2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الفشار بالنسبة لنا اليوم مرتبط بشكل مباشر بالسينما أو مشاهدة الأفلام ومقاطع الفيديو بشكل عام والأنشطة الترفيهية. على المرء فقط أن يشم رائحته ، حيث يحتدم الخيال على الفور مع الألوان: يتذكر شخص ما لحظات ممتعة من حياته ، ويحلم شخص ما بعطلة طال انتظارها. هل تساءلت يومًا من اخترع هذه "الوجبة الخفيفة" ، ومن اخترع الفشار بالشكل الذي نعرفه الآن ، وكيف أصبح ذا شعبية كبيرة.
مظهر الذرة
من المعروف من التاريخ أن محصول مثل الذرة تم تربيته منذ حوالي 7 آلاف عام. لأول مرة بدأت تنمو في مساحات من المكسيك ، في المناطق الجبلية. وبالفعل في القرن الأول من عصرنا ، أصبحت الذرة غذاءً أساسياً في أمريكا.
يمكن تخزين هذه المجموعة الخاصة من الذرة المستخدمة في صنع الفشار لفترة طويلة جدًا في ظل الظروف المناسبة. على سبيل المثال ، وجد علماء الآثار حبوبًا كاملة في مدافن في بيرو. وقد تم تحديد عمر هذا الاكتشاف بأكثر من ألف عام. كانت هناك أيضًا أوانٍ لصنع الفشار.
من اخترعالفشار
هناك إصدارات عديدة لمن أصبح مؤلف هذه الوجبة الخفيفة الشعبية. ومع ذلك ، فإن التاريخ صامت عن الشخصيات ، لذا فإن الاختراع يمنح للأمم.
وفقًا لبعض المصادر ، كان مكتشفو "الذرة المتفجرة" ، أو بالأحرى الشهود العرضيين لهذه الخاصية للذرة ، هم الهنود القدماء. صنع الناس أوانيًا طينية خاصة (معدنية لاحقًا) لطهي الذرة بهذه الطريقة. طريقة أخرى كانت وضع قطعة خبز كاملة في الزيت الساخن.
في ذلك الوقت ، أصبح الفشار نموذجًا أوليًا لـ "الوجبات السريعة" ، لأنه خفيف جدًا ومرضي ، يمكنك اصطحابه على الطريق لتجديد نشاطك. لم تكن تستهلك جافة فحسب ، بل تم سكبها أيضًا بالماء الساخن.
نسخة أخرى ممن اخترع الفشار تتحدث عن الأصل المكسيكي لـ "الذرة المتفجرة". المكسيكيون بدورهم حصلوا على الفشار بوضعه على الرمال الساخنة أو الصخور. غزو المكسيك (1519) ، كان هيرنان كورتيس مندهشًا جدًا من كيفية تعامل الناس مع مثل هذا الطعام ، لأنه كان الجزء الرئيسي من النظام الغذائي.
جاء هذا المنتج إلى أوروبا فقط في عام 1630.
بلغت مبيعات الفشار ذروتها في الولايات المتحدة خلال فترة الكساد الكبير. لطالما كان الفشار علاجًا رخيصًا ، لذا يستطيع الأغنياء والفقراء على حد سواء تحمله.
اخترع فريدريش روكهايم الفشار بنكهات مختلفة في نهاية القرن التاسع عشر. كان هو أول من أعد الفشار الحلو ، وقرر أن يضيفالكراميل المسلوق وأكثر من ذلك بكثير أن عشاق هذه الأطعمة الشهية حقا أحب
بالنسبة لكيفية دخول الفشار إلى السينما ولماذا يتسبب في مثل هذا الارتباط ، فمن الجدير بالذكر مزايا صموئيل روبين. كان هو من جاء بهذه الفكرة ، فبفضله يمكننا شراء الفشار في عبوات كرتون خاصة.
وهكذا ، لم يعد من الممكن معرفة من اخترع الفشار ، ولكن على مر القرون اكتسبت هذه الأطعمة الشهية شعبية عالمية. يكفي أن تعرف الحقيقة المذهلة أن هذا "الطبق" قد مر عبر آلاف السنين ، ولم يتم تعديله بشكل خاص ، ولكن تم تحسينه بشكل طفيف فقط مع الإضافات.
في الولايات المتحدة الأمريكية ، هناك يوم خاص مخصص لهذه الأطعمة الشهية. يتم وضع علامة Popcorn Day على التقويم في 22 يناير.
آلة الفشار
بوبر ، أو آلة الفشار الخاصة ، اخترعها عالم يدعى تشارلز كريترز في عام 1885. بدا هذا الاختراع كخزان بمقبض خاص يحركه ويخلط حبات الذرة. جدير بالذكر أن هذا البناء كان مرهقًا إلى حد ما.
بعد ذلك بقليل ، بدأت بوبرس في العمل بالغاز أو البخار وتم تقليل حجمها كثيرًا. بفضل هذا ، أصبح من الممكن نقل الفشار للبيع في الشوارع ، على سبيل المثال. أصبحت آلة الفشار مصدر دخل متنقل.
