الحنطة السوداء بالبصل والبيض: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طبخ الحنطة السوداء بالبصل والبيض هي إحدى طرق تنويع عصيدة الحنطة السوداء. هذا طبق غير مكلف وحل سريع وناجح للإفطار أو العشاء. يمكنك طهي هذه العصيدة بطرق مختلفة ، ويمكنك أن تقرأ عن كيفية صنعها في المقال.

المكونات

لطهي الحنطة السوداء بالبيض والبصل ، ستحتاج إلى أبسط المنتجات. كقاعدة عامة ، هم دائمًا في متناول اليد.

ماذا تحتاج:

• كوب من الحنطة السوداء ؛
• لمبة واحدة ؛
• 1-2 بيضة ؛
• كأسان من الماء ؛
• زيت نباتي
• ملح حسب الرغبة.

تحضير الحنطة السوداء

قبل طهي العصيدة ، يجب فرز الحبوب بعناية للتخلص من الحطام. ليس من المعتاد غسلها ، لكن يوصى بقليها برفق في مقلاة. من المهم التأكد من عدم احتراقه. سوف تصبح العصيدة المقلية مفتتة أكثر.

عملية الطبخ

يُسكب الحنطة السوداء في قدر ، ويُضاف الماء ويُرسل إلى الموقد. عندما يغلي ، خففي النار بالملح ، غطيها بغطاء واطهيها لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. يجب أن يتبخر الماء أثناء الطهيتماما. أضف الزبدة إلى العصيدة النهائية واخلطها.

طبخ الحنطة السوداء بالبصل المقلي والبيض

بيض مسلوق ، بارد ، قشر ومقطع إلى مكعبات.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نضع في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي والملح ونقليها قليلاً حتى تصبح طرية وبنية ذهبية. تستغرق عملية طهي البصل 6 دقائق.

عند طهي الحنطة السوداء ، أضيفي البصل والبيض المفروم إلى القدر مع العصيدة. يقلب برفق ويضاف الملح إذا لزم الأمر.

قدمي الحنطة السوداء الساخنة مع البصل والبيض. يمكن أن يكون هذا الطبق مستقلاً وطبقًا جانبيًا للحوم أو اليخنة أو النقانق.

بالجزر

يمكن تضمين الجزر في وصفة الحنطة السوداء بالبصل والبيض. لن يغير طعم الطبق فقط ، بل سيجعله يبدو أكثر إشراقًا.

ماذا تحتاج:

• حنطة سوداء مسلوقة
• بيضة ؛
• لمبة ؛
• جزرة
• زيت للقلي

عملية الطهي:

1. قطع البصل إلى مكعبات ، وابشر الجزرة. قليهم برفق حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
2. ضع الحنطة السوداء المسلوقة في مقلاة واتركها على البخار لبضع دقائق.
3. اصنع حفرة في الوسط ، وادفع بيضة نيئة وملح وغطاء. أحضر الحنطة السوداء مع البصل والبيض والجزر للاستعداد

مع الفطر

المنتجات:

• كوب من الحنطة السوداء ؛
• كأسان من الماء ؛
• 500 غ من الفطر(الفطر) ؛
• بيضتان ؛
• لمبة واحدة ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
• لتذوق الملح

خطوات الطبخ:

1. طبخ العصيدة في الماء ، أضف إليها الزبدة واخلطها.
2. طهي البيض المسلوق. عندما تبرد ، تقطع إلى أرباع.
3. نقطع البصل إلى مكعبات ، والفطر إلى شرائح.
4. سخني الزبدة في قدر ، ضعي البصل فيها ، أضيفي الفطر ، اقليها لمدة عشر دقائق مع التحريك.
5. يُمزج الفطر المقلي مع البصل مع الحنطة السوداء ويخلط ، ضع أرباع البيض على القمة.

ما يتناسب مع

المنتجات التالية جيدة لعصيدة الحنطة السوداء بالبصل والبيض:

• جبن صلب ؛
• أي فطر ؛
• أعشاب طازجة: كزبرة ، شبت ، بقدونس ، بصل أخضر.
• جزرة
• كوسة ؛
• يخنة ؛
• نقانق

مبدأ الطهي هو نفسه دائمًا: أولاً ، تُسلق الحبوب بشكل منفصل ، وتُطهى الخضار والفطر أو تُقلى بشكل منفصل ، ثم يُمزج بين العصيدة والقلي. يضاف الجبن المبشور والأعشاب الطازجة إلى الطبق النهائي. يمكن دفع البيض إلى الطبق أثناء الطهي أو غليه بشكل منفصل ، ثم تقطيعه وإضافته إلى الحنطة السوداء الجاهزة.