سلطات سمك لذيذة: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفات بسيطة لسلطات السمك هي خيار رائع لربات البيوت المنشغلات. يطبخون بسرعة ، حتى يكون لديك الوقت لتقديم مثل هذا الطبق لضيوف غير متوقعين. يمكنك طهي السلطات مع أي سمك. تحظى الأطعمة المعلبة بشعبية خاصة ، على سبيل المثال ، السردين أو الصوري بالزيت ، وكذلك التونة. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه يمكن أيضًا استخدام سبراتس. أيضا ، بعض الوصفات تحتوي على سمك أحمر. وبعض الشرائح مسلوقة. على أي حال ، اتضح أنه طبق شيق ولذيذ.

أسهل سلطة مقبلات

وصفات سلطة السمك البسيطة واللذيذة شائعة دائمًا. غالبًا ما يُطلق على هذا الخيار اسم "الميموزا" خفيف الوزن. يحتوي على أقل عدد من المكونات. ومع ذلك ، فهي تحظى بشعبية لدى كل من الرجال والنساء. وتجدر الإشارة إلى أنه ظاهريًا يشبه العصيدة ، لذلك وفقًا لوصفة سلطة السمك هذه ، يمكنك أيضًا تحضير أساس السندويشات.

للطبخ ستحتاج:

• علبتان من سمك الصوري بالزيت ، ويمكن أيضًا استخدام السردين.
• لمبة واحدة.
• بيضتان مسلوقتان
• بعض البازلاء الخضراء للزينة
• ملعقة كبيرة من المايونيز والقشدة الحامضة لكل منهما.
• البقدونس - قليلمنشورات.

يتم إخراج السمك من العلبة. لا يسكب السائل. توضع القطع في وعاء السلطة وتعجن بالشوكة. إذا كان السمك جافًا ، يمكنك إضافة القليل من الزيت. الباقي غير مطلوب. يُفرك البيض المسلوق على مبشرة في وعاء السلطة. يقطع البصل ناعما قدر الإمكان. ومع ذلك ، في هذه المرحلة ، يعتمد الكثير على تفضيلات الذوق. البعض ، على العكس من ذلك ، مثل البصل ليكون محسوسًا ومقرمشًا. يتم خلط البصل والسمك والبيض جيدًا ، ويجب الحصول على كتلة متجانسة ، ثم تتبيلها بالكريمة الحامضة وصلصة المايونيز. يتم تشكيل غطاء على الجزء العلوي من السلطة. تزيينها بأوراق البقدونس والبازلاء ، على سبيل المثال ، بدهنها على طول حواف السلطة. قدميها بعد نصف ساعة من الطهي.

سلطة الميموزا: وليمة كلاسيكية

هذه السلطة ، جنبا إلى جنب مع "الرنجة تحت معطف الفرو" هي الكلاسيكية. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• علبة سردين في عصيرهم الخاص
• ثلاث درنات بطاطس
• جزرة كبيرة
• ثلاث بيضات.
• بصل
• 100 جرام من الجبن ، يمكن معالجة الجبن.
• مايونيز للتتبيل

تجدر الإشارة على الفور إلى أنه بالنسبة لوصفة سلطة السمك هذه ، يجب سلق البيض والجزر والبطاطس ثم تبريدها. قبل الطهي ، يجب أن تكون جميع المكونات (باستثناء الجبن) على نفس درجة الحرارة. من الأفضل تجميد الجبن أولاً.

وصفة سلطة سمك الميموزا خطوة بخطوة

تحضير جميع المكونات. هذه السلطة مكدسة في طبقات ، لذا من الأفضل مقدمًاقسّم كل الأطعمة إلى أوعية. أولا ، افتح وعاء من السمك. يعجن بالشوكة. إذا كان هناك نتوءات أو عظام يتم إزالتها.

يمكن نقع البصل مسبقًا. إذا صادفت رأسًا مرًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى تقطيعه إلى قطع ، ورش الملح والسكر ووضع ملعقة من الخل. ثم يغسل البصل. إذا كان البصل نفسه حلوًا ، فلا داعي لفعله به ، فقط تقطيعه ناعما.

أولاً ، ابشر البطاطس على مبشرة خشنة. ضعيها في قاع وعاء السلطة ودهنيها بكمية قليلة من المايونيز. توضع عليها الأسماك ، ثم البصل. ينقسم البيض إلى بياض وصفار. توضع السناجب المبشورة على مبشرة على البصل ، وتُدهن بالمايونيز مرة أخرى. الآن حان دور الجبن. يوضع عليها جزر مبشور ناعماً ، ملطخة بالصلصة. الجزء العلوي من السلطة مزين بالصفار. هذا هو السبب في أن وصفة هذه السلطة مع السمك كانت تسمى "ميموزا". إنها تشبه زهرة الربيع الزاهية. قبل التقديم ، يجب تبريدها ، ويجب أن تبقى لمدة ساعة على الأقل. ثم ينقع الطبق.

