كيف تصنع سلطة فيينا؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لإنقاص الوزن ، لا تحتاج فقط إلى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، ولكن أيضًا تناول الطعام بشكل صحيح. يعاني الكثير من الناس من مشاكل مع التغذية تحديدًا. في كثير من الأحيان ببساطة لا يوجد ما يكفي من الوقت لتحضير وجبة دسمة وصحية.

في مثل هذه الحالات ، يمكنك اللجوء إلى وصفة سلطة فيينا. يعتبر الطبق بحق وجبة خفيفة غذائية. لذلك فهذه السلطة مثالية لمن يتبع الشكل ، ولأولئك الذين يريدون تناول وجبة خفيفة مع شيء خفيف ولذيذ.

سلطة فيينا بالدجاج و الأرز

المكونات:

• صدر دجاج مدخن - 1 كيلوغرام.
• الكزبرة - 2 عناقيد.
• كرفس - 300 جرام.
• أرز - 200 جرام.
• فلفل حلو - 4 قطع.
• اليوسفي - 4 قطع.
• صلصة كاري - 6 ملاعق كبيرة

طبخ السلطة

لا يستغرق تحضير سلطة فيينا سوى القليل من الوقت. والخطوة الأولى هي غسل الخضار جيدًا وشطف الأرز. قم بإزالة البذور والأغشية من الخضار. نضع الأرز على النار ونطهو حتى ينضج. طحن الخضر المقشرة.

قطع الكرفس إلى شرائح. صب كل شيء في وعاء عميق. ثم يقطع في قشالفلفل. لتفتيح سلطة فيينا ، يمكنك استخدام فلفل بألوان مختلفة.

بعد ذلك يأتي دور اليوسفي. يجب تقشيرها وتقسيمها إلى شرائح وتقطيع كل منها إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء. يمكن استبدال اليوسفي بالفواكه الحمضية الأخرى. بعد ذلك ، اقطع الكزبرة. صب كل شيء في وعاء عميق. أضف الأرز المسلوق المبكر.

إذن ستحتاج لإزالة العظام والجلد من الدجاج. بعد ذلك ، قم بطحنها إلى شرائح. اسكب باقي المكونات. يتبل بصلصة الكاري ويضاف الملح حسب الرغبة. امزج كل شيء واتركه لمدة نصف ساعة حتى تنقع سلطة فيينا. بعد ذلك يمكنك أن تخدم.

سلطة فيينا بالفطر

المكونات:

• بطاطس - 6 قطع.
• شامبينونس - 800 جرام.
• أرجل دجاج - 4 قطع.
• بيض - 8 قطع.
• خيار طازج - 4 قطع
• بصل - قطعتان.
• ليمون - قطعة واحدة.
• البقدونس - نصف حفنة.
• أعشاب بروفانس - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة.
• ملح
• فلفل

التزود بالوقود:

• زيتون - 5 قطع
• مايونيز - 400 جرام.
• زبادي - 200 جرام.

عملية الطبخ

الخطوة الأولى هي غلي أرجل الدجاج. دعهم يبردوا ثم نقطعهم إلى مكعبات. ينزع القشر عن البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. اسكبيها في وعاء منفصل واسكبي عليها عصير الليمون. يقلب ويغطى الوعاء بالبصل ويبرد.

شطف إضافيونظف الفطر. ثم قطعها إلى شرائح كبيرة. انقلي الفطر إلى مقلاة مدهونة بزيت الزيتون. أضيفي التوابل إلى الفطر واقليه على نار عالية لمدة سبع دقائق. عندما يكاد الفطر جاهزًا ، أضف الملح. امزج كل شيء مرة أخرى وبارد.

اشطف الخيار تحت الماء الجاري. يقشر الجلد ويقطع إلى شرائح كبيرة. البيض المسلوق. تبرد في الماء ونظيفة. بعد ذلك ، قطّعيها إلى مكعبات. اسلقي البطاطس ، قشريها وقطعيها إلى قطع تكون أكبر بقليل من البيض. صب كل شيء في وعاء عميق. اغسل الخضر وقطعها. أضف إلى باقي المكونات.

دعنا نعود إلى القوس. يجب الضغط عليه أولا. املأ السلطة. للقيام بذلك ، اخلطي المايونيز واللبن في وعاء منفصل. فاز حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم يضاف الزيتون المفروم والبهارات. اخلطي جميع المكونات والتتبيلة جيدًا. سلطة فيينا جاهزة.

مقبلات فيينا بالسمك الأحمر

المكونات:

• بيض - 3 قطع
• سلمون - 250 جرام.
• تفاحة - قطعة واحدة.
• جبن - 100 جرام.
• بصل - نصف رأس
• مايونيز - 50 جرام.

طبخ

اخبز السمك في ورق القصدير في الفرن حتى ينضج بالكامل. يمكن أيضًا طهيه على البخار إذا رغبت في ذلك. ثم يحتاج السلمون إلى التقطيع. قشر البصل من القشرة ، قسمه إلى قسمين. واحد منهم مقطوع إلى نصف حلقات. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع على مبشرة. من المهم مسح الصفار والبروتينات في حاويات منفصلة. ايضايقطع الجبن والفواكه.

بعد ذلك ، خذ وعاءًا مسطحًا ، ضع حلقة عليه وابدأ في دهن السلطة. الطبقة الأولى عبارة عن سمكة ، نضع عليها البصل. صب كل شيء مع المايونيز. ضع البيض على القمة. ثم المزيد من المايونيز. التالي: التفاح والجبن. ثم يأتي دور إعادة التزود بالوقود. الطبقة الأخيرة هي الصفار. سلطة جاهزة