وصفة جيلي التوت: تحضير مشروب لذيذ وصحي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هل تعرف كيف تطبخ الجيلي من النشا و التوت؟ إذا لم يكن كذلك ، نوصي بقراءة هذه المقالة. يحتوي على توصيات ووصفات وإرشادات مفصلة لإعداد هذا المشروب الصحي. نتمنى لكم التوفيق في مساعيكم في الطهي!

طبخ هلام من توت العليق الطازج. وصفة1

المكونات:

• 60 جرام نشاء ؛
• ماء - 1 لتر + 150 مل ؛
• توت العليق الطازج - 1 كوب ؛
• سكر - 200 جرام يكفي

الجزء العملي

1. صب لترًا واحدًا من الماء في المقلاة. نشعل النار وننتظر حتى يغلي السائل
2. نغسل التوت بالماء الجاري. تأكد من إزالة السيقان. نرسل التوت إلى قدر من الماء المغلي. صب الكمية المطلوبة من السكر. نحن نقلل النار إلى الحد الأدنى. يجب أن تكون كتلة التوت والسكر لدينا بعد ذلك 5 دقائق.
3. صب النشا في كوب جاف. صب هناك 150 مل من الماء البارد. قلّب حتى يذوب النشا تمامًا.
4. ما هي الخطوات التالية؟ يُسكب النشا في مجرى رفيع في قدر مع كومبوت التوت. لا تنسى أن تقلب.طهي لمدة 2-3 دقائق. قم بإزالة الأطباق من الموقد.
5. صب الطعام الشهي الناتج في الأوعية ، بارد. الآن بجرأة انتقل إلى تذوق المشروب

كيسل من التوت الطازج. وصفة2

مجموعة بقالة:

• ماء - 800 مل + 200 مل ؛
• 200 جرام من توت العليق الطازج ؛
• نشاء - لا يزيد عن 75 جم ؛
• سكر عادي - 150 جرام

عملية الطبخ

1. الآن سنتحدث عن طريقة أخرى يمكنك طهي جيلي التوت (طازج). لنبدأ مع التوت. نرمي الفاكهة الفاسدة والقمامة والخضر. نرسل التوت الأكثر نضجًا وعصيرًا إلى مصفاة. نغسل بالماء. دع السائل الزائد يستنزف.



2. نقوم بتحويل التوت إلى خلاط لطحنه لاحقًا. ضع الكتلة الناتجة في منخل ناعم. عصير التوت رحيق. إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء 2-3 مرات.
3. ضع كعكة التوت في وعاء من الماء. بمجرد أن يغلي السائل ، أخرجه من الموقد وقم بتصفيته.
4. نحن بحاجة إلى الجمع بين عصير التوت مع كومبوت الثفل. أضف السكر. تخلط جيدا. هذا ليس كل شئ. دع المزيج ينضج حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا. ثم صب النشا المخفف بالماء البارد (150 مل).
5. عندما تبدأ الفقاعات الأولى في التكون ، أطفئ النار. نوزع المشروب في أوعية ، ونتركه يبرد. وصفة جيلي التوت توفرها على المائدة مع الكريمة المخفوقة أو صلصة الكريمة. لا تتردد في استخدام الخاص بك.

توت العليق المجمدة

المكونات المطلوبة:

• نشاء بطاطس - يكفي 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• 200 جرام من توت العليق والكرز المجمد لكل منهما ؛
• سكر - 4-5 ملاعق كبيرة. ل

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. من اين نبدأ؟ نخرج التوت من الفريزر. تزن 200 جرام من توت العليق والكرز. نغسل التوت لدينا بماء الصنبور. نزيل السيقان. لكن عظام الكرز لا تستطيع الحصول عليها. بعد كل شيء ، لن يتركوا التوت ليغلي.

الخطوة رقم 2. ضع الكرز والتوت في وعاء. املأ بالماء البارد (1.2 لتر). أشعل النار في المتوسط. نحن ننتظر السائل ليغلي. قلل النار إلى الحد الأدنى. الآن يجب أن يطهى التوت لمدة 15-20 دقيقة. في نهاية العملية ، أضف السكر - ملعقة واحدة ، جرب ، ضع ملعقة أخرى. إذا كنت تفضل المشروبات الحامضة يمكنك استخدام عصير الليمون

الخطوة رقم 3. قمنا بإعداد كومبوت التوت. الآن نحوله إلى هلام. للقيام بذلك ، نقوم بالتصفية من التوت. أضف 2 ملعقة كبيرة. النشا. نتيجة لذلك ، نحصل على هلام متوسط الكثافة. صبها في أكواب أو سلطانيات. تقدم مع أنابيب كوكتيل ملونة. يمكن تزيين الكوب بدائرة من الليمون

تتضمن وصفة هلام التوت الحصول على سعرات حرارية عالية ، ولكن ليس مشروبًا ثقيلًا للمعدة. يتم تقديمها دافئة أو باردة. كل هذا يتوقف على الموسم.

وصفة جيلي التوت للاطفال

قائمة المنتجات:

• ماء - 2 كوب ؛
• مربى التوت -100 غرام يكفي ؛
• نشاء - 1 ملعقة كبيرة. ل

طبخ

1. تغطية الكوب بطبقة مزدوجة من الشاش. نبدأ في نشر المربى شيئًا فشيئًا. يتم ذلك لتجنب دخول الحبوب إلى الهلام. ليست هناك حاجة إليها. كما نتأكد من عدم ارتخاء الشاش.
2. ضغط المربى. تخلص من العظام المتبقية في الشاش.
3. لكوبين من الماء نوصي بتناول 1 ملعقة كبيرة. النشا. يجب أولاً تخفيفه بالماء البارد. إذا لم يتم ذلك ، فسيفشل المشروب.
4. صب مربى التوت في قدر من الماء المغلي. نحن ننتظر السائل ليبدأ في الغليان. الآن ، في مجرى رقيق ، صب النشا المخفف في القدر. قلّب المكونات لمنع تكون الكتل. عندما يغلي الجيلي ، أطفئ النار وأخرج المقلاة من الموقد. دع المشروب يبرد تماما

هلام التوت للأطفال طري ولذيذ للغاية. يمكن تقديمه مع البسكويت أو طاجن الجبن. نتمنى لأطفالك شهية طيبة!

النصائح والحيل

تحدثنا عن كيفية طهي الجيلي من النشا وكذلك التوت الطازج أو المجمد. لجعل المشروب عبقًا ولذيذًا ، من الضروري مراعاة بعض النقاط. فيما يلي بعض النصائح والحيل المفيدة:

• لمنع تكون غشاء على سطح الهلام الجاهز ، يجب رشه بمسحوق السكر.
• نشا الذرة أقل كثافة من نشا البطاطس. لذلك نأخذها إلى 2مرات أكثر.
• هل تحتاج هلام واضح؟ ثم اختر نشا البطاطس. والحلوى المجمدة تأتي من الذرة.
• ليس فقط التوت الطازج والمجمد يمكن أن يكون بمثابة أساس للهلام. تستخدم بعض ربات البيوت مغلي الفواكه المجففة ، والعصائر ، والحليب والعصائر.
• يجب تخفيف النشا في ماء بارد أو بارد. بعد كل شيء ، تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة ، يبدأ المنتج في التجعيد. وسيتحول المشروب إلى كتل غير شهية.

في الختام

اختر أي وصفة من وصفة جيلي التوت وانتقل إلى الجزء العملي. باستخدام كميات مختلفة من النشا (من 1 إلى 3 ملاعق كبيرة) ، يمكنك تحضير مشروب معطر أو حلوى سميكة لمنزلك.