كرات لحم لذيذة و معطرة بالفطر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في مقالتنا ، سننظر في خيارات مختلفة لطهي كرات اللحم بالفطر. سوف يروق البعض للنباتيين ، بينما سيقدر البعض الآخر من قبل أكلة اللحوم. بفضل مجموعة المنتجات ، أصبحت الأطباق لذيذة ومرضية.

جوميل مع الفطر

نقدم لكم وصفة بسيطة لشرائح اللحم. قشرة المنتجات مقرمشة ، وداخل الحشو كثير العصير ورائحة. شرحات جاهزة مع الفطر ستسعدك بالذوق والرائحة.

لتحضير المنتجات ستحتاج:

• 300 جرام من الفطر
• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• ملح ؛
• 1 بصل.
• شبت.

للبقسماط ستحتاج:

• طحين ؛
• 1 بيضة دجاج ؛
• زيت نباتي (ضروري للقلي) ؛
• عدد قليل من البطاطس (3-4 قطع).

طهي منتجات اللحوم والفطر:

1. تحضير الحشو أولاً. للقيام بذلك ، اشطف الفطر ، اغلي. بعد ذلك ، تقطع إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ويقلى قليلا.
2. خذ مبشرة ، صر الجبن ، وشبت عليهايغسل ، يطحن. بعد ذلك ، اخلطي الفطر والشبت والبصل والجبن في وعاء واحد. بعد ذلك ، نملح المكونات قليلاً.



3. قطع لحم الخنزير المتن إلى شرائح متوسطة الحجم. ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. بعد ذلك ، ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل منهما.
4. دس حواف اللحم بمغلف. بعد ذلك ، شكل فطيرة بيضاوية.
5. قشر البطاطس ، صر على مبشرة خشنة.
6. اكسر بيضة في وعاء عميق. يرش الدقيق على سطح العمل. تُلف شرحات فيه ، ثم في بيضة. بعد ذلك ، أرسل البطاطس المبشورة. ختم العناصر بيديك.
7. تقلى شرحات اللحم في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. بعد ذلك ، أرسل شرحات الفطر إلى الفرن (مسخن مسبقًا إلى 180 درجة). يجب أن تكون المنتجات موجودة هناك لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، قدمهم إلى المائدة!

الحنطة السوداء مع الفطر

الآن سنخبرك بكيفية طهي شرحات الحنطة السوداء مع الفطر. وصفتهم سوف تناقش أدناه. هذه الوجبة دسمة ولذيذة. ستستغرق عملية الإنشاء حوالي 45 دقيقة.

للطبخ ستحتاج:

• نصف كوب من الحنطة السوداء ؛
• جزرة
• 100 جرام من الفطر
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• فلفل
• اثنان فن. ملاعق طحين ؛
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• 30 مل زيت نباتي (مطلوب للقلي).

طبخ شرحات في المنزل

بادئ ذي بدء ، اغسل الحنطة السوداء ، بعدثم تغلي في ماء مملح حتى تنضج. ستستغرق هذه العملية حوالي نصف ساعة. يمكنك طحن عصيدة الحنطة السوداء في الخلاط.

اغسل البصل و قشره. ثم افعل الشيء نفسه مع الجزر. بعد ذلك ، يقطع البصل. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. اشطف الفطر تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى قطع صغيرة. نأخذ مقلاة ونصب الزيت النباتي فيها. ضعي النار ، ضعي البصل والفطر. تقلى ، وحرك في العملية. شوي لمدة 10 دقائق. ثم تبرد الفطر

خذ وعاء ، واخلط الفطر مع البصل والحنطة السوداء والجزر. الملح والفلفل الكتلة. بعد ذلك ، أضف الزيت النباتي والدقيق. امزج المكونات جيدًا معًا.

يجب تشكيل شرحات محشوة بالفطر باليد. بسبب مرونة كتلة المنتج ، من السهل الحصول عليها. لفة شرحات في فتات الخبز.

خذ مقلاة ، واسكب الزيت النباتي فيها. ضعي شرحات مع الفطر عليها. تقلى على نار متوسطة على كلا الجانبين (4 دقائق لكل منهما).

قدمي المنتجات النهائية ساخنة مع الخضار أو الصلصة. شهية طيبة!

الأرز الخالي من الدهون

الآن ضع في اعتبارك وصفة أخرى لكرات اللحم الخالية من الدهون مع الفطر. للطبخ سوف تحتاج:

• كأس أرز دائري ؛
• 300 جرام من الفطر
• زيت نباتي (ضروري للقلي) ؛
• فلفل حسب الرغبة ؛
• 1 بصلة ؛
• ملح ؛
• سميد (مطلوب للبقسماط) ؛
• 2 فصوص ثوم.

وصفة الطبخ خطوة بخطوةالأطباق:

1. في البداية يغلي الأرز حتى ينضج. اسكب الماء واشطف العصيدة. بعد ذلك يغسل البصل ويقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر وقطّع الثوم. شطف الفطر ، فرم ناعما. بعد ذلك ، خذ مقلاة ، واسكب الزيت النباتي عليها ، وسخنها. ثم نرسل البصل والثوم هناك. تقلى حتى تصبح شفافة ، ثم يضاف الفطر إلى المقلاة ، ويقلب.
3. بعد خفض الحرارة ، قم بالتغطية بغطاء. يخنة الخضار مع الفطر لمدة سبع دقائق. أثناء الطهي ، تأكد من تقليب المكونات حتى لا تحترق. بعد الوقت المحدد أعلاه ، أضيفي الأرز إلى المقلاة ، واخلطي جيدًا. الملح والفلفل الطبق. يقلب مرة أخرى.
4. تبرد الكتلة ، ثم تشكل شرحات. نلفها بالدقيق ونقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كلا الجانبين.

كعكات السمك بالخضار و الفطر

يتم تحضير المنتجات بكل بساطة. يتم تقديم الكستليتات على أوراق الخس.

للطبخ ستحتاج:

• 40 جراما من الدقيق والجزر ونفس الكمية من سلطة الفريز
• 300 جرام من الفطر
• 1 فيليه رمح ؛
• فلفل
• 60 جرام من البصل
• ملح ؛
• 20 جرام خس ايسبيرج

الطبخ:

1. قشر البصل والجزر
2. اغسل الفطر وقطعه عشوائيا
3. ضعي المكونات المفرومة في مقلاة (ساخنة) بالزيت. يقلى حتى يصبح البصل ذهبي. بعد ذلكيبرد.
4. إزالة العظام من الأسماك.
5. مرر السمك مع الخضار والفطر عبر مفرمة اللحم. بعد ذلك ، ملح وفلفل الكتلة. تحريك.
6. شكل شرحات من الكتلة الناتجة. لفة في الدقيق.
7. تقلى المنتجات بالزيت النباتي لمدة خمس دقائق (على كل جانب). بعد ذلك نضع في الفرن لمدة عشر دقائق
8. خذ طبقًا ، وقم بتغطيته بأوراق الخس ، وضع شرحات فوقه.

الخلاصة

الآن أنت تعرف كيف تصنع شرحات من الفطر. هذا الطبق متعدد الاستخدامات رائع لتناول طعام الغداء والعشاء. التحضير بكل بساطة وبسرعة. تستغرق عملية طهي هذه المنتجات حوالي ثلاثين دقيقة.