سلطات جديدة: وصفات شيقة. سلطات عيد الميلاد الأصلية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأعياد والأعياد جزء لا يتجزأ من حياتنا. في هذا الوقت ، يجتمع الأقارب والأشخاص المقربون على مائدة مشتركة ، ويأتي الأصدقاء والأصدقاء ، ويوجد على الطاولة وجبات خفيفة ، وقطع ، وأطباق ساخنة ، وبالطبع ، سلطات ، مثيرة للاهتمام ، لذيذة ، مغذية وغير عادية. من اللطيف أن ترى طاولة معدة بشكل جميل عندما يأكل الجميع ويستمتعون. من المكونات الرئيسية الأخرى للعيد الناجح سهولة التحضير. لماذا ا؟ نعم ، لأنه من غير المحتمل أن تكون المضيفة المتعبة في مزاج جيد خلال الإجازة. لذلك ستجد في مقالتنا سلطات ووصفات ومكونات بسيطة ولكنها مثيرة للاهتمام لها ، بالإضافة إلى وصف لعملية تحضيرها.

طبخ "كرة القدم"

لهذا الطبق تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• 2 علب تونة بالزيت
• 3 بطاطس مسلوقة
• طماطم متوسطة الحجم - قطع 3 ؛
• بيض دجاج مسلوق
• 2 لمبات
• ملح ؛
• مايونيز للتتبيل
• ونزين سلطتنا بـ 3 بياض بيض ، زيتون منزوع النواة وأعشاب.

تحضير سلطة شيقة سهل: تحتاج أولاً إلى صب الزيت من علب التونة المفتوحة ، ثم هرس السمك بالشوكة للحصول على كتلة متجانسة. قطعي الطماطم إلى مكعبات ، وقشري البطاطس المسلوقة ، ثم قطعيها ناعماً. يُطحن البيض المسلوق حتى ينضج ويتحول إلى فتات على مبشرة. يجب تقطيع البصل إلى قطع صغيرة أو تمريره أيضًا من خلال مبشرة. بعد ذلك ، نمزج جميع مكوناتنا معًا: الطعام المعلب ، البطاطس ، الطماطم ، البيض المبشور والبصل ، نرش الملح ويخلط مع المايونيز.

تزيين وتجميع سلطة كرة القدم

للتقديم ، ستحتاج إلى طبق أو صينية ضحلة بحيث يكون من المناسب وضع السلطة عليها ، يجب أن تكون على شكل كرة. ضعي السلطة شبه الجاهزة على طبق ، وشكل الشكل المطلوب. للقيام بذلك ، ثلاثة بياض على مبشرة (ناعما) ، يوصى أيضًا بإضافة صفار إلى السلطة. رش السطح الكامل للكرة المستقبلية بسناجب مبشورة ، دون ترك أي فجوات. يُقطع الزيتون منزوع النواة إلى قطع متوسطة ويوضع على البروتينات المبشورة على شكل سداسي. وبالتالي ، نقوم بتزيين كامل مساحة السلطة بحيث تشبه كرة القدم بالألوان. خضرواتي ، جافة ومقطعة ناعماً ، ثم ضعي طبق حول السلطة. هذه "السجادة" ترمز إلى ملعب كرة القدم. مثل هذه التحفة الفنية ستجذب بالتأكيد رجل مولع بكرة القدم أو يلعب بنفسه أو يشاهد المباريات على التلفزيون.

أطباق المأكولات البحرية اللذيذة

هناك سلطات مثيرة للاهتمام تحتوي وصفاتها على المأكولات البحرية. ومن بين هذه الأطعمة "لؤلؤة البحر". للسلطة تحتاج إلى التحضير:

• نصف كيلو حبّار
• 250 جرامًا من أصابع السلطعون (أو لحم السلطعون) ؛
• 4 بيض مسلوق
• 100 جرام من الكافيار الأحمر الطبيعي (غير البروتيني).

ضعي الحبار في قدر من الماء واتركيه حتى يغلي ثم اطهيه لمدة 3 دقائق. أخرجها من القدر واتركها تبرد. في الوقت نفسه ، نقطع أصابع السلطعون (أو لحم السلطعون) إلى قطع صغيرة. ثم نقطع الحبار المبرد إلى مكعبات. نحن نفصل بياض البيض عن الصفار ، ونضع الصفار جانبًا ، ولن نحتاجهم لهذه المعاملة ، ونفرك البياض بمبشرة جيدة. في وعاء نظيف ، اخلطي المكونات المقطعة - الحبار وعيدان السلطعون والبيض والكافيار. يُملح حسب تفضيلاتك الشخصية ، ثم يُمزج مع المايونيز. بعد ذلك ، ضع كل شيء في وعاء سلطة جميل. يمكنك تزيين السلطة بالكافيار في الأعلى ، ووضع بيضة السمان المسلوقة والمقشرة فوقها ، سوف ترمز إلى لؤلؤة في القشرة.

