل. أرسل الكعكة إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. الحلزونات الجاهزة مع الزبيب لها لون بني لطيف.

يمكن للكعك اللذيذ أن يضفي إشراقة على أي وجبة. الحلزون مع الزبيب مثل هذا النوع. من السهل صنعها وتناولها بسرعة كبيرة. أيضا ، القرفة ، يمكن أن تكون أنواع الكريمة المختلفة مرافقة ممتازة للكعك. لذلك ، يمكنك تبسيط تحضير الحلوى بشكل كبير ، إذا كنت تستخدم عجين الفطير لذلك. وحتى لا تبدو المعجنات مبتذلة ، يضيفون إليها كريمة لذيذة ولكن بسيطة.