فطيرة البيتزا: خيارات الطبخ والميزات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من أشهر الأطعمة الإيطالية البيتزا. لمثل هذا الطبق ، عادة ما يتم استخدام عجينة الخميرة. ومع ذلك ، هناك أوقات لا تملك فيها المضيفة الوقت لطهيها. في مثل هذه الظروف ، يمكنك استخدام خيار آخر. على سبيل المثال ، اصنع عجين الفطير. وصفت ملامح هذا الطبق في المقال

فوائد الطبق

ليس سرا أن الكثير من الناس يحبون الأطباق الإيطالية التقليدية. البيتزا هي الأكثر شعبية. إذا قمت بطهي مثل هذه الأطعمة الشهية في الفرن ، فقد اتضح أنها مقرمشة ولها رائحة لطيفة.

ميزة أخرى لا شك فيها للطبق هي مجموعة واسعة من الحشوات. قاعدة البيتزا مغطاة بطبقة من الخضار الطازجة أو المخللة ، الجبن الصلب المبشور ، الدجاج ، اللحم المفروم ، لحم الخنزير ، الأعشاب. يصنع بعض الطهاة هذا الطبق من المأكولات البحرية والأسماك والزيتون والفلفل والأناناس. مثلتستخدم صلصة المايونيز ومعجون الطماطم. هناك العديد من الخيارات.

طبخ طبق مع لحم الخنزير

لهذه البيتزا المعجنات تحتاج ما يلي:

1. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
2. نصف كيلو من عجين الفطير
3. 300 غ من الفطر.
4. مزيج التوابل.
5. بصل ابيض.
6. بعض الملح
7. 200 جرام طماطم
8. نفس الكمية من الجبن الصلب
9. 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
10. 300 جرام لحم خنزير أو نقانق.

عجينة جاهزة للطبخ. يجب إخراجها من الفريزر مسبقًا. لا ينبغي أن يكون هذا المنتج باردا ، ولكن في درجة حرارة الغرفة. يجب تقطيع الفطر إلى شرائح. يقطع البصل والطماطم إلى قطع نصف دائرية. نطحن النقانق بنفس الطريقة. يجب أن تُلف العجينة وتُغطى بطبقة من صلصة الطماطم والبهارات. توضع المكونات المقطعة على الطبقة المكونة من هذه القاعدة. نضع أولاً البصل ، ثم الفطر. فيما يلي قطع الطماطم والنقانق. نرش سطح الطبق بالجبن المبروش.

فطائر البيتزا مطبوخة في الفرن لمدة 20 دقيقة.

وصفة بصلصة المايونيز

تكوين الطبق يشمل ما يلي:

1. 10 طماطم كرزية
2. 1 كيلو عجين
3. 2 ملعقة كبيرة. ل. الدهون النباتية
4. 300 جرام جبن موزاريلا.
5. جبن قاسي بنفس المقدار
6. 3 فصوص ثوم.
7. نصف كيلو فطر
8. بعض البهارات
9. رأس البصل
10. حوالي 400 جرام من النقانق.
11. 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
12. صلصة مايونيز بنفس المقدار

طبقًا لهذه الوصفة الخاصة ببيتزا الفطيرة ، فإن هذا الطبق مصنوع على هذا النحو. يتم تقطيع السجق والموزاريلا إلى شرائح متوسطة الحجم. يجب تقطيع الجبن بمبشرة

يُقطع الفطر إلى قطع مستطيلة ويُطهى على الموقد مع إضافة الزيت النباتي. تنقسم الطماطم إلى أجزاء متطابقة. صلصة بيتزا البف باسترى مصنوعة من المايونيز ومعجون الطماطم. اخلطي هذه المنتجات في وعاء منفصل ، أضيفي إليها الثوم المبشور والملح والبهارات.

تُدحرج العجينة وتوضع على صفيحة خبز معدنية. ضع عليها الكتلة الناتجة وطبقات الحشو: البصل والفطر والنقانق. الطبقة العلوية عبارة عن جبنة مبشورة وطماطم وجبن موزاريلا.

تحتاج لطهي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة.

وصفة باللحم المفروم

لهذه البيتزا المعجنات تحتاج ما يلي:

1. حوالي 700 جرام من اللحم المفروم
2. رأس البصل
3. صلصة طماطم.
4. عدد قليل من فصوص الثوم.
5. ملح طعام
6. مزيج التوابل.
7. 200 جرام جبن قاسي
8. 1kg عجين الفطير الجاهزة
9. 400 غ من الفطر.

يُطهى اللحم والبصل المفروم والثوم على الموقد مع التوابل. يحتاج الفطر إلى التقطيع والقلي. ثم يتم تحضير الصفائح المعدنية للخبز. يجب تلطيخهاطبقة من السمن النباتي وتوضع العجينة الملفوفة هناك. البيتزا مغطاة بصلصة المايونيز ومعجون الطماطم.

ثم ضعي طبقة من الحشوة ، صبي عليها الجبن المفروم. ينضج الطعام في الفرن لمدة 20 دقيقة.

فطيرة بيتزا بالفرن بوصفة الدجاج

تكوين الطبق يشمل ما يلي:

1. كمية قليلة من البهارات
2. ملح طعام
3. تعبئة زيتون
4. ملعقة صغيرة من الدهون النباتية
5. نصف كيلو من عجين الفطير الجاهز
6. 300 جرام دجاج.
7. 3 فصوص ثوم.
8. 2 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز.
9. معجون الطماطم بنفس المقدار

قطع الدجاج إلى مربعات صغيرة. يُمزج مع الثوم المفروم والتوابل. اترك اللحم في الوعاء لمدة 30 دقيقة لينقع. ينقسم الزيتون إلى نصفين ، ويسحق الجبن. يجب وضع عجين الفطير (سبق إذابته في درجة حرارة الغرفة) على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي. توضع صوص المايونيز ومعجون الطماطم والحشوة (الدجاج وشرائح الزيتون والجبن) على سطح القاعدة. ينضج الطبق بالفرن لمدة 20 دقيقة.

في العديد من كتب الطبخ ، يمكنك العثور على العديد من الوصفات لبيتزا عجين الفطير بالصور. بالنسبة لمنتجات الحلويات من هذا النوع ، يتم استخدام حشوات مختلفة. هذا الطبق سهل التحضير حتى لربات البيوت اللواتي ليس لديهن خبرة كبيرة في الطبخ.