قهوة مع الكركم: الوصفة ، الفوائد ، وصف الذوق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بالتأكيد بالنسبة للكثيرين ، يبدأ الصباح بفنجان من القهوة. يمكن أن يكون لهذا المشروب المنعش أذواق مختلفة ، حيث تم اختراع العديد من الوصفات لتحضيره. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن خيار الطهي النادر إلى حد ما مع طعم أصلي للغاية هو القهوة مع الكركم. هذا المكون له خصائص علاجية ، وبالتالي فإن المشروب سيكون مفيدًا للجسم. ما هو الكركم؟ هل هو مزيج جيد من هذه البهارات مع القهوة؟ ما هو الطعم الذي سيكتسبه الشراب المنعش إذا كان محنكًا بهذا المكون؟ مثل هذه الأسئلة تهم بشكل أساسي أولئك الذين سئموا من تناول القهوة العادية في الصباح. وصف مذاق القهوة مع الكركم وكيفية صنعه مقدم في هذه المقالة

إدخال التوابل

وفقًا للخبراء ، لا يعرف العديد من المستهلكين أن الكركم هو عشب أحادي الفلقة من عائلة الزنجبيل. غالبا ما يتم الخلط بينه وبين الزنجبيل. يجب أن تعرف ما يجب أن تجمع بين هذه التوابل مع بعضها البعضيمكنك ذلك ، لكن لا يمكنك استبدالها. يبدو الكركم الجاهز للاستخدام كمسحوق ناعم أصفر لامع. في هذا الشكل ، يتم تعبئتها ووضعها في أكياس على الرفوف. في الواقع ، الكركم هو جذر يسمى أيضًا "ذهبي". تعتبر الهند وطنها. الكركم ، أو "الكركم" (اسم آخر للجذر) ، ليس فقط من التوابل المالحة ، ولكنه أيضًا علاج فعال يستخدم لعلاج بعض الأمراض.

هل يمكنني إقران القهوة بالكركم؟

بناءً على تقييمات المستهلكين العديدة ، يهتم عشاق المشروب المنعش بمدى ضرر القهوة على البشر؟ مما لا شك فيه أنه يستحيل شربه بكثرة وبكميات كبيرة. خلاف ذلك ، بمرور الوقت ، ستشعر أن القلب والأوعية الدموية لم تعد تعمل كما كانت من قبل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم تمتثل لهذا الإجراء ، فإن القهوة لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي. وفقا للخبراء فإن الكركم يقضي على الآثار السيئة لمشروب منشط للجسم.

على سبيل المثال ، بعد شرب القهوة مع الكركم ، يتم تخفيف رد فعل الدورة الدموية على المشروب ، مما يؤدي إلى انخفاض الضغط وعدم اضطراب إيقاع القلب. إذا أضفت قليلًا من هذه التوابل إلى الكوب ، فلن تكون هناك حاجة لصب السكر ، لأن المشروب سيصبح حلوًا بالفعل. وفقًا للعديد من آراء المستهلكين ، تتمتع قهوة الكركم بطعم ورائحة لطيفة للغاية.

حول الخصائص المفيدة للجذر الذهبي

وفقًا للخبراء ، يستخدم الكركم في مجالات مثل القوائم الغذائية والطبية. بفضل الكركمين ، وهومضادات الأكسدة الرئيسية ، الكركم له التأثيرات التالية على جسم الإنسان:

• يقوم بإزالة السموم من الكبد.
• يزيل الجذور الحرة.
• يحسن وظائف المخ
• يقلل الالتهاب.
• ينظم عمليات التمثيل الغذائي وامتصاص البروتين والهضم.
• يعيد البكتيريا المعوية.
• يطهر الدم

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الكركم كعلاج لمرض السكري. الجذر الذهبي هو مضاد جيد للسرطان ، وبالتالي فهو يستخدم كعامل مضاد للفيروسات ومضاد للالتهابات. بشكل عام فإن استخدام التوابل له تأثير إيجابي على حالة الجلد وصحته.

حول موانع الجذر

على الرغم من الفوائد التي لا يمكن إنكارها ، لا يُسمح للجميع بشرب القهوة مع الكركم. نظرًا لحقيقة أن الكركم يعزز عمل البنكرياس ، يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة والتهاب الكبد والتهاب البنكرياس عدم استخدام مشروب منعش مع هذه التوابل. يجب على النساء أثناء الحمل أيضًا استبعاد الكركم من نظامهن الغذائي. من غير المرغوب فيه إضافة جذر ذهبي إلى القهوة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي. خلاف ذلك ، قد تظهر ردود فعل تحسسية على شكل حكة وطفح جلدي على الجسم. إذا كان هناك تعصب شخصي للجذر الذهبي ، فسيتعين عليك إزالته تمامًا من نظامك الغذائي. إذا كنت تفكر في استخدام التوابل في مشروب منعش ، يمكنك استخدام إحدى الوصفات التالية.

