سلطة لذيذة مع سمك السلمون المدخن: خيارات الوصفة والتصميم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سمك السلمون المدخن ليس أصليًا فحسب ، بل هو أيضًا عنصر مفيد للغاية يتناسب مع المنتجات الأخرى. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات الشيقة للسلطات مع السلمون المدخن ، والتي بموجبها يمكنك طهي أطباق خاصة تزين طاولات العطلات.

التفاصيل الدقيقة لسلطات الطهي مع السلمون

لتحضير السلطات ، يمكن استخدام كل من السلمون المدخن البارد والساخن - كل شيء يعتمد بشكل مباشر على المكونات المصاحبة.

وتجدر الإشارة إلى أن السلمون المدخن يتماشى جيدًا مع الخضار الطازجة والأفوكادو والروبيان والكافيار وكذلك الزيتون والبازلاء الخضراء. أما بالنسبة لتتبيل هذا النوع من الأطباق فمن الأفضل اختيار الصلصات المصنوعة من إضافة الخردل واللبن.

من الأفضل صنع زخرفة مثل هذه السلطات من المكونات التي يتكون منها الطبق. يمكن أن تكون شرائح البيض المسلوقة والأعشاب وعناصر من شرائح السمك خيارًا ممتازًا.

بالجبن و الفلفل

لتحضير مثل هذه السلطة ، تحتاج إلى إعداد قائمة معينة من المكونات:

• 200 غ من السلمون (يفضل السمك المدخن الساخن) ؛
• 1/4 كوب صنوبر مقشر ؛
• 3 الفلفل ؛
• 200 جرام طماطم كرزية ؛
• 400 غ من الجبن الطري (الموزاريلا مثالية) ؛
• كل ملعقة من صلصة الصويا والبلسمك ، وكذلك زيت الزيتون البكر الممتاز (معصور على البارد).

هذه الوصفة لسلطة السلمون المدخن تتضمن استخدام الفليفلة الحلوة المخبوزة. لتحضير هذا المنتج ، يجب خبزه في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المحدد يجب إزالة القشرة من الفلفل و تقطيع اللب إلى شرائح.

بعد تناول هذا ، أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ، والجبن إلى شرائح ، وشرائح السلمون المدخن إلى مكعبات صغيرة. في المرحلة النهائية ، يجب استكمال هذه المكونات بالصنوبر المحمص ، وكذلك الخل وزيت الزيتون. بعد خلط السلطة مع السلمون المدخن ، يمكنك تقديمها على المائدة

سلطة سلمون بالخضار

السلطة المحضرة حسب الوصفة المشار إليها تبين أنها مشرقة جدا ومنعش. علاوة على ذلك ، ستكون زينة رائعة لأي طاولة للعطلات.

يتضمن تكوين الطبق المعني المكونات التالية:

• 3 درنات بطاطس مسلوقة
• خيار طازج
• رأسبصل أحمر
• 200 غ من السلمون المدخن البارد ؛
• كافيار سمك السلمون (حسب الذوق) ؛
• بعض الخيار و الكبر (لعمل الصلصة) ؛
• مايونيز للتتبيل
• القليل من الكريمة البلسمية (لتزيين السلطة).

عملية تحضير السلطة مع سمك السلمون المدخن المعني (صورة الطبق معروضة في المقالة) بسيطة للغاية. يتضمن صنع الصلصة بنفسك ، وهي مصنوعة من المايونيز والكبر والخيار - يجب سحق هذه المكونات بالخلاط ، ثم إضافة مكعبات البطاطس إلى الكتلة الناتجة وتخلط باليد.

السلطة المعنية مصنوعة في طبقات. لتحضيرها ، يجب أن تأخذ شكلًا دائريًا وتضع جزءًا من الصلصة الممزوجة بالبطاطس في قاعها ، مع توزيع الكتلة بالتساوي على القاع بالكامل. ضعي السمك ، البصل المفروم ، والخيار على شكل مكعبات فوقها ، ثم ضعي فوقها بقية البطاطس.

في نهاية الطهي ، يجب إرسال السلطة إلى الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. بعد الوقت المحدد يجب تزيين الطبق بالكريمة البلسمية والكافيار الأحمر.

سلطة خفيفة

سلطة السلمون المدخن المحضرة وفقًا للوصفة أدناه (انظر الصورة في المراجعة) سهلة للغاية ولكنها صحية. لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• 200 غ من السلمون المدخن البارد ؛
• 4-5 أوراق الخس
• طماطم طازجة
• فلفل احمر
• 5-6 نبات الكبر ؛
• بصل أخضر
• 1 ساعةل. خردل ناعم
• خل نبيذ و زيت زيتون للتتبيل
• ملح وفلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).

لتحضير السلطة ، تحتاج إلى تقطيع السمك إلى أطباق رفيعة ، وكذلك تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة.

