كعكة لذيذة: وصفة بسيطة للطبخ في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان ، حتى ربة المنزل من ذوي الخبرة لديها فكرة لطهي شيء بسيط قدر الإمكان ، ولكن في نفس الوقت جميل ولذيذ. على سبيل المثال ، كعكة. يجب أن تتكون الوصفة البسيطة من المكونات المتاحة ، ويجب أن تستغرق العملية برمتها حدًا أدنى من الوقت والجهد. هل تعتقد أن مثل هذه الأطباق تناسب وجبة خفيفة فقط؟ لكن لا! هناك العديد من وصفات الكيك البسيطة التي ستبدو رائعة للغاية حتى على مائدة الأعياد.

في هذا المقال سنلقي نظرة على اجمل انواع الكيكات اللذيذة و غير المكلفة و التي ليس من الصعب تحضيرها.

مقترحات عقلانية

كيف توفر الوقت والجهد؟ هناك العديد من الطرق ، وأكثرها شيوعًا تتضمن استخدام المنتجات شبه المصنعة. على سبيل المثال ، لا يمكنك خبز الكعك ، ولكن يمكنك استخدام الكيكات الجاهزة ، وتحتاج فقط إلى تخفيف الكريمة من العبوة بالماء والغليان. لكن غالبًا ما يكون تأثير هذه المنتجات مخيبًا للآمال. من الأفضل أن تمضي في الاتجاه الآخر - اصنع كعكتك الخاصة. وصفة بسيطة ، بالطبع ، قد تحتوي على مكونات جاهزة ، لكن لا تتكون منها بالكامل.

نيمبل نابليون

لصنع مثل هذه الكعكة ستحتاجأي ملف تعريف ارتباط عجين الفطير. "آذان" معروفة مثالية للجميع. يمكنك استخدام أي شكل يتم تشكيل الكعكة به. تبطينها بغشاء بلاستيكي أو رقائق معدنية.

نحتاج 700 جرام من ملفات تعريف الارتباط. ضعي ربعًا جانبًا ، وقومي بتقسيمه إلى قطع ، ولفيه بالمسمار. الفتات الناتج مطلوب للزينة. الكريمة الجيدة تكمل وصفة الكيك هذه

الوصفة التالية سهلة التحضير. يخفق بخلاط 300 مل من الحليب المكثف المغلي ، ثم يضاف إليه علبة الزبدة تدريجياً. قبل الاستخدام ، يجب وضع الزيت على المنضدة حتى ينعم بدرجة حرارة الغرفة. سيكون الكريم ناعمًا وموحدًا. في وعاء ، اخلطي "الآذان" والقشدة ، املأ النموذج بعناية. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم اخرجيها واقلبها وغطي الجزء العلوي والجوانب بالفتات. مثل هذه الكعكة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأنواع الأخرى من "نابليون" ، والتي يجب أن تتلاعب بها أكثر من ذلك بكثير.

قلعة الزنجبيل

بالتأكيد هذه الوصفة لكعكة منزلية بسيطة مألوفة للكثيرين منذ الطفولة. لتحضيره ، ستحتاج إلى 1 كجم من كعك الزنجبيل الصغير. إذا صادفت قطعًا كبيرة ، قم بتقطيعها إلى قطع بالطول. كريم الموز مثالي لهذه الحلوى. يخفق كوبًا من الكريمة الحامضة الدسمة بالخلاط ، ويضاف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. اهرسي ثمرتين من الموز بالشوكة واخلطيهما مع الكريمة. حضر وجبة كبيرة. اغمس كل خبز زنجبيل في الكريمة ورصها في شريحة ، بالقرب من بعضها البعض على شكل قلعة. في غضون ساعتين ستكون الكعكة جاهزة للتقديم.

أنثل

توجد هذه الكعكة أحيانًا تحت اسم Dembelsky ، لأنها الخيار الوحيد للحلوى في الجيش بالنسبة للكثيرين. لتحضيره ، خذ 800 جرام من أبسط ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المخبوز ، ووعاء من الحليب المكثف وعلبة من الزبدة. قسمي البسكويت إلى قطع ، واخلطيها مع الزبدة والحليب المكثف ، وضعيها على طبق في كومة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. اتضح أن مثل هذه الحلوى لذيذة بشكل مدهش ، وتبدو ممتعة من الناحية الجمالية. لا عجب يقولون أن الجمال في البساطة.

يمكن تحسين هذه الوصفة البسيطة المصنوعة منزليًا من الكيك بحيث تبدو لائقة حتى في العطلة. اسكب الشوكولاتة المذابة بسخاء وستتألق بطريقة مختلفة تمامًا. وللديكور يمكنك استخدام كوكتيل الكرز والمكسرات المحمصة والفواكه المسكرة.

