وجبة خفيفة للشركة - نقانق معلبة

2026 مؤلف: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51:36

يمكن للضيوف الظهور في أكثر اللحظات غير المتوقعة. يجب أن يكون لدى أي مضيفة أو مضيفة خيار يمكن تقديمه بسرعة على الطاولة ، مع عدم فقد ماء الوجه. يتم تحضير النقانق المعلبة مسبقًا ، وبالتالي فهي تساعد في إطعام ضيف غير متوقع.

تجهيز كل ما تحتاجه

لتحضير أي طبق من المهم جدًا الحصول على جميع المكونات الضرورية مسبقًا ، من المفيد أيضًا قراءة القائمة وأولئك المهتمين فقط بالوصفة لمعرفة التكاليف الممكنة. المقبلات ، التي سيتم مناقشتها أدناه ، لن تتطلب الكثير من الاستثمار ، فجميع المكونات قد تكون بالفعل تحت تصرف الشخص الذي سيطبخ النقانق المعلبة.

للوصفة ستحتاج:

• نقانق للاختيار من بينها - كيلوغرام واحد ؛
• فلفل حلو او حار - قطعة واحدة
• لمبة واحدة ؛
• 0 ، 5 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف ؛
• 800 مل ماء
• 150 مل خل مائدة 9٪ ؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2ملعقة صغيرة من السكر (ربما أكثر بقليل ، أقرب إلى ملعقة ممتلئة) ؛
• بهارات: قرنفل ، فلفل ، أوراق الغار ، بهارات

قبل البدء في الطهي ، عليك التأكد من وجود جميع المكونات ، وكذلك تحضير الأطباق التي سيتم فيها التخليل.

خطوات طبخ النقانق المعلبة

الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات طهي خاصة. سيمنحك الطبخ خطوة بخطوة أفضل النتائج.

1. تعقيم الجرة والغطاء (اشطفهم أولاً بالماء الساخن مع صودا الخبز).
2. صب الماء في قدر ، ذوّب الملح والسكر فيه ، وأضف إليها جميع البهارات اللازمة.
3. يوضع على الموقد حتى يغلي
4. طهي لمدة 5 دقائق.
5. في نهاية الطهي يضاف الخل
6. يقطع البصل و الفلفل الحلو او الحار
7. أضفه إلى التتبيلة الساخنة ، ثم أخرج القدر من الموقد واتركه يبرد.
8. إزالة الغلاف من النقانق
9. صب الخردل الجاف في قاع البرطمان.
10. يجب ازالة البصل و الفلفل من التتبيلة
11. ضعي النقانق بإحكام في برطمان ، مع تبديل طبقات البصل والفلفل.
12. التالي صب ماء مالح بارد.
13. يجب ترك النقانق المعلبة في البرطمانات في الثلاجة لمدة 3 أسابيع تقريبًا لتتبل.

بعد انقضاء الوقت اللازم للحفظ ، يمكنك تقديم الطبق على الطاولة.

نقانق بالفاصوليا - متعة مضاعفة

لمن يحبونتعتبر النقانق المعلبة مع الفاصوليا خيارًا ممتازًا ، فهي لذيذة وسريعة الأكل. يمكنك طهي النقانق وفقًا للوصفة المقدمة مسبقًا أو شراء نسخة جاهزة من المتجر. يمكنك أيضًا شراء الفاصوليا أو صنعها بنفسك ، لكن تعليب النقانق والفاصوليا معًا لن يعمل ، لأن خصائص المنتجات تختلف اختلافًا كبيرًا ، مما يعني أنك ستحتاج إلى خليط ماء مالح مختلف ووقت الشيخوخة.

يمكنك طهي النقانق والفاصوليا معًا. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى: نقانق مخللة (حوالي 350-400 جم) ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وفصوص ثوم مفرومة ناعماً (قطعتان) ، وفاصوليا حمراء أو بيضاء معلبة (500-600 جم) ، 450 مل من مرق الدجاج للمرق (يمكن استبداله بالماء مع إضافة مكعب بطعم الدجاج أو اللحم ، حسب نوع السجق) ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ، 400-500 جرام من الطماطم المعلبة أو الطازجة (اختياري)

الطبخ بسيط. يُسخن الزيت في مقلاة ، وتُقلى النقانق المفرومة فيه (حوالي 3 دقائق) ، ويضاف الثوم ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد ذلك ، نضع الطماطم (إذا كانت طازجة ، ثم مفرومة جيدًا) والفاصوليا في قدر ، تُسكب المرق وتُغلى وتُطهى لمدة 5-7 دقائق. بناءً على التفضيلات ، تحتاج إلى ضبط كمية السائل في الطبق ، فمن الأفضل إضافة الماء تدريجياً. يجب أن يكون الطبق الجاهز مملحاً ومتبلاً حسب الرغبة.

تقديم الوجبات الخفيفة على الطاولة

النقانق المعلبة تقدم كوجبة خفيفة مستقلة أو كجزء من بعض الأطباق. سامويجب أن تقدم المقبلات مع أنواع مختلفة من الصلصات ومن الأفضل ألا تكون حامضة لأن النقانق متبلة.

صلصة كريمة حامضة بالثوم مثالية ، خردل ، كاتشب حلو. لن يكون من غير الضروري إضافة الخضار الطازجة مثل الفلفل الحلو والطماطم والخيار إلى النقانق ، كما يمكنك تزيين المقبلات بالأعشاب: البقدونس والشبت والبصل الأخضر والخس والريحان. في الأساس ، يتم تقديم هذه الوجبة الخفيفة مع البيرة. أما بالنسبة للطبق ، على سبيل المثال ، النقانق مع الفول ، فمن الأفضل تقديمه مع الأعشاب الطازجة. هذه الوجبة الخفيفة سوف تروق للكثيرين.