قلب الصبغة في المنزل: وصفة بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

صبغة بلاكثورن تستخدم كعلاج فريد لمختلف الأمراض. يستخدم لعلاج الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي وكذلك علاج غذائي.

باستخدام المنعطف

يمكن أن يختلف ارتفاع الشجيرة من 3.5 إلى 4.5 متر. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا العثور على مثل هذا المنعطف الذي يصل إلى 8 أمتار. جميع فروع الشجيرة ، كقاعدة عامة ، مغطاة بعدد كبير من الأشواك. الأوراق ممدودة قليلاً في الشكل ، والزهور بيضاء صغيرة. يشبه التوت في المظهر ثمار البرقوق ، وقطره أصغر فقط.

Turn ، أو كما يطلق عليه أيضًا "البرقوق الشائك" ، له الكثير من الخصائص المفيدة ، لذلك يتم إنتاج عدد كبير من المنتجات الصحية المختلفة منه ، والتي تتميز بتأثير الشفاء. من زهور بلاكثورن ، يتم إنشاء مغلي لها تأثير مدر للبول ، معرق وملين. يتم إجراء التسريبات من الأوراق ، والتي يمكن من خلالها علاج أمراض الكلى. صبغة بلاكثورن محلية الصنع تخفف من الأمراض مثل التسمم الغذائي ، والوذمة ، والدوسنتاريا ، والإسهال ، والإمساك ، وتساعد في التهاب الأمعاء ، والعصبية.وكذلك أمراض الغدة الدرقية.

تكوين الانعطاف

يستخدم النبات بشكل شبه كامل في الطب الشعبي ، حيث يحتوي على العديد من المواد المفيدة. لذلك ، يحتوي التوت الأسود على السكريات الطبيعية ، والأحماض العضوية ، والبكتين ، والفيتامينات A ، C ، E ، P والمجموعة B. كما أن الثمار غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة - اللينوليك ، النخلة ، الإليوستاريك وغيرها.

أثناء تحضير صبغة بلاكثورن ، قبل استخدام المكون الرئيسي - ثمار النبات - يوصي الخبراء المتمرسون بإخراج العظام من التوت. يجب القيام بذلك لأن البذور الموجودة داخل البذور تحتوي على جليكوسيدات سامة تشكل خطراً على صحة الإنسان.

صبغة بيري

صبغة بلاكثورن محلية الصنع هي مشروب لذيذ ومعطر ، وكذلك أداة مفيدة يمكن استخدامها للأغراض الطبية. يستغرق المشروب وقتًا أطول في التحضير من المسكرات ، لكن الأمر يستحق ذلك.

يمكنك تحضير صبغة بالفودكا والكحول وغسول. مهما كان المكون الكحولي ، يتم الحصول على المشروب برائحة رقيقة وطعم لاذع حار ، وذلك بفضل التوت ، الذي يعد جزءًا من المكون الرئيسي.

يقدم مقالنا وصفات بسيطة ومفهومة لصبغة بلاكثورن في المنزل - بالفودكا ، والكحول ، وغروب الشمس ، وكذلك مع التوابل المختلفة وبدونها.

موانع وتوصيات

بالإضافة إلى حقيقة أنه لا ينصح باستهلاك التوت السلوي مع البذور ، هناك تحذير آخر تحتاج إلى قراءته قبل البدء في صنع صبغة السلو في المنزل باستخدام وصفة بسيطة. من غير المرغوب فيه تناول مشروب كحولي إذا كان هناك احتمال لرد فعل تحسسي تجاه أي من مكونات النبات.

لتحسين الصحة ، يجب شرب مشروب كحولي 30-40 جرامًا قبل الوجبة بـ 30 دقيقة. إذا كان أولئك الذين يرغبون في تذوق الصبغة من المنعطف يعانون من قرحة هضمية ، فمن الأفضل تناول المشروب بعد الوجبة. بلاكثورن له خصائص مهدئة ومطهرة ومنشط ومدر للبول. كما يوصى باستخدام الصبغة في حالة وجود جروح عميقة.

وصفة لصبغة بلاكثورن على الفودكا

هذه هي أسهل وصفة للصبغة ، حيث يمكنك تحضيرها ليس فقط التوت الطازج ، ولكن أيضًا المجفف والمجفف وحتى المجمد.

لهذا ستحتاج المكونات التالية:

• الفودكا - 1 لتر ؛
• التوت الأسود الطازج - 1 كجم ؛
• حبيبات السكر - 100-300 جرام

لتحضير صبغة بلاكثورن بالفودكا ، تحتاج إلى غسل التوت وإزالة البذور منه. ثم ضعيها في وعاء جاهز واخلطيها مع السكر. غطي عنق الحاوية بشاش. ثم يجب وضع الخليط المحضر في الشمس وتركه لعدة أيام.

بعد الوقت المخصص ، يجب أن تكون الحاوية مع التوتالانتقال إلى مكان آمن. يُضاف الفودكا بالداخل ، ويُمزج ويُغلق بغطاء محكم لمدة 14 يومًا. خلال الأسبوع الأول ، يجب رج المشروب يوميًا. بعد مرور أسبوعين ، صفي الصبغة واسكبيها في زجاجات جاهزة.

نظرًا لحقيقة أن الصبغة تنقع في البداية في الشمس ، فإن قوتها النهائية ، كقاعدة عامة ، هي 28 درجة على الأقل. يمكنك تخزين مشروب كحولي ، مع مراعاة جميع القواعد ، لمدة تصل إلى 5 سنوات.