سلطة التونة الاحتفالية

هذه نسخة أخرى من سلطة السمك. غالبًا ما تتضمن وصفات سلطة السمك الأطعمة المعلبة ، كما رأينا في الأطباق السابقة. تستخدم الأسماك المعلبة هنا أيضًا ، في هذه الحالة التونة.

لتحضير طبق جميل وصحي عليك أن تأخذه:

• ثلاث بيضات.
• 300 جرام من التونة في عصيرها
• خيار واحد.
• خس.
• نصف ليمونة.
• بعض زيت الزيتون
• ريحان مجفف
• ملح و أحمرالفلفل

هذه السلطة لديها عرض جميل جدا. كما يمكن استخدامه كوجبة خفيفة

كيف تطبخ وجبة صحية؟

يجب سلق البيض والمسلوق أفضل. تغسل أوراق الخس ثم تجفف. من الأفضل أن تأخذ اللون الأخضر بألوان مختلفة ، على سبيل المثال ، الخس الأخضر والأحمر اللاسي. ضع الأوراق على طبق مسطح. يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح رفيعة. يمكنك تجربة وقطع الزهور منها. نضع الخيار على السلطة. يتم تقشير البيض وتقطيعه إلى قوارب ، أي يتم تقطيع بيضة واحدة إلى أربعة أو ستة أجزاء ، حسب الحجم. ضع البيض مع باقي المكونات

الآن حان دور التونة. يأخذونها من العلبة. القطع الكبيرة جدًا مقسمة إلى أجزاء. ضع بين قوارب البيض. نرش سلطة السمك بالفلفل والملح ، ونعصر عصير الليمون ، ونسكب الزيت النباتي. التقديم وفقًا لوصفة السلطة مع السمك جميل جدًا. يمكنك استخدام مثل هذا الطبق كخيار وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام.

سلطة "سمك في البركة" مع اسبرط

هذا الإصدار من السلطة ينطوي على استخدام سبراتس. نادرًا ما يتم تناول هذه الأطعمة المعلبة للسلطات ، ولكن في هذه الحالة يكون لها ما يبررها تمامًا. للطبخ تحتاج المنتجات التالية:

• جرة الاسبرط
• ثلاث درنات بطاطس
• أربع بيضات.
• جبنة صلبة - 100 جرام.
• مايونيز.
• خضرة للزينة.

هذا الإصدار من السلطة غير مستقر أيضًا. اسلقي البيض والبطاطس أولاً. يُفرك كلا المكونين على مبشرة خشنة بشكل منفصل عن بعضهما البعض. نضع البطاطس في القاع ، ثم نصف الجبن.يوضع البيض في الأعلى ، والطبقة التالية هي الجبن. يتم تلطيخ كل مستوى بكمية صغيرة من المايونيز. الآن الأكثر إثارة للاهتمام. يتم إخراج سبراتس من الجرة ، وتوضع على منشفة ورقية لزجاج الزيت. ثم يقومون بإلصاق السمك في السلطة بحيث لا يبرز سوى ذيولها. يرش الخضر في كل مكان. قبل التقديم ، يُسمح لهذه السلطة بالوقوف في البرد لمدة ساعة على الأقل.

سلطة بالرنجة. لذيذة وجميلة

وصفات سلطة مع السمك المملح سريعة ولذيذة. لذا ، لهذا ستحتاج:

• حبة شمندر صغيرة
• درنتان من البطاطس
• بصلة كبيرة
• 100 جرام فاصوليا حمراء معلبة.
• 100 جرام سمك مملح قليلا.
• غصن الشبت أو البقدونس.
• زيت نباتي.
• ملح وفلفل

هذه السلطة تبدو أنيقة ومشرقة بفضل المظهر الجميل للبنجر. كما أنها مرضية تمامًا.

كيفية طهي طبق لذيذ

يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. ملح ويترك لمدة عشر دقائق. ثم نضغط ونضع في وعاء السلطة. تُسلق البطاطس وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. افعل الشيء نفسه مع البنجر. من الأفضل تقطيع كلا من هذه المحاصيل الجذرية إلى قطع من نفس الحجم. يتم إرسال الجميع إلى القوس. تغسل الحبوب وتوضع في سلطه

يتم تنظيف الرنجة وإزالة العظام ، إن وجدت ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم الجمع بين كل شيء ، محنك بالزيت النباتي. سارت الامور بشكل جيد مع عباد الشمس.غير مكرر برائحة بذور واضحة. عند التقديم يتم تزيين الطبق بالبقدونس أو الشبت.