قهوة بالقرفة. التكوين

حسب الوصفة القهوة مع الكركمفي تركيبته يجب أن يحتوي على المكونات التالية:

• قرفة مطحونة. ستحتاج نصف ملعقة صغيرة.
• عسل (0.5 ملعقة صغيرة).
• قهوة مطحونة طازجة (ملعقتان).
• ماء (0.2 لتر).
• كركم (0.5 ملعقة صغيرة).

حول الطبخ

تصنع القهوة مع الكركم على النحو التالي. أولاً ، يتم سكب جميع المكونات الضرورية في الترك. بعد ذلك ، يتم سكب الماء النظيف في الحاوية وإشعال النار فيها. يجب أن تنتظر الماء حتى يغلي. بعد السائل يحتاج إلى أن يبرد قليلا ويتبل بالعسل. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن القهوة منعشة للغاية. إضافة إلى احتوائه على العسل والتوابل التي تحتوي على مواد مفيدة.

لخبراء لاتيه

إذا كنت تحب اللاتيه ، فيمكنك تجربة وتحضير مشروب منعش حسب الوصفة التالية. تصنع القهوة من هذه المنتجات:

• حليب الصويا أو جوز الهند أو البقر. 200 مل تكفي
• ملعقتان صغيرتان من البن المطحون
• كركم (2 جم).
• عسل ام سكر

تحتاج إلى تحضير مشروب في الترك. بادئ ذي بدء ، يجب تسخين الحليب دون أن يغلي. بعد ذلك ، يتم إضافة التوابل والقهوة المطحونة إلى الترك ، ومرة أخرى يتم إشعال النار فيها. بعد بضع دقائق ، سوف ينقع المشروب. الآن يمكن تتبيله بالعسل أو السكر. أي مكون يستخدم ، وبأي كمية ، يقرر كل شخص وفقًا لتقديره الخاص. القهوة الجاهزة لها لون مشرق وطعم ناعم غير عادي.

وفقا للخبراء ، قيمة الطاقةسيكون المشروب أكثر إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند بالإضافة إلى ذلك. يمكن القيام بذلك إذا كانت القهوة مصنوعة من حليب جوز الهند. يتم تحضير الخليط باستخدام الخلاط. وفقًا للمستهلكين ، فإن القهوة بزيت جوز الهند مرضية للغاية. يمكن استخدامه أيضًا كمشروب طاقة

بالفلفل

من بين خيارات الطهي المختلفة ، مشروب منعش ، بالإضافة إلى الكركم ، يحتوي أيضًا على الفلفل الأسود ، ويحظى بشعبية كبيرة بين عشاق القهوة. إذا كنت تعتقد أن الخبراء ، فمن الأفضل الكشف عن جميع الخصائص المفيدة للجذر الذهبي مع الفلفل.

في كثير من الأحيان ، لا يعرف العديد من المستهلكين مقدار المكون الذي يجب وضعه في الشراب. ينصح الخبراء أن تكون كمية الفلفل الأسود من كمية الجذر الذهبي 4٪ على الأقل. يتم تمثيل تركيبة القهوة بالمكونات التالية:

• قهوة مطحونة (ملعقتان صغيرتان).
• ماء (0.2 لتر).
• مسحوق الكركم. ستحتاج 2-3 ملاعق.

يجب تناول الفلفل الأسود المطحون قليلاً ، أي على طرف السكين. كما في الحالات السابقة ، ستحتاج إلى تركي لصنع مشروب. في ذلك ، يتم تسخين الخليط أولاً ، ثم يتبل بالقهوة المطحونة. من الضروري تسخين السائل من أجل الكشف بشكل أفضل عن الذوق والخصائص العطرية لكل مكون. تمتلئ الترك الدافئة بالماء. بعد ذلك ، يجب إشعال النار فيه ، ثم تتبيله بمسحوق الجذر الأصفر والفلفل الأسود. يضيف البعض المزيدقليل من الملح يُنقع المشروب لعدة دقائق ، وبعد ذلك يمكن سكبه في أكواب.

في البداية ، كان مثل هذا المشروب المنعش معروفًا فقط في الشرق. اليوم ، بسبب المزيج الغريب والذوق غير العادي ، تحظى القهوة بالفلفل الأسود ومسحوق الجذر الذهبي بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى أنه مفيد للغاية. الحقيقة هي أن الفلفل هو مضاد جيد للأكسدة وله تأثير مضاد للجراثيم.

في الختام

إذا كنت تقدر المذاق الأصلي والمشرق أولاً وقبل كل شيء ، فمن الأفضل تتبيل القهوة بالبهارات المختلفة. يتم تقديمها في مجموعة واسعة على أرفف المتاجر.

أولئك الذين يقررون ملء مشروب منعش بالجذر الذهبي يجب أولاً وقبل كل شيء أن يتعرفوا على خصائصه. المهم أن الاستعمال لا يسبب مشاكل صحية