وصفة لصبغة تشغيل لغو

لطهي بلاكثورن على لغو في المنزل ، يمكنك استخدام وصفة بسيطة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• دورة - 1.5 كجم ؛
• لغو - 1 لتر ؛
• حبيبات السكر - 200 جرام

يجب غسل Sloes وحفرها. بعد ذلك ، يجب وضع التوت في وعاء زجاجي وإضافة لغو. إذا رغبت في ذلك ، أضف قليل من جوزة الطيب إلى الزجاجة. يجب تخزين الخليط الناتج في مكان منعزل لمدة أسبوعين. رج محتويات أول 7 أيام لتجنب الترسيب المبكر.

بعد الوقت المخصص ، يجب ترشيح المشروب بالشاش وإزالة اللب. في الخليط الناتج ، تحتاج إلى إضافة السكر المحبب أو العسل ، مما يمنح البثور طعمًا غير مسبوق. بعد ذلك ، يجب إعادة الصبغة في مكان منعزل لمدة 3 أيام. يمكن بعد ذلك تعبئة المشروب واستهلاكه حسب الحاجة. مدة الصلاحيةهذه الصبغة عمرها 5 سنوات.

صبغة الكحول

مشروب محضر بالكحول له رائحة خاصة وطعم حلو وحامض. سيكون الفلفل الحار مكونًا خاصًا ومحددًا في تحضير الصبغة ، والذي يمكن أن يضيف التوابل ، ويخلق أيضًا تأثيرًا منشطًا ومنشطًا ومضادًا للبرودة.

للطبخ ستحتاج:

• Turn - 700 غ ؛
• 50٪ كحول - 0.5 لتر ؛
• سكر حبيبي - 100-150 جم ؛
• فلفل حار - 2 قرون ؛
• جوزة الطيب - قرصة.

يجب غسل التوت وتجفيفه ووضعه في وعاء زجاجي. فقط في هذه الوصفة لصبغة الكحول ، لا يمكنك الحصول على العظام من التوت. سوف يعطون مذاقاً لاذعاً قليلاً ، يذكرنا إلى حد ما بـ "أماريتو".

بعد ذلك ، اهرسي التوت وأضيفي جوزة الطيب المبشور. يُسكب الكحول ويُخلط المحتويات ، ويُترك في مكان منعزل لمدة 21 يومًا. خلال الأسبوعين الأولين ، يجب رج الخليط المحضر بشكل دوري. عندما تبقى 7 أيام حتى نهاية العملية ، لن يحتاج المشروب إلى الانزعاج ، دع الرواسب تتاح لها الفرصة للهبوط إلى القاع.

عندما ينتهي الوقت المخصص ، تحتاج إلى تصفية الصبغة. ثم يضاف السكر واثنين من حبات الفلفل بالداخل. ثم اترك صبغة بلاكثورن لمدة 14 يومًا أخرى ، دون أن تنسى التذوق اليومي للشراب. عندما يكون مستوى البهارات الفليفلة حسب رغبتك ، يجب إزالة الفلفل حتى لا يتذوق البلاكثورن مثل الحمم الحمراء الساخنة.

صبغة غير كحولية

يمكن أيضًا تحضير بلاكثورن بدون استخدام مكونات تحتوي على الكحول - عن طريق التخمير. للقيام بذلك ، يجب حصاد التوت بعد الصقيع الأول وحفظه في الفريزر لبضعة أيام أخرى.

لصنع صبغة بلاكثورن محلية الصنع ستحتاج:

• توت شوكة - 4 كيلو ؛
• حبيبات السكر - 1.5 كجم ؛
• ماء - 200 مل.

لا ينبغي غسل الثمار المقطوفة ، حيث تتشكل الخميرة الطبيعية على سطح التوت. من الضروري إزالة العظام منها ووضع اللب الناتج في وعاء وسكب الماء مع السكر. بعد ذلك ضعي الزجاجة في الشمس وقلبي كل 10 ساعات حتى تبدأ المحتويات في التخمر.

عندما تبدأ العملية ، ضع قفازًا مطاطيًا على عنق الحاوية واثقبه في مكان واحد. لعدة أشهر ، ستعمل القفازات المطاطية كنوع من المؤشرات التي توضح درجة استعداد المنتج. عندما يتوقف عن الانتفاخ ، يمكن تصفية بلاكثورن وتعبئته.

المشروب الكحولي الاسباني "البشاران"

صبغة شوكة اليانسون مشروب كحولي أسطوري يحظى بشعبية كبيرة في شمال إسبانيا. عادة ما يتم تناول "البشاران" بعد الوجبات كعامل شفاء ، وكذلك كمشروب كحولي.

لتحضير مشروب إسباني ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• قاعدة كحولية (فودكا اليانسون) - 1ل ؛
• سلو - 250 غ ؛
• حبوب بن محمصة - 10-15 قطعة

يجب أولاً غسل التوت الأسود وتجفيفه قليلاً. ثم نسكب الكحول ونضيف حفنة من حبوب البن المحمصة ونخلط ونغلق كل شيء بإحكام.

يستغرق نقع مشروب إسباني من 2 إلى 4 أشهر. ثم صفي وزجاجة. يوصى بتقديم "Pacharan" بدون ثلج ، في أكواب مبردة مسبقًا.