كعكة "كيس النقود": المكونات ، الوصفة ، نصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل عطلة أريد أن أجعلها لا تُنسى ، ومع اقتراب الاحتفال الذي طال انتظاره ، هناك الكثير من المشاكل المرتبطة بالطهي. إذا كان كل شيء واضحًا مع الأطباق الساخنة ، فسيظل السؤال المتعلق بالحلوى مفتوحًا. في الوقت الحالي ، وفرة الوصفات ترضي العين ، ولكن ليس هناك دائمًا كعكة أصلية يمكن أن تفاجئ العائلة والأصدقاء.

واحدة من الحلويات الأكثر إثارة ومدهشة هي كعكة على شكل كيس من المال. إنه ليس غير معتاد في المظهر فحسب ، بل يرضي أيضًا وصفته غير المعقدة. مثل هذه الحلوى ستجعلك تستمتع في أي عطلة ، وستكون أيضًا هدية مثالية. لكن لا يعرف الجميع كيف يصنعون كيسًا من كعكة المال

المكونات

• بيض الدجاج فئة C0 - 10 قطع
• دقيق القمح - 650 جم (2.5 كوب).
• سكر - 650 جم (2.5 كوب)
• مسحوق كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل
• زبدة - 240 جرام
• مستكة شوكولاتة - 800 جرام
• كريم 33٪ - 200 جرام
• سكر بودرة - 300 جرام
• بيكنج بودرعجينة - 20 جم (عبوتين).
• نسيم عليل - 300 جرام

لتحضير الحلوى الأصلية ، يجب عليك أولاً وضع جميع المكونات على الطاولة. ستساعدك فئة الكيك الرئيسية "Bag of Money" المقدمة في المقالة على تحضير هذا المنتج الرائع.

طريقة عمل الكيك

تحتاج أولاً إلى خبز كعك البسكويت. يمكن القيام بذلك وفقًا لوصفة الملكية الخاصة بك أو استخدم الوصفة الأصلية ، والتي سيتم تقديمها أدناه. أيضًا ، يمكن شراء البسكويت من المتجر مسبقًا ، لكنه لن يكون غنيًا ولذيذًا. من المهم ملاحظة أن نصف الكعك يجب أن يكون من الشوكولاتة. لجعل الكعكة قريبة قدر الإمكان من كيس النقود الأصلي ، يجب أن يكون البسكويت مختلفًا في الشكل - يجب تقليل قطر كل كعكة لاحقة.

أول ما تحتاجه للعجين هو الطحين والبيض والسكر. في وعاء عميق ، اخفقي بيضتين مع كوب من السكر. بمجرد أن يتضاعف الحجم ثلاث مرات ، أضف كوبًا من الدقيق (تدريجياً) ، يجب غربلة الدقيق مسبقًا. يجب خلط كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تغطية صينية الخبز بورق زبدة وترك الكعكة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. لتحضير بسكويت الشوكولاتة ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة لجميع المكونات. ل. مسحوق الكاكاو. وبالتالي ، يجب خبز 5 كعكات بأقطار مختلفة.

بمجرد خبز جميع الكيكات ، قم بطيها على شكل مخروط: يجب تبديل الشوكولاتة والبسكويت الخفيف. قطع إضافية من الكيكتقليمها لشكل مثالي وسحقها إلى قطع صغيرة.

تحضير الكريمة للحلوى

في وعاء ، ضعي الزبدة المذابة والحليب المكثف والسكر والمنكهة حسب الرغبة وقطع الكعكة المقطعة. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط ، ونتيجة لذلك ستحصل على كريم مكثف بالزيت. إنهم بحاجة إلى دهن طبقات كعكتنا.

لصنع غاناش الشوكولاتة ستحتاج كريم و شوكولاتة. يذوب 150 جرام من أي شوكولاتة في 150 جرام من الكريمة. بمجرد أن يكتسب الخليط قوامًا لزجًا ، يجب أن يغطي الشكل المخروطي للكعكة. بمساعدة كتلة الشوكولاتة ، تتم إزالة العيوب ، ويتم إعطاء الحلوى شكلًا مثاليًا ، حتى لو قست. يمكن القيام بذلك باستخدام ملعقة ساخنة وجافة. يجب بعد ذلك تبريد الكعكة.