كعكة الموز الرائب

كان لدى الكثير حتى في مرحلة الطفولة فرصة لتجربة مثل هذه الكعك البسيط. غالبًا ما تثير الوصفات التي تحتوي على صور حلويات الجبن القريش مشاعر الحنين. في الاتحاد السوفيتي ، كانت هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة بين الأمهات الشابات والجدات اللائي يعتنين.

لتحضيره ، اخفق 0.5 كجم من الجبن بالخلاط ، مع إضافة السكر والقشدة حسب الرغبة. يجب أن تكون كتلة الخثارة سميكة بدرجة كافية. قم بإعداد 300 جرام من أي كعكة الغريبة الحلوة على شكل مربع أو مستطيل. سخني كوبًا من الحليب عن طريق إضافة سكر الفانيليا إليه. نغمس البسكويت في الحليب ، نضعها على ورق القصدير لتشكيل مسار بحجم حوالي 10x30 سم ، ضعي الجبن القريش فوقها بإحكام ، ليعطيها شكل المنزل. اصنع حوائط على كلا الجانبينبسكويت منقوع في الحليب. في المقطع العرضي ، عادة ما يكون لهذه الكعكة شكل مثلث. قم بإعداد هذه الحلوى البسيطة ، وسوف يحظى عملك بتقدير ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضًا من قبل الكبار.

المشكال

تحت هذا الاسم لا تكمن كعكة عادية. صحيح ، في بعض الأحيان يطلق عليه بشكل مختلف - "الزجاج المكسور" ، لكن هذا الاسم لا يبدو فاتح للشهية للجميع. محضرة من الهلام الملون

معدة مسبقًا لتقوية 3-4 عبوات من الهلام متعدد الألوان في حاويات مختلفة. عندما يجف تمامًا ، يُقطّع إلى مكعبات. فاز 500 مل من القشدة الحامضة مع 1.5 ملعقة كبيرة. السكر ويضاف الجيلاتين على البخار ويقلب ويضاف مكعبات الهلام الملونة. 300 جرام من بسكويت البسكويت مقطع إلى قطع. ضع قالبًا واتركه حتى يتماسك طوال الليل. عندما تقلب القالب ، سيكون البسكويت في الأسفل.

مثل هذه الوصفات لكعكات الجيلي اللذيذة والسهلة جيدة بشكل خاص في الصيف عندما لا تريد الإزعاج بالفرن.

كريزي كريزي كيك

سوف ترضي هذه المعجنات حتى أولئك الذين ، لسبب ما ، لا يأكلون المنتجات الحيوانية. في بعض كتب الطهي ، هذه الكعكة ، التي جاءت وصفتها البسيطة إلينا من الولايات المتحدة الأمريكية ، مخفية تحت اسم "فيجان كيك". يحتوي فقط على منتجات عشبية.

امزج 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق ، 1 ملعقة كبيرة. سكر و 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي. أضف إلى الخليط 5 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو. قم بتوصيل 1 ملعقة كبيرة بشكل منفصل. ماء ، 0.5 ملعقة كبيرة. زيت مكرر و 1.5 ملعقة كبيرة. ل. خل. يُمزج كلا الجزأين ويُحرّك ويُسكب في قالب جاف. تحتاج إلى خبز الكعك في فرن مسخن مسبقًا ، والتحققسيخ جاهز. الكعكة رقيق جدا وجميلة وعطرة. يمكنك تزيينها بأي كريمة مفضلة

ليزي كيك "كييف"

إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة لكعكة عيد الميلاد ، فقد تكون هذه هي الطريقة التي تفضلها. أيضا ، هذه الوصفة يمكن أن تكون مفيدة لمن ليس لديهم فرن.

سحق 250 جرام من بسكويت الغريبة (على سبيل المثال ، "اليوبيل") باستخدام الخلاط. أضف 100 جرام زبدة مخففة و 100 جرام حليب مكثف. ذوبي 100 جرام من شوكولاتة الحليب في الميكروويف أو في حمام مائي وأضيفيها إلى عجينة البسكويت أيضًا. قسّم الكتلة الناتجة إلى جزأين. قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل بفيلم تشبث ، وقم بتوزيع نصف الكتلة بعناية. تُغطّى بورق القصدير ويُقلب الكعكة الثانية. برد القالب لمدة 15 دقيقة.

