كيف تصنع كومبوت التفاح والكرز؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حتى في رياض الأطفال ، تم إعطاؤنا تقليديًا المركز الأول والثاني والكومبوت لتناول طعام الغداء. حتى أن الكبار لجأوا إلى الابتزاز ، لإقناع الأطفال الأكثر إرضاءً: "إذا لم تأكل ساخنة ، فلن تحصل على كومبوت".

هذا المشروب الحلو الصحي هو بديل جيد للعصائر التي يتم شراؤها من المتجر ، خاصة إذا كان لديك حديقتك الخاصة وتنمو الفواكه الضرورية في متناول اليد. إنه منعش بشكل مبهج في حرارة الصيف ، وفي الشتاء يذكره بمذاقه ورائحته بالأيام الدافئة وأشعة الشمس والفواكه الناضجة. من ما لا يتم غليه الكومبوت فقط: من التفاح والكرز ، ومن شرائح الكمثرى والليمون ، وحتى من الأناناس والفايجوا.

أنا متأكد من أن مشروبات الفاكهة الغريبة لذيذة. لكن ثمارنا ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الفضول في الخارج سواء من حيث النفع أو الذوق.

احلى الصحابة

التفاح الذي ينضج بكميات كبيرة في البساتين من منتصف الصيف حتى أواخر الخريف لذيذ ورائع ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات ومضادات الأكسدة. يتم صنع المربى منها ، ويتم سحق العصير ، ويتم حصاد المربى ، بل يتم تجفيفها. وتقريبا كل ربة منزل تعرف كيف تطبخ الكومبوت من التفاح

ربما يكون العيب الوحيد هو أن الثمرة تحتوي على لحم خفيف ورائحة حساسة للغاية ، مما يجعل المنتج النهائي لذيذًا ، ولكن ليس مذهلاً كما نرغب. لذلك ، نادراً ما يتم طهي الكومبوت من التفاح وحده.

سيساعد الكرز في إعطاء الشراب لونًا ورائحة كريمة. يتم الحصول على أفضل كومبوتات التوت منه. يحتوي الكرز على الكثير من الحديد والمغنيسيوم ، وينصح باستخدام المشروبات منه لعلاج فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تروي العطش تمامًا وتحفز الشهية.

مزيج التفاح والكرز هو أنجح مزيج من الطعم واللون والرائحة. باستخدام المكونات بنسب مختلفة ، يمكنك الحصول على المزيد من باقة "الكرز" أو يمكنك صبغ المشروب قليلاً.

كومبوت التفاح الصيفي: صورة ، وصفة

يتم وضع الكرز هنا فقط من أجل لون الياقوت الجميل. المكون الرئيسي هو التفاح.

ماذا تحتاج:

• سكر - 300 غ ؛
• تفاح أي - 500-600 جم ؛
• كرز - بضع حفنات ؛
• ماء - 3 لتر.

اغسل الفاكهة. قم بإزالة اللب من التفاح وقطعه إلى شرائح مرتبة. يمكنك ترك الحفر على الكرز. ضع كل شيء في قدر. يُسكب السكر ويُسكب الماء ويُوضع على نار متوسطة.

اطبخ من لحظة الغليان لمدة 15 دقيقة. بصريًا ، يمكن تحديد الجاهزية على النحو التالي: إذا تغير لون التفاح ، يكون الكبوت جاهزًا.

يمكنك طهي الكبوت بدون بذور. للقيام بذلك ، يتم غسل الكرز بالماء البارد وإزالة العظام.

يوضع اللب في قدر ، ويُسكب بالماء الساخن ، ويُغلى ويُغلىمنقي. يُسكب العصير الناتج في قدر ، ويوضع السكر والتفاح المفروم هناك.

بعد الغليان ، يُغلى الكبوت لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الكرز ويُغلى ثم يُطفأ.

الاستعدادات الشتوية

يتم طهي كومبوت التفاح والكرز بشكل مختلف قليلاً للتخزين الأطول. تؤخذ أنواع التفاح الناضجة وليست طرية جدًا. يتم غسلها وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح. بعد ذلك ، جنبًا إلى جنب مع الكرز ، يتم وضع التفاح في أوعية نظيفة ومعقمة لثلث الحجم. يمكن أن تكون نسبة الفاكهة أيًا ، ولكن عادةً ما يتم وضع القليل من التفاح.

تحضير الشراب: ضعي 1.5 كوب سكر لكل لتر ماء. يُغلى المزيج ، ثم يُسكب في برطمانات ويُعقّم لمدة 20-25 دقيقة. قم بلف البرطمانات ، ضعها مع وضع الأغطية لأسفل ، ولفها. كومبوت معطر من التفاح والكرز جاهز لفصل الشتاء!