كرات اللحم والأرز بمعجون الطماطم: وصفة عشاء لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لطالما استخدم مزيج الأرز مع اللحوم في الطهي. بالنسبة لكثير من الناس ، هذا المذاق يذكرنا برياض الأطفال. يمكن أن يأكل هذا الطبق حتى من قبل الأطفال الصغار بشرط عدم وجود حساسية تجاه المنتجات المدرجة في التركيبة.

كرات اللحم مع الأرز ومعجون الطماطم

المنتجات المطلوبة:

• أي لحم - 500 غرام ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ماء - 1 كوب ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• أرز - نصف كوب
• ملح - قرصة
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• فلفل أسود - رشة ؛
• زيت للقلي
• معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• لوريل - 1 قطعة

يمكن صنع اللحم المفروم من أي نوع من أنواع اللحوم: لحم البقر أو الخنزير أو الدجاج أو خليط من بعض هذه المكونات. يضاف الملح والفلفل أو أي توابل أخرى حسب الرغبة. عند التمرير عبر مفرمة اللحم ، يمكنك إضافة بصلة إلى اللحم المفروم للحصول على عصارة. اكسري البيضة في اللحم واخلطيها.

يشطف الأرز ويضاف إلى اللحم المفروم. تخلط جيدا. شكل كرات صغيرة. دحرجهم في الدقيق. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت النباتي وضعي كرات اللحم هناك. ليس من الضروري تغطيتها بغطاء أثناء القلي.قم بإزالة الكرات النهائية على المناشف الورقية لإزالة الزيت الزائد. ثم ضعيها في قدر ، صب الماء فيها ، أضيفي الملح ومعجون الطماطم وورق الغار. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل الأخرى: الريحان ، والزعتر ، وحبوب الفلفل ، إلخ. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة. تقدم مع البطاطس المهروسة ، الخضار ، الحنطة السوداء أو عصيدة البازلاء.

كرات اللحم في طباخ بطيء

الطبخ على الموقد ليس الطريقة الوحيدة لإعداد الطعام هذه الأيام. يمكن أيضًا طهي هذا الطبق في قدر بطيء باستخدام وضع "Stew". يستغرق الأمر نفس الوقت تقريبًا كما لو تم طهي الطبق على الموقد. يمكنك قلي الكرات مسبقًا في مقلاة على الموقد وفي وعاء متعدد الطهي.

أرز مع معجون الطماطم

هذا الطبق بسيط جدا. يمكن استخدامه كطبق جانبي وكطبق رئيسي. يمكنك اضافة الخضار هناك (في مرحلة القلي)

المكونات:

• أرز طويل الحبة - 200 جم ؛
• ماء ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• زيت نباتي
• معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ؛
• بابريكا - قرصة
• ملح حسب الرغبة.

اسكب قطرتين من الزيت في مقلاة عميقة ، سخنيها وضعي فيها الثوم المفروم ناعماً. اقلي قليلا ، ثم أضيفي معجون الطماطم ، وعرق لبضع دقائق. في هذا الوقت ، يمكنك عمل الأرز. يجب غسلها وتجفيفها ثم إضافتها إلى معجون الطماطم فقط. يضاف الملح والفلفل الحلو أو أي بهارات أخرى.تقلى لبضع دقائق. صب الماء في المقلاة: يجب أن يكون حجمها ضعف كمية الأرز. تحريك ، تغطية. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. كقاعدة عامة ، لا يتم تقليب الأرز في وقت الطهي. يجب امتصاص كل الماء. الأرز مع معجون الطماطم جاهز. شهية طيبة!