في هذا الوقت ، قم بكسر 200 جرام من ملفات تعريف الارتباط Meringue أو أي ملفات تعريف ارتباط أخرى مصنوعة من المرينغ بيديك. نخب حفنة من الجوز أو الفول السوداني في مقلاة جافة. يخفق الحليب المكثف (1 ب) مع الزبدة (150 جم) ، ثم يُضاف بعناية فتات المرينغ والمكسرات. حان الوقت لتجميع الكعكة. ضعي نصف الكريمة على الكعكة الأولى ، غطيها بالكعكة الثانية وافركي الكريمة مرة أخرى. يمكنك تزيين هذه الكعكة بالمكسرات أو فتات المرينغ. طعمها يشبه إلى حد كبير كييف الكلاسيكية ، وسوف يستغرق الأمر نصف ساعة فقط للطهي.

كعكة الميكروويف

هل تعلم أنه ليس فقط في الفرن يمكنك طهي كعكة بسيطة لذيذة؟ الوصفة مع الصورة أدناه ستساعدك على التأكد من ذلكميكروويف تقليدي.

أولاً ، قم بضرب بيضتين قليلًا بالشوكة ، ثم أرسل لهم نصف كوب بالضبط من المكونات التالية:

• زيت نباتي
• حليب ؛
• كاكاو
• سكر

في النهاية ، أضف كوبًا من الدقيق الممزوج مع رشة من مسحوق الخبز. تحتاج إلى خبز الكعكة لمدة 5 دقائق على وضع 900 واط. لا تحتاج إلى الحصول عليها على الفور ، اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى - ثم يمكن إزالتها بسهولة من القالب. نقطع البسكويت الجاهز إلى 2 كعكات ، ونثرها بالكاسترد ، ونزينها كما يحلو لك.

يمكنك تحضير الكاسترد بسرعة حسب الوصفة التالية. قم بسحق 2 صفار و 80 جم من السكر ، ثم أضف تدريجياً 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق و 400 غرام من الحليب. ضع في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة دقيقة واحدة. أزلها ، وحركها ، وضعها مرة أخرى لمدة دقيقة. في المتوسط ، قد تحتاج إلى 4-5 دقائق.

كعكة بان كيك

وصفة سهلة ، سنلقي نظرة عليها بعد ذلك ، توصي بقلي طبقات الكيك في المقلاة. ولجعل الكعكة أكثر جمالًا ، سنصنع فطائر الشوكولاتة - يتم دمجها بشكل مثير للدهشة مع الكريمة ذات اللون الأبيض الثلجي. لتحضير العجينة ، اخلطي كأس دقيق مع أربع ملاعق كاكاو ونصف كوب سكر. أضف القليل من مسحوق الخبز. بشكل منفصل ، اخلطي 350 مل من الحليب الدافئ مع بيضة واحدة وكمية صغيرة من الزيت النباتي المكرر. اصنع حفرة في الوعاء واسكب السائل فيها. تغلب جيدًا باستخدام الخلاط.

تحتاج إلى خبز الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا. اجعلها أكبر وأكثر سمكًا من الفطائر العادية ، لذلك سيكون مذاق الكعكة أفضل.

ككريم لمثل هذا العلاج ، يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة الجاهزة في بالون. أعد طبقة كعك البان كيك ، دهن جوانب وأعلى الكيك. ضعي فوقها الشوكولاتة الداكنة المذابة وزيّنيها بقطع الفاكهة.

كرزي بالحليب المكثف

وهذه وصفة رائعة أخرى لعمل كعكة باستخدام مقلاة. وهي تختلف اختلافًا جوهريًا عن الفطيرة ، لأن العجين المخصص لها لا يُسكب بل كثيفًا ، ويحتاج إلى فرده.

اعجن العجينة من 1 ب. حليب مكثف ، بيضة واحدة و 500 جرام طحين. يُضاف مسحوق الخبز أو الصودا المقطعة ، ويُعجن جيدًا ويُلف في كتلة. يمكن إضافة الدقيق إذا لزم الأمر. نقطع العجينة إلى 7-8 أجزاء ، ونفردها برفق باستخدام شوبك بحجم المقلاة. تقلى الكعك على كلا الجانبين ، وتترك لتبرد وتشكيل كعكة. جبنة الكريمة مثالية لهذه الكعكة. إنه سهل التحضير - كل ما عليك فعله هو التغلب على 200 جرام من الماسكاربوني ونفس الكمية من الزبدة باستخدام الخلاط ، ثم إضافة مسحوق السكر حسب الرغبة.

كما ترى ، هناك العديد من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إنها لا تساعد فقط في توفير الوقت والجهد ، ولكن أيضًا لبدء التعرف على الطهي المنزلي لربات البيوت الشابات. إذا كنت قد بدأت للتو في صنع المعجنات ، فتعلم الوصفات البسيطة أولاً - ستكون هذه بداية رائعة لتقنيات أكثر تعقيدًا.