بسكويت الموز الشوفان: بسيطة ، لذيذة ، صحية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تفضل الأطعمة الصحية بدلاً من الأطعمة الغنية والقشدة؟ ثم حاول طهي ، على سبيل المثال ، كعك دقيق الشوفان مع الموز. الوصفة بسيطة للغاية وقد تختلف حسب المذاق المرغوب ومحتوى السعرات الحرارية المقدر للمنتجات النهائية.

فوائد ملفات تعريف الارتباط

ربما يعرف الجميع الخصائص المفيدة لعصيدة الشوفان. من حيث المبدأ ، فإن أطباق الشوفان الأخرى لها نفس الصفات. بادئ ذي بدء ، يكون تأثيرها المفيد على الجهاز الهضمي: يتم تسريع عمل الأمعاء. يميل الشوفان الغني بالألياف إلى الانتفاخ مما يخلق إحساسًا بالشبع لفترة طويلة. في حالة عدم وجود وقت لطهي العصيدة في الصباح ، يمكنك أحيانًا تقديم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان على المائدة. بالاشتراك مع الحليب أو الشاي ، فإن العديد من هذه المنتجات ستكون مكافئة في السعرات الحرارية لحصة واحدة من دقيق الشوفان المطبوخ. المعجنات محلية الصنع مفيدة بشكل خاص. في الواقع ، في هذه الحالة ، ستكون متأكدًا تمامًا من عدم وجود مواد مضافة ومواد مالئة اصطناعية. بجانبيمكنك أيضًا تجربة مزيج مع مكونات إضافية مثل الجبن والموز والمكسرات والفواكه المجففة والعسل. يوصي خبراء التغذية باستخدام ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان لمختلف الأمراض ، واستبدال الكعك والكعك بالكريمة.

وصفة الموز الكلاسيكية منخفضة السعرات الحرارية

هناك طرق عديدة لتحضير هذه الفطائر. جرب هذه الوصفة الكلاسيكية من كعكة الموز ودقيق الشوفان. للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة ، ستحتاج إلى خلاط أو خلاط. اطحني حبتين من الموز الناضجين ، أضيفي 150 جم من الزبدة غير المملحة ونفس الكمية من السكر. يخفق 2 دجاجة بيضة طازجة بشكل منفصل ويضاف إلى الخليط ويخلط. بعد ذلك ، أضيفي قليل من ملح الطعام ، 1 ملعقة صغيرة جزئية. مسحوق الخبز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب والمكسرات المفرومة. ثم تدريجياً ، في أجزاء صغيرة ، صب الدقيق (250 جم). كعنصر أخير في عجينة الموز ، أضف 250 جرام من دقيق الشوفان (طحن ناعم أو متوسط). من كتلة سميكة ، اصنع كرات مستديرة توضع على صفيحة خبز مدهونة أو مبطنة بالورق. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة في فرن متوسط التسخين. قدمه فورًا عند الانتهاء.

طبخ كعك دقيق الشوفان مع الموز والجبن والبهارات

لجعل طعم المعجنات أصليًا ، غالبًا ما يتم إضافة مكونات إضافية مختلفة. وإلا كيف يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والموز؟ الوصفة أدناهكما ينص على استخدام الجبن والتوابل العطرية. امزج 0.5 كوب من دقيق القمح الدافئ المنخول مع كوب كامل من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز الجاف ، 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة. ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. قرفة حارة ورشة من جوزة الطيب. دق الخليط بـ 150 جم من الجبن القريش الجاف الخالي من الدسم حتى يتشكل قوام يشبه الفتات. اهرس 3 حبات موز متوسطة الحجم بالشوكة مع بيضة دجاج واخلطها مع الكتلة السائبة المعدة مسبقًا. ثم نضيف 0.5 كوب من دقيق الشوفان الصغير والمكسرات المقطعة إلى العجينة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا. كوكي الموز ودقيق الشوفان النهائي سيتحول إلى اللون البني الذهبي الجذاب.

وصفة العسل

يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط الصحية من دقيق الشوفان بطريقة مختلفة قليلاً ، باستثناء الموز من التكوين. أيضا ، يجب استبدال جزء من السكر بالعسل الطازج. إذا كنت تستخدم مكثفًا في العام الماضي ، فيجب أولاً صهره ببطء في قدر ألومنيوم أو في حمام مائي. من الأفضل أن تأخذ دقيق الشوفان طحنًا متوسطًا. قبل إدخالها في العجين ، يجب قليها قليلاً. للقيام بذلك ، سخني كوبًا واحدًا من المكون السائب على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر لمدة 8-10 دقائق.

بعد تحضير المكونات أعلاه ، ابدأ بتحضير العجين. أولاً ، امزج كوبًا واحدًا من دقيق الأوجه مع كيس من مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة كاملة) و 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة غير مملحة ، تُفرك مع 3 لترات مكدسة. الصحراء. الاتصالهذان الخليطان ويضافان إليهما أول بيضتين صغيرتين مخفوقتين ، ثم ثلثي كوب سائل أو عسل ناعم جدًا. لن تكون الكتلة كثيفة جدًا في الاتساق. أضف دقيق الشوفان المبرد إليه واخلطه جيدًا. تُسكب بالملعقة على صينية خبز وتُخبز على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة.

كيف تصنع كعكات الشوفان الدايت؟

حتى لا يحتوي المنتج على مكونات ممنوعة جزئيًا أو كليًا في أمراض معينة ، يمكنك إجراء بعض التغييرات على الوصفة. على سبيل المثال ، إذا كانت التركيبة تحتوي على قاعدة دهنية على شكل سمن أو زبدة ، فاستبعدها تمامًا من الوصفة. بدلاً من هذا المكون ، استخدم الزيت النباتي ، مع تناوله ثلاث مرات أقل من الحجم الأصلي. السكر ، وهو منتج آخر غير مفيد للغاية ، يمكن استبداله بالعسل أو بكمية متزايدة قليلاً من الفاكهة المجففة. تضاف القطع إلى العجين بشكل كامل ومكسر. تأكد من حصولك على كعكة الموز الغذائية من دقيق الشوفان بالكامل ، لا تصب دقيق القمح في العجين. للحصول على الكثافة المرغوبة ، يكفي فقط قاعدة من دقيق الشوفان الجاف. ربما تكون هذه المعجنات مختلفة نوعًا ما في المظهر عن ملفات تعريف الارتباط التقليدية ، لكن الفوائد ستكون مضمونة!