خاص للأطفال

يحب جميع الأطفال تقريبًا الأطعمة الحلوة. وللأمهات ، من أجل تدليل أطفالهن ، البحث عن سلطات غير عادية ، ووصفات شيقة في كتب الطبخ ، وأحيانًا يأتون بتركيبات جديدة بمفردهم ، يخلطون فيها التوت والفواكه المفضلة للطفل. سوف يسعد جميع أفراد الأسرة بالخدمة غير العادية لسلطة الأناناس الصحية. لتتطلب هذه الحلوى المكونات التالية:

• أناناس مصغر - 3 قطع ؛
• كيوي متوسط - قطعتان ؛
• موزة ناضجة - قطعة واحدة ؛
• حفنة من العنب الخالي من البذور ؛
• نصف ليمونة أو عصير ليمون
• بذور العقيق (للزينة) ؛
• برتقالي - قطعة واحدة.

سلطة ممتعة لعيد ميلاد الطفل ، تحتاج إلى البدء في التحضير بمعالجة الأناناس: يجب شطفها بالماء وتنشيفها بمنشفة حتى تجف. ثم قطعي الأناناس بالطول إلى نصفين. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع الجذع ، ثم قم بإزالة اللب بملعقة ، ولم يتبق سوى قشر الأناناس. وهكذا نحصل على صحن سلطة أناناس

اللب الذي تمت إزالته من الفاكهة الاستوائية يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة ، وسيظل مفيدًا لنا. قطع العنب إلى أنصاف ، قشر الكيوي وقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم ، قشر الموز وقطّع إلى قطع ، ثم رشه بعصير الليمون حتى لا يغمق. اعصر عصير برتقال ، سيكون مفيدًا لتتبيله. نخلط الثمار المفرومة ونتبلها بعصير البرتقال ثم نضعها في أنصاف أناناس. ضعي فوقها بذور الرمان. نضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، عندما تعطي الفاكهة العصير ، تصبح السلطة لذيذة أكثر. يمكن تحضير هذه السلطات الخفيفة الممتعة من أي فاكهة أو خضروات أو خليط منها. فقط أظهر خيالك. يمكن أن يكون التتبيل مختلفًا أيضًا: يمكنك استخدام الزبادي الطبيعي أو بالحشو والشراب وحتىمربى. ولزخرفة الزينة استخدم الزهور المقطوفة من الفراولة وأنصاف العنب وأنصاف التوت الأخرى.

حلو ولذيذ: سلطة الدجاج والخوخ

لكل ربة منزل سلطاتها المميزة ، الشيقة و اللذيذة. في بعض الأحيان يبدو أن المكونات التي تشكل تركيبتها غير متوافقة مع بعضها البعض. لكن في الواقع ، يتضح أنه طبق شهي ولذيذ واحتفالي ، مثل ، على سبيل المثال ، "سلطة بالدجاج والخوخ". لأنها تحتاج إلى الحصول عليها من الثلاجة:

• 250 جرام دجاج و يفضل ان يكون مدخن
• 50 جرامًا من الخوخ ؛
• 3 بيض مسلوق
• 100 جرام من الجبن
• 150 جرامًا من الفطر ؛
• بصل
• فص ثوم ؛
• مايونيز
• جوز مقشر ؛
• سنزين سلطتنا بالفلفل الحلو و الرمان و ايضا الاعشاب

نقطع الدجاج إلى قطع ، ونقع البرقوق في الماء لمدة ساعة ، ثم نقطعه ناعماً. من البيض الذي تم سلقه من قبل ، نخرج الصفار ونفركه على مبشرة جيدة. البروتين هو أيضًا ثلاثة على مبشرة ، لكن يوضع على طبق منفصل. نفرم الجبن ناعماً ، يقطع البصل ، يقطع الجوز إلى فتات. يقلى الفطر بالزيت ويضاف إليه البصل ثم يحترق لمدة 5 دقائق أخرى. اكتملت الاستعدادات.

كيفية تزيين السلطة

تجميع طعامنا ، تشكيله في طبقات:

• فطر مع البصل مع المايونيز وحفنة صغيرة من المكسرات ؛
• صفار البيض ؛
• قطعة جبن مبشور ممزوجة بالمايونيز والمكسرات ؛
• قطعة دجاج مدخن معهامايونيز و مكسرات
• برقوق ممزوج بالمايونيز والجوز ؛
• نصف دجاجة متبقية مع مايونيز و مكسرات ؛
• باقي الجبن بالمايونيز ؛
• سناجب مبشورة بالمايونيز.

يجب تسوية الطبقة العليا بعناية وتزيينها بالرمان.

في مقالتنا قدمنا انتباهكم إلى سلطات مثيرة ومشرقة وغير عادية من شأنها تزيين أي طاولة.