كيفية صنع النبيذ من المشمش في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نبيذ المشمش هو منتج لذيذ جدا ومثير للاهتمام إذا تم تناوله باعتدال. من الجيد للطهي المنزلي أنه من الصعب جدًا النوم معه ، نظرًا لأن الناتج عادة ما يكون كمية صغيرة من هذا المشروب الممتع اللذيذ. وبالفعل ، بقدر ما يتعلق الأمر بخصائص مذاقها ، فهي في المقدمة.

المشمش نفسه لطيف جدا لمستقبلاتنا على اللسان. وإذا أضفت الكحول هنا ، يتحسن المزاج. نبيذ المشمش هو لعبة نارية حقيقية من المتعة.

لكن كيف تحضر هذا المشروب اللذيذ؟ في الأساس ، الوصفة بسيطة. من المهم الالتزام بها حتى تكون عملية الطهي فعالة قدر الإمكان. وبشكل عام ، إذا لم تتبع هذه النصائح ، فإن احتمالية الحصول على النبيذ عند المخرج ستكون ضئيلة.

كيفية صنع نبيذ المشمش في المنزل: القواعد الأساسية

استعد لحقيقة واحدة. يعد تحضير منتج مثل النبيذ من المشمش عملية صعبة نوعًا ما. هناك العديد من اللحظاتوينبغي النظر في. يكفي أن نتذكرها ونعمل عليها ، وبعد ذلك سيكون من الأسهل القيام بذلك. من الصعب إتقان أي مهارة من البداية ، ومن ثم فهي سهلة بالفعل. لذلك يمكن وصف هذه العملية بأنها صعبة فقط للمبتدئين. كيف تصنع النبيذ من المشمش في المنزل؟

1. يجب أن تكون الثمار ناضجة. الفاسدة ليست جيدة بالنسبة لنا ، لأنها لا تعطي طعمًا لطيفًا للغاية ، وهذا لن يكون مفيدًا للصحة أيضًا.
2. يجب قطف الثمرة من الشجرة. إذا تم رفعهم عن الأرض ، فإن النتيجة تكون مذاقًا مزعجًا إلى حد ما لما يرقدون عليه. جودة النبيذ في هذه الحالة ستكون منخفضة جدا
3. لا يجب غسل المشمش لاحتوائه على الخميرة. بدونها ، قد لا يعمل نبيذ المشمش. سيتعين عليك إضافتها بشكل مصطنع ، مما سيؤدي إلى إتلاف الجودة. قبل صنع النبيذ من المشمش ، يجب أن تفكر مليًا في ما عليك القيام به.
4. من بين أشياء أخرى ، نحن لا نضيف العظام إلى نقيع الشعير. البعض يفعل ، لكن العظام تحتوي على حمض الهيدروسيانيك ، والذي في أحسن الأحوال يسبب الصداع ، وفي أسوأ الأحوال ، الموت. ثم السؤال هو "كيف تصنع نبيذ المشمش محلي الصنع؟" ستكون قاتلة.

هذه هي القواعد. إنها بسيطة للغاية ، لكن من المهم الالتزام بها. عملية تحضير هذا المشروب أكثر تعقيدًا. لكن إذا قرأت التعليمات بعناية ، فسيكون كل شيء على ما يرام هنا

ما المكونات التي نحتاجها؟

لعمل مشمش طبيعي محلي الصنعيحتاج النبيذ فقط إلى المشمش والماء والسكر ، وهو أمر ضروري لمزيد من المعالجة إلى الكحول الإيثيلي. لا يوجد شيء معقد حول المكونات. في بعض الأحيان تكون هناك حاجة إلى موارد إضافية لإعداد العجين المخمر. لكن هذا ضروري فقط إذا كانت الثمار سيئة بدرجة كافية لدرجة أنها ترفض التخمر

المهم أن نفهمه: إذا قمت بإزالة المشمش الحلو والعصير حقًا من الشجرة ، فلن تكون هناك مشاكل في التخمير. إذا لم يكن كذلك ، فسيتعين عليك تحضير زبيب العجين المخمر. مثل هذا المبدئ ، كقاعدة عامة ، لا يتعارض بشكل كبير مع طعم نبيذ المشمش.

وصفة لنبيذ المشمش محلي الصنع

وصفة لصنع النبيذ من المشمش تتكون من عدد كبير من النقاط. لكن إذا قمت بتمرينها عدة مرات في الممارسة العملية ، فيجب أن يكون كل شيء سهلاً للغاية ويتم تذكر هذه الأشياء جيدًا.

