شرحات عصا السلطعون. وصفة الجبن السريعة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

أصابع السلطعون في العالم الحديث هي عنصر لا غنى عنه ولذيذ للعديد من السلطات. تعرف كل ربة منزل تقريبًا هذا وحاولت فعل شيء معهم ، على سبيل المثال ، على طاولة العام الجديد. ولكن لم يخاطر كل طاهٍ في المنزل بصنع فطائر كعك السلطعون. وصفة الجبن المعروضة أدناه ، علاوة على ذلك ، لم يقرر الجميع تنفيذها ، لأن إحدى خصائص منتج الحليب المخمر هي الذوبان عند درجة حرارة معينة. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة هي مجرد عصا سرطان البحر المنقذة للحياة عندما تحتاج إلى بناء شيء بسرعة على الطاولة ، ولم يكن اللحم المفروم في متناول اليد. هل نملأ الفراغات ونحاول؟

شرحات عصا السلطعون. وصفة الجبن

• الأمر بسيط هنا. عصي السلطعون (تقليد ، بالطبع ، ليست قشريات حقيقية) متوفرة في أي سوبر ماركت. علاوة على ذلك ، سيتم تقديم عشرات الأصناف إليك ، وهنا سيكون عليك بالفعل الاختيار وفقًا لقدراتك المالية ، نظرًا لأن النطاق السعري كبير جدًا. نصيحة: شراء منتجفئة السعر المتوسط ، الإنتاج المحلي. وتأكد من الانتباه ليس إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن إلى تاريخ الإصدار (حتى لا يكذبوا على العداد لفترة طويلة). تحتاج إلى تناول عبوتين مائتي جرام من المكون في صورة مجمدة لطهي شرحات من أصابع السلطعون. وصفة الجبن ، على التوالي ، تعني تضمين منتج الألبان هذا في اللحم المفروم.
• الجبن تكفي لتأخذ 200 جرام ولكن لمن يحبونها تقدر تضيف المزيد. نعم ، ويجب أن تكون جبنًا حقيقيًا (على سبيل المثال ، "روسي") وليس نوعًا من منتجات الجبن!
• يمكن العثور على ثلاث بيضات طازجة في كل مطبخ.
• التالي - البصل. لكن هذا اختياري. بالمناسبة ، إذا قطعت البصل وقليه في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم أضفته إلى المنتج النهائي ، ستحصل على شرحات لذيذة جدًا من أصابع السلطعون مع الجبن.
• ستحتاج أيضًا إلى بضع ملاعق كبيرة من السميد (يمكنك استبداله بالذرة أو دقيق القمح) ، وهي مجموعة من التوابل التي تستخدمها عادةً في أطباقك ، والملح ، وفتات الخبز للدرفلة ، والزيت النباتي للقلي. هذه كل المكونات.

اللحم المفروم

كيف تطبخ شرحات من أصابع السلطعون؟ وصفة الجبن توحي بالحنان والمذاق الرقيق الخاص للشرحات. يجب أن تكون الحشوة طرية وطرية. و لو أضفت البصل المقلي سوف تلعق أصابعك!

1. قطع السلطعون المجمدة مبشورة بخشونة في وعاء كبير لتسهيل عجنها.
2. يتم أيضًا فرك الجبن الصلب هناك
3. كسر ثلاث بيضات طازجة وإضافة السميد. إذا قررت استخدامبصل مقلي ثم نقدمه ايضا في هذه المرحلة
4. ملح وفلفل. بالمناسبة ، عليك أن تكون أكثر حرصًا في هذا الأمر ، لأن العديد من الجبن الصلب مالح بالفعل. من المهم عدم المبالغة في ذلك
5. اعجن كل شيء جيدًا واتركه يتخمر لمدة خمس عشرة دقيقة.

فراي

1. شكل شرحات. لا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا ، وأن تكون مناسبة تقريبًا في راحة اليد المغلقة. ولا تسطحيهم بعد ، لأنهم سيكونون أقل إثارة.
2. لف شرحات صغيرة بالبقسماط.
3. تسخين مقلاة كبيرة جيدة و صب الزيت النباتي للقلي ، الكثير جدا. دع الزيت يسخن جيداً ، لكن لا تغلي.
4. ضعي الشرحات في المقلاة حتى لا تتلامس مع بعضها ، واقلي من الجانبين على نار متوسطة
5. ثم نقوم بنفس العمليات مع الجزء التالي. يجب أن تكون الفطائر منفوشة وذات لون بني ذهبي.

يخدم على الطاولة

يمكن وضع الطبق الناتج على طبق عريض. من المستحسن أن تقدم ساخنة أو دافئة على الطاولة. كطبق جانبي ، من الأفضل استخدام البطاطس المقلية والأرز المسلوق والخضروات. تزيين بالأعشاب الطازجة - اغصان.

صوص

بالنسبة للصلصات: نظرًا لأن هذا طبق سمك في الواقع ، فإن الصلصات المستخدمة تقليديًا في أطباق السمك مناسبة تمامًا. على سبيل المثال ، يمكن تحضير صلصة جيدة وبسيطة في بضع دقائق فقط (ومن الأفضل عمل ذلكقبل طهي فطائر السلطعون).

ملعقتان كبيرتان من طحين الجرار على نار خفيفة. نقدم ملعقة زيت ، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، ثلاث - معجون طماطم ، نصف كوب من الماء أو مرق السمك ، توابل السمك على طرف السكين ، الفلفل. امزج كل شيء ، بمجرد أن يغلي ، ارفعه عن النار. صلصة كعكة السلطعون اللذيذة جاهزة!