تم بيع بوبرز للاستخدام المنزلي في عام 1925. مع اختراع أفران الميكروويف ، أصبح صنع الفشار في المنزل أسهل. في عام 1945اكتشف بيرسي سبنسر أن حبات الذرة تنفجر عند تعرضها لأفران الميكروويف. لكن عبوات الحبوب المعدة خصيصًا لأفران الميكروويف دخلت حيز الإنتاج الضخم فقط في عام 1984. منذ ذلك الحين ، أصبح فشار الميكروويف كنزًا وطنيًا وواحدًا من الأطعمة المفضلة.
لماذا ينفجر الفشار
نعلم جميعًا أن كوبًا واحدًا من الذرة المتخصصة يصنع وعاءًا كبيرًا من الأطعمة اللذيذة. لكن ماذا يحدث عند تسخين الفول لدرجة حرارة معينة؟
والسبب في ذلك هو كمية الرطوبة الكبيرة في كل حبة. نحن نعلم أيضًا أنه ليس كل الحبوب تنتهي بالانفجار ، وإذا انتظرت حتى "آخر حبة" ، فقد يحترق الفشار كله ببساطة. والحبوب لا تنفجر فقط إذا لم يكن بداخلها رطوبة كافية.
من المهم أيضًا أن تكون الحبوب كاملة ، وذات قشرة سليمة ، لأن هذا سيتبخر الرطوبة تدريجياً ولن تنفجر الحبوب.
وهكذا تتحول قطرة ماء في نواة الذرة عند تسخينها إلى بخار يؤدي توسعها إلى اختراق القشرة.
خصائص مفيدة للفشار
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن الفشار يحتوي على مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول. هناك الكثير منهم هنا أكثر من بعض الخضار والفواكه.
يحتوي الفشار أيضًا على الألياف وفيتامين أ وفيتامينات ب والكربوهيدرات المعقدة. كل هذا مفيد للجسم. لكن من المهم معرفة أن الفشار ليس طعامًا منخفض السعرات الحرارية. 100 جرام من الوجبات الخفيفة تحتوي على 300 سعرة حرارية
عليك أن تتذكر ذلكتحتاج الذرة المستخدمة في الفشار إلى مجموعة متنوعة خاصة ، لأنها فقط تحتوي على هذه الخصائص وتنتج وجبة خفيفة لذيذة.
خصائص ضارة للفشار
في الغالب ، "سوء" الفشار لا يكمن في الحبوب نفسها أو طريقة طهيه ، ولكن في الإضافات التي يحتوي عليها.
إذا كنت تصنع الفشار بنفسك في المنزل ، فستعرف على الأرجح المكونات. سيكون من الأفضل بالطبع إضافة القليل من زيت الزيتون أو الملح أو السكر. لكن هذا سيزيد من محتوى السعرات الحرارية للمنتج. في الوقت نفسه ، سيبقى الطعام صحيًا ولن يضر بالصحة ، حيث يمكن للمكملات الغذائية ذات التركيبة غير المعروفة أن تفعل إذا أسيء استخدامها.
موصى به:
من اخترع السوشي: تاريخ المنشأ ، أنواعه ، طرق تحضيره
السوشي هو طبق من المأكولات اليابانية التقليدية ، بالإضافة إلى الأطعمة الشهية المفضلة لكل شخص عصري. لها تاريخ ممتع وطويل. لا يشك الكثيرون في أن بلدًا آخر هو مسقط رأس السوشي الياباني. حان الوقت لفتح الستار الذي يخفي هذا السر. أخيرًا ، سيعرف العالم من اخترع السوشي. نتمنى لكم قراءة ممتعة للمقال
من اخترع الشواء؟ تاريخ الشواء
من اخترع الشواء؟ ماذا يجب أن نشكر الناس على حقيقة أنه تم اختراع طريقة لتحسين مذاق اللحوم؟ البحث عن الولاية أو الدولة التي ظهر فيها الشواء لأول مرة هو تمرين عديم الفائدة. حتى الشعوب القديمة ، بعد أن تعلمت كيفية إشعال النار ، تذوق اللحم البقري المطبوخ على النار. منذ عدة قرون ، شوى المحاربون الشجعان اللحم (لحم البقر بشكل رئيسي) على السيوف
من اخترع المكرونة سريعة التحضير: تاريخ الاختراع
المعكرونة الفورية هي منتج ينتشر بسرعة كبيرة في جميع أنحاء العالم. إنها تحظى بشعبية كبيرة بين فئات مختلفة من الناس. ولكن من الذي خلق مثل هذا الطبق الرائع؟ متى ابتكرها وماذا استخدم لها؟
من اخترع الرنجة تحت معطف فرو؟ تاريخ الخس
في المقالة ، سننظر في من اخترع الرنجة تحت معطف من الفرو ، وسنطلع القارئ على الأسطورة المعروفة ونكتشف ما إذا كان ذلك صحيحًا. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي هذه السلطة ، فستجد أيضًا وصفة طبخ تحتوي على إرشادات مفصلة
تاريخ الزلابية. من اخترع الزلابية؟ من أين أتت الزلابية (طبق من)
إذن من اخترع الزلابية؟ علينا أن نعترف بأن هذا الطبق له جذور صينية في الأصل. اليوم ، في هذا المطبخ الذي يعود تاريخه إلى خمسة آلاف عام ، هناك نظائر لكل طبق حديث تقريبًا. الآن فقط ، لن يتعهد أحد بتحدي حقيقة أن الزلابية هي الأكثر شعبية في روسيا