تزيين الكيك بالفوندان

لتزيين كعكة "Bag of Money" ، ستحتاج إلى المصطكي. بمساعدتها ، يمكنك بسهولة صنع الشكل المطلوب للحقيبة. لتحضير المصطكي ، يجب أن تأخذ 450 غرامًا من الشوكولاتة ، و 300 غرام من الخطمي ، و 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 6 ملاعق كبيرة. ل. كريمة ثقيلة ، مسحوق سكر. بادئ ذي بدء ، تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، وتوضع أعشاب من الفصيلة الخبازية في الميكروويف لمدة دقيقة. اخلطي هذه المكونات بسرعة وبدقة ، أضيفي الزبدة والقشدة الثقيلة. حتى لا تلتصق الكتلة اللزجة بيديك ، يجب عليك إضافة السكر البودرة تدريجياً. بمجرد أن يتحول المصطكي إلى كتلة مرنة واحدة ، يجب أن يتم لفه فوق نشا البطاطس. إذا أصبح المصطكي صعبًا وصعبًاتتفاعل ، يجب وضعها في الميكروويف لبضع ثوان

قم بلف المصطكي على شكل فطيرة ، قم بإزالة النشا منه بفرشاة ، ثم انقله إلى الكعكة. ستخلق الطيات الناتجة على الكعكة معقولية الكيس ، لذلك لا تحتاج إلى محاذاتها. نضع المصطكي تحت الكعكة السفلية ونقطع الأجزاء الزائدة بسكين. تُطهى القطع في الميكروويف لبضع ثوان وتُلف في النشا لعمل فطيرة أخرى. علاوة على ذلك ، يتم قطع الأشكال الهندسية منه وتصنع الأنماط على الكعكة. لربط الأجزاء ، استخدم الماء ، ومن أجل الحفاظ على الشكل في الشكل ، استخدم رقائق معدنية. بمجرد تصلب المصطكي ، يمكن إزالة الرقاقة.

يخلق هذا كعكة "حقيبة نقود" فريدة من نوعها.

كتابة الحلوى

لعمل نقش على الكعكة يستخدم:

• المصطكي ؛
• شوكولا ؛
• كريمات.

ماستيك يختلف عن المنتجين الآخرين لأنه يحتوي على تناسق مشابه للبلاستيك. لذلك ، سوف تحتاج الحروف إلى قولبة. هذا طريق طويل جدًا لإنشاء نقش على منتج ، لكن مثل هذا النقش سيستمر لفترة أطول.

يتم وضع الشوكولاتة والقشدة بشكل ملائم باستخدام قلم خاص بطرف فلوماستر. في الشكل ، يشبه مخروطًا به فتحتان: كبير والآخر صغير. يتم ضغط كتلة من خلال ثقب صغير يقع بشكل مسطح على سطح المنتج. لجعل النقش جميلًا ، يجب عليك أولاً تدوين الملاحظات على الحلوى باستخدام المسواك.

النقوش الأكثر أصالة و مضحكةيمكن صنعه على كعكة "Money Bag". كيف أوقع عليه؟ شكل الحلوى يضفي بالفعل لمسة من الذوق والمرح على هذه الحلوى ، لذلك لا يستحق التفكير فيما تكتبه لفترة طويلة.

يعتمد النقش على العطلة التي سيتم فيها تقديم هذه الكعكة. سيكون من المناسب التوقيع على المنتج "المال مقابل الحظ" إذا تم تقديمه كهدية. سيبدو النقش "ذهبي" أو "ثروة" في حفلة عيد ميلاد مثاليًا.

وقت طهي الكيك

يخشى الكثير من الناس طهي هذه الحلوى ، لأنه في المظهر يبدو أن الحلوانيين الرائعين ذوي الخبرة الواسعة هم فقط من يمكنهم صنعها. لكن كما اتضح ، يمكن تحضير مثل هذه الكعكة بسهولة في المنزل.

يعتمد وقت الطهي على الشخص الذي يصنع الكعكة. يقضي معظم الوقت في خبز الكعك للتحلية. إذا قللت من كميتها أو اشتريت منها جاهزة ، فسيستغرق الطهي 70 دقيقة.

شعبية

لتحضير كعكة أصلية وجميلة ولذيذة ، ليس من الضروري إكمال دورات طهاة المعجنات. يشترط عدم الخوف من الصعوبات وصقل مهاراتك. كعكة "كيس النقود" تثبت ذلك تمامًا. وهي لا تقل عن غيرها في جمالها وذوقها. هذه الحلوى هي زينة طاولة رائعة لأي مناسبة وهدية مثالية للعائلة والأصدقاء. له مزايا أخرى: فهو يختلف جذريًا عن الآخرين ويسعدهفقط من خلال مظهرهم.

المظهر الفريد للكعكة قد لا يمنحها دائمًا تقييمًا إيجابيًا. حتى في أغلى محلات المعجنات ، لا يمكنك التخمين باختيار الحلوى: لن يتناسب الطعم مع المظهر. في هذه الحالة ، تكون كعكة "Bag of Money" غير عادية في المظهر ، كما أنها لن تخيب آمال أي شخص من حيث الذوق. مصنوع بالكامل من مكونات طبيعية.

من يحب الحلوى

يفضل لمن يحبون الحلويات اختيار مثل هذا المنتج ، لأن معظم الكعكة مصنوعة من الشوكولاتة. ليس من الضروري اتباع الوصفة وإضافة المكونات المذكورة أعلاه بالضبط إلى الكيك ، لكن الشوكولاتة لا تزال المكون الرئيسي في الحلوى. الطريقة الوحيدة لجعل الحلوى أقل حلاوة هي تقليل أجزاء الشوكولاتة والكاكاو.