طبخ مشروب كحولي التفاح في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مشروب التفاح هو كوكتيل حلو إلى حد ما ، ولكن ليس سكرية ، يحتوي على كمية صغيرة من الكحول. يمكن استخدام هذا المشروب الكحولي اللذيذ في صنع المشروبات وتناول الآيس كريم أو الفاكهة. ومع ذلك ، ليست كل أنواع التفاح مناسبة لصنع مشروب كحولي التفاح اللذيذ والرائع. تعتبر Granny Smith أكثر الأنواع ملاءمة.

بدون استثناء ، جميع المشروبات الكحولية هي مشروبات كحولية ، وإن كانت تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. الفرق الرئيسي بين هذه الكوكتيلات هو رائحتها الحارة المذهلة وطعمها الغني المشرق والنعومة. يتيح لك تحضير هذا المشروب تفسير المأكولات الحديثة بطريقتك الخاصة. من أجل الحصول على ليكيور التفاح ، والفواكه الناضجة ، والصبغات العشبية ، وقاعدة الكحول ، وفي بعض الحالات يتم استخدام لغو. ومع ذلك ، هناك وصفات لصنع مشروب غازي يمكن تناولها ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. في معظم الحالات ، غالبًا ما يستخدم هذا السائل في تحضير حلويات الدقيق.

قصة الأصل

الإنتاجبدأ المسكرات التفاح في وقت الكيميائيين والمعالجين. كانوا يعتقدون أن هذا المشروب يشفي الإنسان ويمنحه القوة. في أغلب الأحيان ، استخدم المحاربون مشروب التفاح ، وانطلقوا لغزو أراضي ومناطق جديدة. كما كان الرهبان يستخدمون المشروب بكثرة واعتبره الأكثر فائدة ونظافة.

من المعروف أن التفاح غني بالفيتامينات وله الكثير من الخصائص المفيدة. لذلك ، لطالما كان تحضير الخمور ولا يزال مطلوبًا.

تشمل الصفات المفيدة لمشروب التفاح:

• تأثير مفيد على الجهاز القلبي الوعائي ؛
• تحسين الجهاز الهضمي
• الوقاية من أمراض الكلى والكبد ؛
• غني بالفيتامينات ؛
• الكالسيوم والحديد ، وهما ضروريان لسلاسة عمل الجسم.

بالإضافة إلى استخدام مسكرات التفاح في الكوكتيلات ، وجدت بعض ربات البيوت استخدامات أخرى له. الآن تمت إضافة هذا المنتج بنشاط إلى حفظ الحلويات والمعجنات والأطباق الفردية.

تحضير مشروب الفاكهة

من أجل الحصول على مشروب كحولي التفاح في المنزل ، لا تحتاج إلى الكثير من القوة والمكونات. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو المراعاة الدقيقة للوصفة من أجل الإعداد والتخزين المناسبين.

يلعب اختيار أصناف التفاح أيضًا دورًا مهمًا. لا ينصح العديد من الخبراء باستخدام الفاكهة الصلبة والخضراء ، لأن ذلك يؤثر على طعم المنتج النهائي. من الأفضل اختيار الفاكهة الطرية والعصيرية والناضجة.

وصفة التفاح ليكيور

للحصول على هذا المنتج في المنزل ستحتاج:

• تفاح كبير وناضج - 5-6 قطع
• سكر حبيبي - 650 جرام ؛
• ليمونة صغيرة أو ليمون ؛
• الكحول المخفف أو المشروبات القوية الأخرى مثل الفودكا.

في بداية الطهي ، تحتاج إلى غسل التفاح وإزالة اللب ، وتقطيع الفاكهة إلى نصفين. ثم يُفرك التفاح على مبشرة خشنة ويُنقل إلى برطمانات زجاجية. يتم عصر عصير الليمون أو الليمون في الكتلة الناتجة ويخلط جيدًا.

يُسكب الكحول المُعد مسبقًا فوق التفاح المبشور ، وتُزال الحاوية في مكان مظلم لمدة 3-4 أسابيع. بعد انتهاء الفترة المحددة ، يتم خلط الكتلة الناتجة جيدًا وعصرها في وعاء منفصل. إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من المشروبات الكحولية ، يمكنك استخدام الماء المغلي - مثل هذا الخمور سيكون غير كحولي. طريقة تحضير مسكرات التفاح غير الكحولية هي بالضبط نفس طريقة تحضير منتج يحتوي على نسبة كحول. الشيء الوحيد هو أنك تحتاج إلى إضافة القليل من الصودا وسكر الفانيليا لإعطاء المشروب النهائي رائحة حارة وطعم ناعم.

تحضير الشراب

بعد نقع التفاح وامتصاص الكحول ، يجب غليه حتى الحصول على شراب حلو ولزج.

يتم عصر السائل المتبقي من عصير التفاح ، ويضاف إليه السكر المحبب ، ويتم نقل كل شيء إلى قدر كبير. بعد ذلك ، يُغلى السائل في الغليان ويُطهى لمدة 6-7 دقائق. إذا كان مقذوفلا يوجد سائل كافي يمكنك اضافة عصير تفاح مخفف

بعد أن يبرد الشراب ، يجب خلطه بصبغة التفاح وتصفيته. يمكن شراء الفلتر من المتجر أو يمكنك صنعه بنفسك بشاش. تُسكب الكتلة الناتجة في قوارير زجاجية وتترك لتنقع لمدة أسبوع.

باستخدام مسكرات التفاح

بعد أسبوع من تحضير المشروب ، يمكن استخدام السائل الناتج لصنع الكوكتيلات والخبز. وتجدر الإشارة إلى أن المعجنات الحلوة التي تعتمد على هذا المشروب الكحولي طرية بشكل لا يصدق ورائعة ولها نكهة تفاح لطيفة.

يمكن أيضًا استخدام مسكرات التفاح محلية الصنع للحفظ. في كثير من الأحيان ، تغلق ربات البيوت مربى الفراولة والتوت والكمثرى على أساس المسكرات الكحولية من التفاح.