1. امسح الثمار بقطعة قماش ثم أزل البذور منها. يتخلص بعض الناس من الجلد ، لكن لا ينبغي فعل ذلك. أولاً ، هناك الخميرة التي تساعد النبيذ على التخمر. وثانياً ، يتم توفير اللون والطعم والرائحة في الغالب من قبلهم.
2. اعجن المشمش المقشر حتى تحصلي على عصيدة متجانسة. بعد ذلك ننقله إلى وعاء كبير الحجم.
3. بعد ذلك ، أضف الماء الدافئ هناك (سيكون جيدًا جدًا إذا كان لديك مقياس حرارة لقياس درجة حرارة السائل. في هذه الحالة ، تعتبر القيمة من 25 إلى 30 درجة هي الأمثل). تخلط جيدا
4. يجب تغليف الحاويةشاش يوضع في مكان دافئ بدون إضاءة. يجب عليك أيضًا تقليب النقيع عدة مرات في اليوم حتى يتخمر ولا يتحول إلى حامض. إذا ظهرت الرغوة والأزيز في غضون عشرين ساعة ، فإن الطهي أمر طبيعي.
5. يجب تصريف العصير الناتج من الرواسب. نحتاج إلى تصفية اللب بالشاش ، وإضافة العصير والسكر إلى السائل.
6. بعد ذلك ، صب الخليط الناتج في زجاجة كبيرة. لا يمكنك ملء أكثر من الثلثين ، بحيث يكون هناك مجال لثاني أكسيد الكربون. بعد ذلك نقوم بتثبيت عازل ماء ووضعه في مكان بدرجة حرارة من 16 إلى 30 درجة لمدة شهر تقريبا.

إنها علامة جيدة على توقفه عن التخمير. ومن العلامات أن نقيع الشعير قد تم تنقيته وأن مانع تسرب الماء يتوقف عن الغرغرة.

الإجراءات النهائية

بعد كل هذا ، نحتاج مرة أخرى إلى تصريف النبيذ الصغير من الرواسب من خلال أنبوب خاص إلى زجاجة أو حاوية أخرى. وأخيرًا ، يجب إغلاق الزجاجة بإحكام باستخدام الفلين ، وبعد ذلك نضعها في غرفة دافئة ومظلمة لمدة تتراوح من شهرين إلى أربعة أشهر. خلال هذا الوقت ، يتم غرس النبيذ ويكتسب خصائص طعم جديدة. بعد ذلك ، يمكنك أن تقرر بنفسك ما يجب عليك فعله بعد ذلك. إذا كانت هناك مثل هذه الرغبة ، فيمكن تعبئة المشروب في زجاجات. إذا لم يكن كذلك ، فإن تركه في زجاجة يعد خيارًا جيدًا أيضًا. لن يؤثر على الطعم

قواعد الاستخدام الثقافي

من المهم أن نفهم أنه يجب استهلاك النبيذ ثقافيًا. فقط لأنك صنعته بنفسك لا يعني أنه يحتوي على نسبة أقل من الكحول. علاوة على ذلك ، في كثير من الأحيانيحدث أن هناك كمية أكبر من الكحول في المنتجات المخمرة بالمنزل مقارنة بالسلع التي تُباع في المتجر. لذلك عليك أن تكون حذرًا للغاية إذا كنت ترغب في شرب مثل هذا النبيذ. ماذا تفعل لشرب كان لطيفا؟ كل شيء بسيط هنا. يجب أن نتذكر أن الاستهلاك بكميات أكبر من 100 جرام في الساعة لا طائل من ورائه. ويمكن أن تسكر

الاستنتاجات

اكتشفنا كيفية صنع النبيذ محلي الصنع. الوصفة بسيطة. المشكلة الوحيدة هي أين يمكنك العثور على مكان في مبنى سكني عادي لتخزينه لمدة شهرين أو حتى أربعة أشهر قبل الاستخدام. لكن هذه المشكلة قابلة للحل تمامًا. انها فقط تتطلب القليل من البراعة. وهذا كل شيء ، ستكون مملكة النبيذ تحت تصرفك. يمكنك حتى بيع المشروب الناتج بدلاً من شربه. وشملت النبيذ محلية الصنع.