سلطة بطاطس الماني مع مخلل و بيض

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

إذا كنت تحب الطبخ وتناول أطباق بسيطة ولكنها لذيذة للغاية على الطراز الريفي ، فإن سلطة البطاطس مع المخللات والبيض حسب الوصفة الألمانية ستكون حسب ذوقك. هذا ليس طعامًا فاخرًا ، ولكنه طعام فاتح للشهية ومرضٍ للغاية. يمكن تقديمه لكل من طاولة الأعياد ووجبة غداء خلال أيام الأسبوع. يمكن تقديمه كطبق مستقل وكذلك طبق جانبي للحوم أو السمك.

في العديد من المطاعم والمقاهي الألمانية ، يتم تقديم سلطة البطاطس مع المخللات والبيض مع شنيتزل. إنه أيضًا إضافة لشرائح اللحم. المكونات الأكثر شيوعًا في الطبق هي البطاطا المسلوقة والمخللات وبيض الدجاج المسلوق. ومع ذلك ، يمكن لكل مضيفة استكمال وتغيير الوصفة حسب تقديرها. يتم وضع الرنجة المملحة والبصل الأخضر والبصل والدجاج والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد والمزيد في مثل هذه السلطة.

سلطة بطاطس بالمخللات وزيتون

مهتم بالطبق؟ ثم نقوم بإعداد سلطة لذيذة من البطاطس المسلوقة والمخللات والزيتون. سيكون طبقًا بسيطًا ولكنه يسيل اللعاب مع بهارات لطيفة ، والتي ستعطي البصل. يمكنك أن تأخذ أي خيار على الإطلاق: مخلل ، مملح قليلاً ، مملح. وإذا أضفت القليل من تتبيلة الخيار إلى الصلصة ، سيصبح الطعم أكثر ثراءً وأكثر متعة.

ما هي المنتجات المطلوبة

لتحضير سلطة البطاطس بالمخللات لا داعي لاختيار المكونات الموجودة في المتجر لفترة طويلة. من المؤكد أنهم سيكونون في ثلاجتك:

• أربع بطاطس ؛
• ثلاثة أغصان من البقدونس ؛
• بصل بنفسجي حلو
• ثلاثة مخللات
• ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) من زيت عباد الشمس (يمكن استبداله بالمايونيز) ؛
• 120 غ زيتون.

كيف تطبخ

أطول عملية هي سلق البطاطس ، لذلك نعطيها الأولوية. نغسل الدرنات ، ثم نرسلها إلى قدر من الماء. نضع الأطباق على نار متوسطة ونغطيها بغطاء. نحن نطبخ حتى الاستعداد. بينما يتم طهي المكون الرئيسي لسلطة البطاطس الألمانية مع المخللات ، دعنا ننتقل إلى المنتجات الأخرى. لا يحتاجون للطهي.

خيار مخلل يؤخذ من البرطمان ويقطع إلى دوائر رفيعة. لا يسمح بالتقطيع إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل الحلو ويقطع إلى أنصاف حلقات. يجب غسل البقدونس وتقطيعه جيدًا. عندما تنضج البطاطس ، صفي الماء واتركي المنتج يبرد قليلاً. نقطع الدرنات المبردة إلى مكعبات صغيرة.

في وعاء كبير ، اخلطي المكونات المحضرة. أضيفي الأعشاب الطازجة إلى سلطة البطاطس مع مخلل الخيار. يتم أيضًا إرسال أنصاف الزيتون إلى باقي المكونات. من الأفضل أخذ الزيتون بدون حفر ، لذلك سيستغرق تقطيعه وقتًا أقل. تُزين السلطة بمزيج من زيت عباد الشمس ومخلل الخيار. إذا أردت أن تجعل الطبق أكثر إشباعًا ، فاستخدم المايونيز.

سلطة البطاطس والخيار والبيض

الخيار الثاني ، الذي نقدمه لربات البيوت ، سيكون مختلفًا بعض الشيء في التركيب وله ضمادة مختلفة. في هذه الوصفة سلطة البطاطس مع المخللات تكمل ببيض الدجاج المسلوق وكذلك الثوم المعطر.

قائمة المكونات المطلوبة

كما في الحالة الأولى ، حسب تقديرها ، يمكن للمضيفة استكمال هذه القائمة بمنتجاتها المفضلة. تسير البطاطس المسلوقة جيدًا مع الخضار واللحوم ، لذا فإن رحلة خيال الطهي لا تقتصر على أي شيء.

• 720 جرام بطاطس ؛
• بيضتان ؛
• بصل (يمكن أن يكون أبيض عادي) ؛
• ثلاثة خيار مخلل
• فصين من الثوم ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) من المايونيز ؛
• فلفل اسود مطحون

كما لاحظت ، لا يضاف الملح إلى هذه السلطة ، لأن الخيار المخلل مالح بالفعل في حد ذاته. ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك دائمًا ملح الطبق قليلاً حسب الرغبة.

ميزات الطبخ

نغسل البطاطس جيداً ، لا تفعللا تترك أي جزيئات من الغبار والأوساخ. نضع الدرنات في الماء المغلي ونطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. من الأفضل التحقق من الجاهزية باستخدام شوكة ، حيث يمكن أيضًا تقطيع البطاطس المسلوقة جيدًا بالسكين. نخرج الدرنات من المقلاة. دعهم يبردوا قليلا نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة.

نصيحة. حاول استخدام البطاطس من نفس الحجم للطهي. سيضمن ذلك الطهي المتزامن والمتساوي. إذا لم يكن من الممكن التقاط البطاطس ، فمن الأفضل تقطيع البطاطس الكبيرة إلى نصفين.

يُسكب بيض الدجاج بالماء ويوضع على نار قوية ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفف النار ويُطهى لمدة 8 دقائق. صفي الماء المغلي ، صب المنتج بالماء البارد لمدة 5 دقائق. لن يؤدي الماء البارد إلى تسريع عملية تبريد البيض فحسب ، بل يضمن أيضًا سهولة تقشيره.

قطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. قطع البصل إلى نصف حلقات. عندما يبرد البيض ، قشره وقطّع إلى مكعبات. نقوم بتنظيف الثوم وثلاثة على أصغر مبشرة. تُمزج البطاطس ، الخيار ، البصل ، البيض في طبق عميق كبير. نلبس السلطة بالمايونيز ونرسلها إلى الثلاجة حتى تنقع جيدًا.

خيارات

في الختام ، أود أن أقدم لك قائمة بخيارات الطهي لهذا الطبق ، والتي من بينها ستتمكن بالتأكيد من العثور على ما هو مناسب ولذيذ ومقبول لعائلتك. سلطة البطاطس:

• بالمخللات و البازلاء
• مع البصل والخيار والرنجة المملحة قليلا
• مع لحم الخنزير المقدد ومخلل
• مع خيار مملح و فطر مقلي و بصل حلو

المكونات الرئيسية: البطاطس ، الخيار. باقي المنتجات متروكة لك