2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يجب أن يشتمل النظام الغذائي لكل شخص سليم على الخضار. قائمة الخضروات المزروعة واسعة للغاية وتتضمن العديد من العشرات من العناصر. لكن لا يمكن دمج كل الخضروات مع مجموعات الطعام الأخرى.
أتباع التغذية المنفصلة يقسمون الخضار بشكل مشروط إلى نشوية وغير نشوية. يتم ذلك لتحديد المنتجات المتوافقة وغير المتوافقة.
خضروات غير نشوية
تشمل القائمة الخضار مثل الخيار ، الخيار ، الملفوف ، (الأبيض ، براعم بروكسل ، الأحمر ، البروكلي) ، الفلفل ، الهليون ، الفلفل ، اللفت ، البصل وغيرها.
في التغذية ، يمكن دمجها مع الأسماك واللحوم والفواكه والأعشاب والدهون. الخضار النشوية تتماشى مع الخضار غير النشوية.
قائمة الخضار غير النشوية أوسع من القائمة النشوية. هذا يرجع إلى حقيقة أن هذا يشمل مجموعة متنوعة من الخضر. هذه هي البقدونس ، الخس ، الجرجير ، الشبت ، الريحان ، الكرفس ، الخس ، الراوند ، الرجلة ، الكراث ، أوراق الهندباء والقراص ، الحميض ، الهليون ، الجرجير ، وما إلى ذلك.تقترن الخضار غير النشوية بالعديد من الأطعمة الأخرى وهي جزء أساسي من أنظمة الأكل الصحي.
مع وجبات منفصلة ، لا يُسمح إلا بمزيج من الخضروات غير النشوية ومنتجات الألبان.
خضروات نشوية
قائمة الخضار النشوية هي: الباذنجان ، الكوسة ، الجزر ، البازلاء الخضراء ، القرع ، البنجر ، الفجل ، اللفت ، القرع ، الذرة ، السويدي ، الخرشوف المقدسي ، جذور البقدونس ، الكرفس والفجل. الخضروات غير النشوية هي أيضًا من بين الأطعمة التي يفضلونها.
تشمل قائمة الخضروات الغنية بالنشويات القرنبيط ، وهو أمر غير واضح تمامًا. عند تناول الخضار النشوية ، من الضروري استكمال الطعام بالدهون الخفيفة (القشدة ، القشدة الحامضة ، الزيت النباتي). بهذه الإضافة فهذه المنتجات مفيدة لجسم الإنسان ويتم امتصاصها جيدًا.
لا ينصح بالخضروات النشوية مع الأطعمة البروتينية مثل اللحوم والبيض والحليب والأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المرغوب استخدامه مع الفواكه والسكر في نفس الوقت.
منتجات خاصة
الطماطم لها مكانة خاصة في تصنيف الخضار. هذه الخضار غنية بالأحماض بشكل خاص. تتشابه في تركيبة مع بعض الفواكه ، مثل الرمان أو الحمضيات.
لقد نظرنا في فئتين من الخضار. وأي منها يشمل البطاطا المفضلة لدينا؟ وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإنه لا ينطبق على الخضروات ، ولكنه مدرج في قائمة الأطعمة النشوية ، مثل الحبوب.
رابط وسيط بينتعتبر مجموعات الخضار مع وجبات منفصلة البقوليات. تحتوي معظم البقوليات ، مثل الحبوب ، على نسبة عالية من النشا. على سبيل المثال ، تحتوي الفاصوليا والبازلاء المجففة والعدس على ما يصل إلى 45٪ من النشويات ، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من البروتين النباتي. لذلك ، تعتبر البقوليات والحبوب من الأطعمة الثقيلة لعملية الهضم. فقط فول الصويا بين البقوليات يحتوي على 3٪ فقط من النشا
من الأفضل تناول أي خضروات مدرجة في مجموعتي الخضار نيئة أو مطبوخة على البخار. فقط مع هذا التحضير يحتفظون بجميع المعادن والفيتامينات والألياف الضرورية للتغذية الجيدة.
موصى به:
كم عدد السعرات الحرارية في الخيار والطماطم وفي سلطة من هذه الخضار
الخضار هي مصادر لا غنى عنها للطاقة الطبيعية ومختلف العناصر النزرة والفيتامينات. يؤدي استخدامها المستمر في الطعام إلى حقيقة أن الجسم يضبط نفسه ، وتحسين الهضم وعمل العديد من الأعضاء الداخلية. ومع ذلك - تساعد الخضار على هضم أنواع الطعام الخشنة والثقيلة مثل الشواء أو البيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد ، على سبيل المثال ، وغيرها الكثير. ليس من أجل لا شيء أن اللحوم في القوقاز من المفترض أن تستهلك كمية كبيرة من الخضار
هل تبحث عن خضروات لذيذة وصحية لقائمة نظامك الغذائي؟ اكتشف عدد السعرات الحرارية في البنجر المسلوق ، ومن المؤكد أن هذه الخضار ستصبح المفضلة في أي نظام غذائي
لذيذ ، وغير مكلف ، وحتى يساعد في الحفاظ على الشكل في حالة ممتازة - هذه ثقافة رائعة من البنجر. يمكن أن تستهلك نيئة وبالطبع مخبوزة. هل تعرف كم عدد السعرات الحرارية في البنجر المسلوق؟ القليل جدا ، لذلك تناول الطعام من أجل الصحة ، وحتى إثراء الجسم بالفيتامينات والمعادن
قائمة البقالة القياسية لهذا الأسبوع. قائمة الأسبوع: قائمة المنتجات
كيفية عمل قائمة البقالة للأسبوع؟ لماذا تفعل ومن أين تبدأ؟ ما هي مزايا وعيوب مثل هذه القوائم؟ هل يمكن أن يساعدك تخطيط التسوق في توفير المال؟ دعونا نفهمها معًا
هل الخيار صحي؟ محتوى السعرات الحرارية من هذه الخضار
خضروات صحية جدًا تنمو في حديقة الجميع في الصيف. هذه هي الخيار. محتواها من السعرات الحرارية منخفض ، مما يجعلها منتجًا لا غنى عنه في التغذية الغذائية والأنظمة الغذائية المختلفة. بالإضافة إلى قدرته على إنقاص الوزن ، يتمتع الخيار بالعديد من المزايا الأخرى
هل يمكن أن تؤكل الكوسة نيئة؟ عدة وصفات باستخدام هذه الخضار بدون معالجة حرارية
الكوسة من الخضروات المألوفة إلى حد ما في مطبخنا ، حيث يتم تحضير الحساء والوجبات الخفيفة والسلطات والأطباق ، وتضاف أيضًا إلى أطباق اللحوم المختلفة. يستخدمونها بشكل أساسي في الصيف ، عندما يكون من السهل شرائها في كل سوق أو متجر. في فصل الشتاء ، يتم استخدام الخضروات المجمدة في كثير من الأحيان. في معظم الأطباق ، يخضع للمعالجة الحرارية ، ولكن ما إذا كان من الممكن تناول الكوسة نيئة ، لا تفكر ربات البيوت ، كقاعدة عامة ، على الرغم من أنه في هذا الشكل يعطي أقصى فائدة
