تحضير كعكة "كوكتيل باريس"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة كوكتيل باريس هي طعام شهي مفضل يسهل صنعه في المنزل. دعونا نفكر بالتفصيل في المكونات المطلوبة لإعداد الحلوى الأصلية. سنقول أيضًا ونعرض بالتفصيل وصفة كعكة الكوكتيل الباريسي مع صورة. من أين تبدأ الكعكة؟ طبعا مع الاختصارات

مكونات لصنع الكعك

لصنع كعكة كوكتيل باريسية لذيذة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• دقيق قمح - 0.5 كجم ؛
• عسل الزهور - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• صودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر. رمل - 150 غ ؛
• ماء ساخن - 200 مل تقريبًا ؛
• زيت عباد الشمس - 6 ملاعق صغيرة

تحسب المكونات لتحضير الكيك بقطر 24 سم ولزيادة حجمها قم بزيادة عدد المكونات بشكل متناسب. ليس من الضروري إضافة حبيبات السكر ، فقد يكون العسل كافياً. يمكن استبدال زيت عباد الشمس بزيت الزيتون أو زيت بذور اليقطين أو أي زيت آخر. أيضا ، إذا كان لديك حساسية من العسل ، استبدلهشراب القيقب - الكعكة لن تفقد سحرها

مكونات كريم

الآن حان الوقت للنظر في مكونات صنع الكريمة لكعكة باريس كوكتيل. مطلوب:

• دسم. زبدة - 250 غرام
• سكر. رمل - 150 غ ؛
• دقيق قمح - 4 ملاعق صغيرة ؛
• بيضة دجاج - 3 قطع ؛
• حليب - 1/2 لتر ؛
• بندق أو بندق أو لوز - 0.1 كجم ؛
• فانيلين - كيس واحد

أيضًا ، يمكن لمن لديه أسنان حلوة إضافة كمية صغيرة من جوز الهند أو شراب القيقب ، فهو يتناسب تمامًا مع نكهة العسل في الكعك.

كعكة كوكتيل باريس وصفة خطوة بخطوة (مع الصورة)

الخطوة 1. نظرًا لأننا سنطهو الكعكة في الفرن ، يجب أولاً تسخين الأخير إلى 180 درجة.

الخطوة 2. أضف العسل والماء والزيت إلى وعاء منفصل. أضع السكر. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. نضرم النار. في لحظة بداية الغليان ، يُرفع المزيج عن النار ويُسكب الطحين بالصودا. يجب أن تخرج معجنات شو.

الخطوة 3. قسم العجين إلى 6 أجزاء. يتم لف كل جزء بشكل منفصل في فطيرة رقيقة مستديرة. من المهم أن تكون العجينة رقيقة وليست ممزقة. نصنع كعكة ، والتي يجب خبزها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخبز كل منهم على حدة.

بعد ذلك ، ننتقل إلى تحضير الكريمة لكعكة باريس كوكتيل. عملية خطوة بخطوة:

• كسر البيض في وعاء عميق ؛
• أضف السكر والدقيق والحليب البارد إلى البيض ؛
• بعنايةامزج جميع المكونات ؛
• ضع الكتلة على نار متوسطة ، وحرك دون توقف ؛
• من المهم طهي الكتلة الحلوة حتى تتكاثف ؛
• بعد إزالتها من الحرارة ، دع الكتلة تبرد ، صب الفانيلين وأضف المكسرات ؛
• بعد اضافة الزيت و الخفق بالخلط

وفقًا لوصفة كعكة كوكتيل باريس ، يجب تلطيخ الكعك بكريمة دافئة قليلاً. يجب أن تكون مشبعة تمامًا. هذا سيجعل الكعك طريًا ويذوب في فمك!

والآن دعونا نصل إلى الجزء الممتع - الزخرفة! للقيام بذلك ، من الضروري دهن الكعكة العلوية بالكريمة ، وكذلك جميع جوانب الكعكة. تُطحن المكسرات في الخلاط وتُرش بسخاء على الكعكة. جنبًا إلى جنب مع المكسرات ، يمكنك طحن قطعة من الشوكولاتة. يمكن للأسنان الحلوة الحقيقية أيضًا إذابة الشوكولاتة في حمام مائي وسكبها على الكعكة بسخاء.

في المتوسط ، يعتمد وقت تحضير الكيك على مدى توفر الكيك الجاهز ، وقوة الفرن ويتراوح من 60 دقيقة إلى 110 دقيقة.

أسرار الطبخ

من أجل صنع كعكة ذات شكل متطرف ، على سبيل المثال ، في شكل قلب ، استخدم قوالب الخبز الخاصة. عند شراء الكيك الجاهز لا تنسوا نقعهم بكثرة بالعسل

بوقت محدود يمكنك صنع الكريمة والديكورات وشراء الكعك من السوبر ماركت. من المهم إعطاء الأفضلية لخيارات أكثر ليونة. كعكة الوافل لن تعمل

من أجل الحصول على كعكة أكثر ليونة ، من المهم عدم الاحتفاظ بالكريمة. كيفكلما زادت الحشوة ، ستصبح الكعكة أكثر ليونة ، لأن الكعك سيكون منقوعًا جيدًا. تنصح بعض ربات البيوت بوضع الكعكة في الثلاجة قبل التقديم ، لكن الطهاة يقدمون كعكة الكوكتيل الباريسي على الفور

إذا كنت تريد بشغف مفاجأة أحبائك بالمعجنات اللذيذة ، فتأكد من خبز كعكة لذيذة وعطرة. اختلافها الرئيسي عن وصفة مشابهة جدًا لكعكة العسل بالكريمة ، والتي تضاف إليها المكسرات والفانيليا. بفضل هذا ، يكتسب الذوق المألوف ملاحظات جديدة مثيرة للاهتمام. تصبح الكعكة بعد التشريب طرية بشكل لا يصدق ولذيذة للغاية. سيكون بالتأكيد موضع تقدير جهودك. شهية طيبة!