صدر الأناناس في الفرن: وصفات شهيرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

صدر الأناناس في الفرن هو طبق بسيط ولذيذ في نفس الوقت يناسب مائدة الأعياد والعشاء العائلي المعتاد. الطبخ بسيط للغاية ، وبالتالي فإن مضيفة ذات خبرة وطباخ مبتدئ ستتعامل مع هذه المهمة.

كلاسيك

على الرغم من حقيقة أنه لا يقبل الجميع الجمع بين الحلو والمالح في طبق واحد ، إلا أن الصدر مع الأناناس في الفرن قد دخل بقوة في النظام الغذائي للأوروبيين المحافظين. طبق متعدد الاستخدامات يسعد ضيوفك وعائلتك. لتحضير تحفة طهوية ، قم بتخزين المنتجات التالية:

• 500 غ فيليه صدر الدجاج
• 100 جرام جبن صلب مبشور ؛
• بصلة كبيرة
• علبة الأناناس
• الثوم المعمر ؛
• بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• ملح و بهارات

خطوات الطبخ:

1. قص فيليه واضرب برفق. من الأفضل القيام بذلك باستخدام شوبك أو ظهر السكين. ضعي الشرائح في طبق بالزيت.
2. ملح وفلفل اللحم ودهنه بطبقة رقيقة من المايونيز. اتركيه لمدة 10 دقائق لينقع المنتج.
3. انثر الثوم المسحوق أو المفروم ناعماً في الأعلى
4. ضع الخاتم على كل قطعةالأناناس ورش الجبن المبشور.
5. طهي صدور الدجاج مع الأناناس في الفرن لمدة 40 دقيقة.

البديل الغريب

صدر الأناناس في الفرن هو طبق غير قياسي إلى حد ما لخطوط العرض المحلية. ولكن إذا كان من الصعب أن تفاجئك بمزيج من هذا القبيل من النكهات ، فأضف نغمات غريبة جديدة. لتحضير الطبق ستحتاج:

• صدر دجاج (فيليه) - قطعتان ؛
• علبة شرائح أناناس
• 100 جرام جبن صلب مبشور ؛
• نصف كوب من عصير البرتقال
• كوب ثالث من صلصة الصويا ؛
• مايونيز
• ملح و بهارات

خطوات الطبخ:

1. اغسل شرائح الفيليه واضربها برفق. افعل ذلك من خلال كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي لتجنب تلطيخ الجدران وأدوات المطبخ.
2. امزج العصير مع صلصة الصويا والملح والبهارات. نقع اللحم في هذا الخليط لمدة 40 دقيقة.
3. قطع اللحم لتشكيل جيب حشو
4. مزيج الجبن والمايونيز وقطع الأناناس. نملأ الفيليه جيداً بالخليط
5. صدر محشي بالأناناس يجب خبزه في الفرن لمدة 35-45 دقيقة.

خيار البطاطس القلبية

صدور الدجاج مع الأناناس في الفرن تحتاج إلى طبق جانبي مناسب. البطاطس مثالية لهذا الدور. الخضار المنقوعة في اللحوم وعصائر الفاكهة سوف تروق للجميع. لتحضير هذا الطبق ستحتاج المكونات التالية:

• 1 كغ صدر دجاج (فيليه) ؛
• 200 جرام جبن صلب مبشور ؛
• خمس بطاطس كبيرة ؛
• نصف كوب من تتبيلة الأناناس ؛
• ست حلقات أناناس معلبة ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• مايونيز
• ملح و بهارات

خطوات الطبخ:

1. قطع الفيليه إلى مكعبات كبيرة. نملحها جيدا ونتبلها.
2. قطع البطاطس إلى دوائر. يجب ألا يزيد سمكها عن 5 مم ، وإلا فلن تُخبز الخضار جيدًا.
3. ورقة الخبز المغطاة بورق يجب أن تكون مدهونة بالخضروات أو دهون الزبدة.
4. ضع المنتجات في النموذج في طبقات. تأتي البطاطا أولاً ثم الدجاج ثم الأناناس.
5. اخلطي المايونيز مع ماء مالح و عصير الثوم ووزعي الصلصة الناتجة على الطبق.
6. اخبز 45 دقيقة.

نسخة معطرة بالفطر

مزيج الأذواق الغريبة والتقليدية هو مجال رائع للتجارب. سيعطي الفطر الطبق رائحة عطرية فريدة من نوعها. إليك المكونات التي ستحتاجها لصنع هذه التحفة الطهوية:

• 500 جرام صدور دجاج ؛
• 300 غ من الفطر ؛
• علبة الأناناس
• لمبة ؛
• ثلث كوب من الزيت النباتي.

خطوات الطبخ:

1. قشر الفطر ، وقطع كل واحد إلى أرباع.
2. يقطع البصل ناعما
3. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ، افعل الشيء نفسه مع الفيليه
4. اخلطي جميع المكونات واسكبي الزيت والملح والنكهة مع البهارات المفضلة لديك. دع الخليط يجلس لمدة نصف ساعة لينقع الطعام.
5. ضعي الخليط في الغلافللخبز وطهيه لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن.
6. قص الغلاف وضعه مرة أخرى في الفرن. في غضون 10 دقائق ، سيكتسب الطبق قشرة رودي.

نصائح طبخ مفيدة

لجعل صدر الأناناس في الفرن لذيذًا ورائعًا ورائعًا ، تحتاج إلى معرفة بعض حيل الطهي. إليك بعض النصائح من مضيفات لمساعدتك في عملية الطهي:

• عند اختيار الأناناس المعلب ، انتبه إلى المنتج الذي يحتوي على أقل محتوى من السكر. بهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على الطعم الأصلي للمنتجات.
• إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فقم بإزالة الدهون والجلد من اللحم قبل الخبز.
• لا تصنع "وسادة" من الأناناس. يجب أن تكون الثمرة فوق اللحم أو بداخله حتى يتدفق العصير المعطر على الثدي وينقعه.
• إذا كنت تخطط لاستخدام الأناناس الطازج ، فأنت بحاجة إلى اختيار النوع المناسب. الفاكهة الناضجة اللذيذة لها أوراق خضراء زاهية وقشرة ذهبية جميلة.
• أعط الأفضلية للحوم المبردة. عادة ما يكون المجمد جافًا.
• استخدم التوابل الصحيحة. صدور الأناناس المخبوزة بالفرن تتناسب جيدًا مع الكركم والأوريغانو والريحان والمردقوش.
• يتم تحديد وقت الطهي بكمية اللحم. عادة ، يستغرق 1 كجم من الدجاج 40 دقيقة للطهي.