سلطة بالسمك المقلي

لتحضير سلطة ربيعية لذيذة عليك أن تأخذ:

• 300 جرام من السلمون الوردي
• فجل - حفنة
• خياران.
• ريحان طازج - ورقتان.
• بصل أخضر - حفنة
• عدد أوراق الخس.
• مايونيز او زيت نباتي.
• ملح وفلفل

قم أولاً بنقع شرائح السمك. انشر قطعة بالملح والفلفل ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في البرد لمدة عشرين دقيقة. الآن تحتاج إلى تسخين المقلاة ، أضف القليل من الزيت النباتي. يقلى السمك من جميع الجهات حتى تتكون قشرة.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك تحويل وصفة السلطة هذه. مع السمك المسلوق لن يكون أقل طعمًا. وإذا اخترت تتبيلة بالزبدة وليس بصلصة المايونيز تحصل على طبق صحي.

عندما تكون الشرائح جاهزة - انتظر حتى تبرد. في هذا الوقت ، اقطع باقي المكونات. فجل - نصف حلقات ، خيار - شرائح رفيعة. يُمزق الخس باليد ، ويُقطع البصل الأخضر جيدًا. يمكن تقطيع الريحان إلى مكعبات. يتم خلط كل شيء ، ويضاف السمك ، ويقطع إلى قطع ، ويتبل بالزيت أو المايونيز. اتضح أن السلطة مشرقة ورائحة ، بالإضافة إلى أنها غنية بالعصير!

سلطة مع بولوك. لذيذة ومرضية

للحصول على وصفة سلطة السمك من السمك المسلوق ، عليك أن تأخذ مجموعة المنتجات التالية:

• 500 جرام من بولوك الطازج
• حبة فلفل أحمر
• اثنان من درنات البطاطس والبيض.
• مايونيز.
• ملح وفلفل
• أخضر.

تحضير هذه السلطة بسيط جدا. يضعون الماء من أجل بولوك على الموقد ، ويملحونه. عندما يغلي ، يرسلون سمكة هناك. اطبخي حتى ينضج. يمكنك أيضًا طهي السمك للسلطة في غلاية مزدوجة ، وسوف يتحول إلى ما شابه. ثم يتم تبريد السمك وتقطيعه إلى مكعبات

تُسلق البطاطس والبيض أيضًا ، مقطعة إلى مكعبات. اغسل الفليفلة الحلوة وانزع البذور وقطّعها إلى قطع صغيرة. كل شيء يخلط مع المايونيز ويضاف الملح إذا لزم الأمر. تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة.

سلطة بالرنجة المدخنة على شرائح الجبن

يمكن اعتبار هذا الإصدار من السلطة احتفاليًا. يبدو مذهلاً ، ويتم تحضيره بكل بساطة وسرعة. تحتاج المنتجات التالية:

• 200 جرام جبن قاسي
• 300 جرام من الرنجة المدخنة
• بيضة مسلوقة - قطعتان
• بصل أخضر - حفنة
• حبتان من الطماطم الطازجة.
• مايونيز.
• زوج من اغصان البقدونس

قشر السمك ، أزل الجلد ، أخرج العظام وقطّعها إلى مكعبات. يتم تبريد البيض وتقطيعه إلى قطع ، بدرجة كافية. بصل أخضر مقطع. جميع المكونات مخلوطة ومتبلة بالمايونيز.

يتم تقطيع الجبن إلى قطع رفيعة ، ثم يتم تقطيع دوائر منه باستخدام كأس أو حلقة الطهي. على كل شريحة وضع سلطة. تقطع الطماطم إلى شرائح. كل وجبة مزينة بشريحة من أوراق الطماطم والبقدونس.

السلطات مع السمك لذيذة وصحية. يمكنك استخدام التونة المعلبة أو الصوري أو الماكريل. لكنيمكنك أن تأخذ صلاة أو سمك مدخن. وهناك أيضًا العديد من الوصفات مع السمك المسلوق أو المقلي. غالبًا ما تكون هذه الخيارات غذائية تمامًا. تم تزيينها بالأعشاب الطازجة ، ويستخدمون الزيت أو عصير الليمون في التتبيل. ومع ذلك ، فإن العديد من السلطات ، مثل الميموزا ، تُلبس بالمايونيز الذي ينقع الطبق تمامًا. على أي حال ، فإن السلطات مع السمك دائمًا ما تكون لذيذة وفاتحة للشهية.