بعد ذلك ، نضع أوراق الخس في قاع طبق عميق ، ونضع الخضار المقطعة مع السمك في الأعلى ، وكذلك البصل الأخضر المفروم والصلصة المصنوعة على أساس الخل والزيت والملح والفلفل المطحون. بعد مزج المكونات يمكن تقديم السلطة

سلطة الزبادي

السلطة المحضرة حسب الوصفة المشار إليها تبين أنها لذيذة وصحية للغاية. لإنشاء طبق ، عليك أن تأخذ:

• 350 جرام سمك مدخن بارد ؛
• أفوكادو ناضج ؛
• زوجان من الطماطم المتوسطة ؛
• جبن مطبوخ ؛
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 4 ملاعق من الزبادي (غير محلى) ؛
• 60 حبات الجوز.

لتحضير السلطة ، تحتاج إلى تقشير الأفوكادو وبشر لبها على مبشرة خشنة. إلى كتلة الأفوكادو ، أضيفي مكعبات الطماطم ، وكذلك الجبن المطبوخ المبشور. بعد إضافة السمك المقطّع إلى شرائح إلى الكتلة الكلية ، يجب تتبيل السلطة بالصلصة المحضرة ، والملح ، وبعد الخلط ، قدمها.

لتحضير الصلصة ، اخلطي الزبادي مع المايونيز في وعاء واحد ، أضيفي المكسرات المفرومة هناك ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

سلطة مع السلمون والبيض

هذه السلطة مع سمك السلمون المدخن خيار رائع لوجبة رجيم -قيمته الغذائية 90 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج النهائي. لتحضير مثل هذه السلطة ، عليك أن تأخذ:

• أفوكادو ناضج ؛
• تفاح حلو و حامض
• 300 جرام سلمون مدخن ساخن ؛
• 2 بيض مسلوق
• 150 جرام جبن طري (الموزاريلا هو الأفضل) ؛
• 6 ملاعق كبيرة من الزبادي غير المحلى ؛
• 4-5 أوراق النعناع.

لتحضير السلطة ، تحتاج إلى تقشير الأفوكادو والتفاح ، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. بنفس الطريقة ، تحتاج إلى تقطيع البيض المسلوق. يجب تقطيع السلمون إلى شرائح كبيرة والجبن المبشور. جميع المكونات المذكورة أعلاه يجب أن تكون متبلة بالصلصة وخلطها - السلطة جاهزة.

لتحضير الصلصة ، يُمزج اللبن مع أوراق النعناع في وعاء الخلاط ، ثم يُقطع - الصلصة جاهزة.

سلطة حارة

السلطة المحضرة بهذه الوصفة لذيذة جدا ورائحة غير عادية. لإنشاء مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• 3 طماطم طازجة ؛
• 30 غ مخلل (يمكنك استخدام نبات الكبر) ؛
• 100 جرام فجل طازج
• 1 الفلفل ؛
• 1 فلفل حار
• قليل من البصل الأخضر ؛
• 250 جرام سلمون مدخن بارد
• 5-6 ملاعق كبيرة. ل. زبادي غير محلى عالي الدسم
• عصير ليمون ، ليمون ، برتقال (1 لكل منهما) ؛
• رشة من 5 مزيج توابل ؛
• ملح (حسب الرغبة) ؛
• فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).

للطبخيجب تقطيع الخس إلى مكعبات من لب الطماطم. بعد ذلك ، بطريقة مماثلة ، تحتاج إلى طحن الفجل والكبر والفلفل الحلو وإضافة البصل الأخضر المفروم جيدًا. يجب سكب الأطعمة المختلطة بمزيج من عصير الليمون والبرتقال ، وكذلك الملح والفلفل المطحون. بعد ذلك ، يجب السماح للكتلة بالتخمير لمدة 10 دقائق.

بشكل منفصل ، يجب تحضير الصلصة لتتبيل السلطة. للقيام بذلك ، قم بخلط عصير الليمون ومزيج من البهارات واللبن في وعاء واحد.

في المرحلة النهائية من الطهي ، أضف شرائح السمك المدخن إلى المكونات المحددة. ثم تبلي السلطة المنقوعة بكتلة الزبادي ، وبعد الخلط ، قدمي سلطة جاهزة مع السلمون المدخن والفجل والخيار.

سلطة نرويجية

خصائص طعم هذا الطبق سوف يقهر أي شخص بلا شك. لتحضير مثل هذه السلطة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 400 جرام فيليه التراوت الطازج ؛
• 250 جرام سلمون مدخن بارد
• ملعقة من القشدة الحامضة ؛
• رأس بصل
• 3 طماطم ؛
• زوجان من بيض الدجاج المسلوق
• شبت طازج
• 1 ملعقة صغيرة فجل مبشور ؛
• ملعقة من القشدة الحامضة الدسمة ؛
• ملعقة سلطة خل
• خس (للزينة).

لتحضير سلطة مع السلمون والسلمون المرقط المدخن حسب الوصفة ، عليك سلق التراوت الطازج ، ثم تبريده وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، يجب تتبيل السمك لمدة ساعة في خليط مصنوع من الفجل والشبت ،خل ومكعبات البصل.

يجب تقطيع السمك المدخن إلى مكعبات ، ثم دمجها مع شرائح كبيرة من البيض والطماطم.

بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، ضعيها في طبق مغطى بالخس ، واخلطيها وقدميها.