أفضل أطباق المشمش: وصفات و توصيات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كثير من الناس مغرمون جدا بالمشمش. بالإضافة إلى كونها لذيذة ومغذية للغاية ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. الفوسفور والحديد والمغنيسيوم ، إلخ. تحتوي أطباق المشمش الطازج على كمية كبيرة من الألياف التي لها تأثير مفيد على نشاط الجهاز الهضمي. الاستهلاك المنتظم منها يحسن المناعة ويحسن وظائف المخ. يمكن أن تؤكل هذه الفاكهة ليس فقط طازجة. نقدم لكم بعض الوصفات البسيطة لأطباق المشمش اللذيذة. ستوفر المقالة أيضًا بعض الإرشادات والنصائح.

حقائق مثيرة للاهتمام

لا يزال مكان ميلاد المشمش مجهولاً. وفقا لبعض التقارير ، هذه هي أرمينيا. لكن مصادر أخرى تشير إلى تيان شان.

نصف كوب من عصير المشمش يغذي الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان من الفيتامينات.

بظهر المشمش الروسي في القرن السابع عشر. تم إحضارهم من أوروبا.

هناك حوالي عشرين نوعًا من المشمش في العالم. حتى أن هناك مجموعة متنوعة تسمى "الأمير الأسود". تم الحصول على لونه غير المعتاد عن طريق عبور المشمش والخوخ والخوخ. هذا التنوع له طعم لذيذ جدا.

أطباق المشمش: وصفات

يعتقد بعض الناس أنه لا يمكن استخدام هذه الفاكهة إلا في صنع الكومبوت والمربيات. هذا خطأ تماما. يمكن إدراج أطباق المشمش لفترة طويلة جدًا. اليوم سوف نقدم لك أبسط الوصفات فقط. نؤكد لكم أنها لن تتطلب الكثير من الجهد والوقت.

حلوى اللبن

من بين أفضل أطباق المشمش ، سيأخذ مكانه الصحيح. هذه الحلوى الخفيفة والعطاء سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. أطباق الجبن والمشمش ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. ماذا نحتاج؟ مجموعة المنتجات صغيرة جدًا. تذكر:

• جبن قريش - عبوتان (200 جرام لكل منهما) ؛
• كريم - كوب واحد (غير مكتمل) ؛
• ملفات تعريف الارتباط الغريبة (عدة قطع) ؛
• مشمش - 500 غرام ؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة
• شوكولا.

وصفة طبخ

• لنعد جميع المنتجات الضرورية. اغسل المشمش جيدًا وأزل القشرة. ثم يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة
• خذ قدرًا أو وعاءًا عميقًا. صب السكر فيه. نضع على الموقد ونذوب قليلا
• صب المشمش مع القطر الناتج.
• يجب تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة ، ثم سحقهاخلاط حتى تصبح ناعمة.
• كريمة خفق في الخلاط
• أضف الجبن القريش إليهم. امزج كل شيء برفق.
• نأخذ إناء عميق شفاف
• انشر البسكويت المسحوق ، ثم الجبن مع الكريمة.
• مزيد من المشمش ، كريم. ضع عليها بضع قطع من الفاكهة
• لتزيين الحلوى نحتاج الشوكولاته. ابشرها على مبشرة ورشها بالفواكه. أنت الآن بحاجة إلى وضع الطبق مع المشمش الطازج والجبن في الثلاجة. بعد 10-15 دقيقة ، تكون الحلوى اللذيذة جاهزة. يمكن أن تقدم على الطاولة. كما ترى لا يوجد شيء معقد في تحضيره

تشيز كيك

هل من الممكن ، كما تقول ، طهي هذا الطبق بالمشمش؟ سيتم عرض الوصفة مع صورة المنتج النهائي أدناه. الجبن أنواع مختلفة. اليوم سوف تتعلم كيفية صنعها بالمشمش. نسرد المنتجات الضرورية:

• جبن قريش (عبوتان من 200 جرام) ؛
• دقيق (2-3 ملاعق كبيرة) ؛
• بيض - 1 قطعة ؛
• يضاف السكر والملح حسب الرغبة.

سنحتاج أيضًا إلى زيت عباد الشمس لقلي كعك الجبن.

