كيف تصنع كومبوت عنبية؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

العنب البري معروف بفوائده الصحية. إنها الإسعافات الأولية لمشاكل الرؤية ، فهي ضرورية بكميات كبيرة لمرضى السكري ، فهي مخزن حقيقي للفيتامينات لمن يحبون هدايا الطبيعة. تأكد من تخزينها لفصل الشتاء بجميع الأشكال المتاحة لك. أسهل طريقة لعمل كومبوتات من التوت

مشروب سريع

كومبوت العنبية هذا لا يتطلب تحضيرات خاصة وإجراءات كثيفة العمالة. قم بفرز التوت بعناية وإزالة الفاسدة والتجاعيد وغير الناضجة. اغسل جيدا. صب حوالي نصف الحاوية معهم. يُسكب شراب الغليان (يلزم حساب المكونات - 750-800 جم من السكر لكل لتر من الماء في كومبوت التوت الأزرق) ، ويُغطى بالغطاء ويُشعل النار لمدة 10 دقائق. ثم اسكب السائل بحذر في المقلاة واتركه يغلي. مرة أخرى ، دون إزالة المقلاة بالشراب من الحرارة ، املأ البرطمانات حتى حافة العنق بها ، ثم قم بلف الأغطية فورًا وقلب الحاوية رأسًا على عقب. غطي ، اتركيه في هذا الوضع ليوم واحد. بعد ذلك ، قم بإزالة الكبوت عنبيةخزانة أو قبو. يسمح لك هذا النوع من المعالجة الحرارية بالحفاظ على جميع الصفات المفيدة للتوت قدر الإمكان.

كومبوت معقم

يتم تحضير هذا المشروب بشكل مختلف. يُسكب التوت المغسول والمفرز في مقلاة من المينا ويُسكب في الشراب المُعد بشكل منفصل (لـ 4 كجم من التوت و 1.5 كجم من السكر وحوالي 4 لترات من الماء). ضعيها على النار حتى يغلي كومبوت التوت ، غطيها واتركيها حتى الصباح (لمدة 7-8 ساعات). ثم أخرج التوت وضعه في مرطبانات. اغلي الشراب واسكبه في حاويات مرة أخرى

تعقيم المنتجات كالتالي: برطمانات لتر لمدة 20 دقيقة ، برطمانات سعة 2 لتر لمدة 30 دقيقة ، وبرطمانات سعة 3 لترات لمدة 35 دقيقة. إذا لم يكن هناك شراب كافٍ عند ملئها ، يمكنك إضافة الماء المغلي. يجب أن يكون صب السائل في كومبوت التوت بإصبعين أسفل الحافة العلوية لعنق البرطمانات. بعد الغليان ، قم بلف الأغطية واترك المنتج يبرد. بالمناسبة ، سيصبح المشروب أكثر عطرة إذا وضعت بتلات ورد الشاي في الجرار بالإضافة إلى التوت. يعطي الكومبوتات رائحة ساحرة حقًا.

تشكيلة الفاكهة

من الخيارات الممتازة للتحضيرات محلية الصنع دائمًا مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والتوت. تكمن ميزتها ، بالمقارنة مع الأطعمة المعلبة الأخرى ، في مذاق أكثر تنوعًا وغنى ، ومزيجًا لطيفًا من الروائح ، ومحتوى أعلى من الفيتامينات ، وما إلى ذلك. لذلك ، يتم تقديم وصفة كومبوت عنبية مع تلك الفاكهة بكثرة. إذا كان هذا تفاحًا صلبًا ، فيجب تقطيعه إلى شرائح أو أرباع وإنزاله إلى شرائحالماء المغلي لبضع دقائق. تقطع الكمثرى أيضا إلى شرائح. إذا كان الخوخ والمشمش والخوخ - قم بإزالة البذور ، وقسم الثمار إلى نصفين (أرباع). عنب الثعلب ، وخاصة المخضرة منها ، تخترق. كيف تُطبخ كومبوت التوت الأزرق حسب الوصفة "المتنوعة"؟ تقوم البنوك بإعداد المنتجات وتعبئتها - إما على شكل طبقات أو مختلطة. يجب أن تملأ أقل من النصف بقليل ، وإلا سيصبح الطعم حادًا جدًا. ثم تحتاج إلى صب شراب الغليان في الأعلى ولف البرطمانات على الفور.

مقلوبًا وملفوفًا ، اتركه ليبرد تمامًا. إذا كنت في شك فيما إذا كان الطعام المعلب سيقف أم لا ، فقم بتعقيم البرطمانات لمدة 10-15 دقيقة. عندها فقط صب الشراب بحيث يكون هناك مكان في البرطمان للهروب من الهواء.

استمتع برائحة الصيف الرائعة و النكهات