وصفة طبخ

• ضعي الجبن في وعاء وقلبيه.
• بعد ذلك ، أضف الدقيق واعجن كل شيء جيدًا أيضًا.
• ننشر باقي المكونات بالتدريج
• لنعد المشمش. يجب غسلها وقصها.
• نضعهم في الكتلة لعمل كعكة الجبن. يقلب جيدا مرة أخرى.
• نأخذ كمية صغيرة من الكتلة المعدة بملعقة. اغمس قليلاً في الدقيق.نصنع كعكات صغيرة
• قم بتشغيل الموقد. تسخين مقلاة مدهونة بزيت دوار الشمس.
• سبريد تشيز كيك. تقلى على كلا الجانبين. جاهز للتقديم مع القشدة الحامضة أو المربى

صنع أطباق المشمش للشتاء

ماذا لو كنت ترغب في تناول هذه الفاكهة اللذيذة ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في فصل الشتاء؟ بعد كل شيء ، لا يمكننا تناول المشمش الطازج إلا لفترة قصيرة. لكي تتمكن من تناول الأطعمة الشهية والصحية في الشتاء ، تحتاج إلى إتقان بعض الوصفات. سنساعدك بكل سرور في هذا. ثم في أي وقت من السنة يمكنك طهي شيء لذيذ من المشمش المعلب.

بالجوز

المنتجات المطلوبة:

• سكر - 2 كوب ؛
• مشمش - 1-2 كجم ؛
• مكسرات ؛
• ماء - 2 كوب.

يجب غسل الثمار جيدًا وفرزها. اترك فقط الناضجة. يجب إزالة العظام بعناية. من الأفضل شراء الجوز مقشرًا. أو نظفهم بنفسك. الآن نضع نواة الجوز في كل مشمش. خذ بضعة برطمانات زجاجية ، ويفضل أن تكون ثلاثة لترات. اغسلها جيدًا بصودا الخبز وقم بتعقيمها. اغلقي أغطية الجرة لبضع دقائق. نضع المشمش في الجرار. نحاول القيام بذلك بالتساوي حتى لا نترك مساحات فارغة. الآن نحن بحاجة إلى صنع شراب نسكب به المشمش. صب الماء في قدر وأضف السكر. أشعل نار قوية ولا تنسى أن تقلب. مغلي الشراب ، املأ البرطماناتالمشمش المحضر. غطيها بأغطية واتركها لمدة عشر دقائق. ثم صفي الشراب بحذر واتركيه يغلي مرة أخرى. بعد ذلك ، اسكب المشمش مرة أخرى ، لف الغطاء. بعد ذلك ، يجب قلب الجرار ولفها بشيء دافئ. اتركه ليبرد.

المربى الدقيق

يحب الأطفال هذا الطبق اللذيذ بشكل غير عادي. يمكن تناول المربى مع الفطائر والفطائر ، وكذلك استخدامها في تحضير الفطائر الحلوة والكعك. الوصفة بسيطة جدًا ولا تتطلب منك أي مهارات خاصة. كل ما نحتاجه هو المشمش والسكر. تسأل كم من الطعام لأخذ؟ كل هذا يتوقف على المبلغ الذي تريد أن تكسبه. كيلوغرام واحد من المشمش تحتاج إلى نصف كيلوغرام من السكر. استخدم هذه النسب عند الطهي.

تسلسل الإجراءات

• نحتاج فقط إلى المشمش الناضج الناضج. تعتقد بعض ربات البيوت أن الفاكهة المجعدة والمفسدة قليلاً مناسبة للمربى ، لكن هذا ليس كذلك.
• اشطف المشمش جيدًا ، قم بإزالة النوى. لن نحتاجهم بعد الآن. ضعي المشمش في قدر.
• من الضروري اضافة كمية قليلة من الماء و الغلي قليلا. هذا لتليين الثمار و تقصير وقت الطهي
• الآن نطحن كل شيء بالخلاط أو محضر الطعام
• ضع في وعاء أو حوض للطبخ. أضف السكر. اطبخي حتى يذوب تمامًا. نضع المربى النهائي في برطمانات ساخنة.

نصائح مفيدة

لكي يرضينا المشمش على مدار السنة ، من الضروري الاستعداد لفصل الشتاء. هناك عدد كبير من وصفات التعليب. يمكنك استخدام تلك الواردة في المقال. ويمكنك ابتكار شيء خاص بك.

يمكن تجميد المشمش. تحتاج إلى القيام بذلك بالطريقة التالية. قسّم المشمش إلى نصفين ، أزل الحجر. رشي عليها القليل من عصير الليمون ورشي السكر ثم ضعيها في قالب لتحفظيها في الثلاجة.

لعمل مربى المشمش لذيذ بشكل خاص ، حرر الفاكهة من النوى. خذ الحبات منها. قبل أن يصبح المربى جاهزًا ببضع دقائق ، أضفهم هناك.

في كومبوت المشمش ، يمكنك إضافة العسل المخفف مسبقًا في الماء. يعطي نكهة غنية.

في الختام

ستكون أطباق المشمش الصحية واللذيذة مفاجأة سارة لعائلتك وضيوفك. قم بطهيها في كثير من الأحيان ، لأنه لا يوجد شيء صعب في هذا. وجزاؤك تكون الوجوه الراضية والسعيدة لمن تحب