حشو الفلفل باللحم: وصفتان للطبخ

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

حشو الفلفل باللحوم بشكل صحيح. هذا طبق لذيذ وشهي ومشرق. ستكون ذات صلة في أي وقت من السنة. يمكنك استخدام منتجات مختلفة لحشو الفلفل: اللحوم ، الحبوب ، الجبن ، الفواكه ، الخضار ، الفطر. تقليديا الفلفل محشو باللحم. يمكن للنباتيين استبدال هذه الحشوة بالفطر. ينصح بهذا الطبق للطهي في طبق سميك الجدران على الموقد أو في الفرن. ضع في اعتبارك عدة خيارات للطهي.

وصفة للفلفل المحشي باللحمة

المكونات التالية ضرورية للطبخ:

- أرز دائري (200 جم) ؛

- اللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر 500 غرام لكل منهما) ؛

- جزرة متوسطة (قطعتان) ؛

- ماء ؛

- بهارات ؛

- لمبة واحدة ؛

- الخضر ؛

- ملح

للصلصة:

- معجون الطماطم (150 مل) ؛

- كريمة حامضة قليلة الدسم (150 مل) ؛

- ملح ؛

- مجموعة من المساحات الخضراء ؛

- فلفل

تكنولوجيا الطبخ

الفلفل المقشور واللب بلطف ، يُشطف جيدًا ويُجفف. بينما يجف الفلفل ، يُحضّر لحم الخنزير المفروم ولحم البقر. لهذا ، فمن الضروري من خلالتخطي مفرمة اللحم (لكن يمكنك شراء اللحم المفروم الجاهز). ثم ابشر الجزر. نقطع البصل والأعشاب. يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم والأرز والبهارات والملح إلى اللحم المفروم ويُخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، قم بحشو الفلفل باللحم والمكونات الأخرى. بعد ذلك ، ضعي في قدر أو مقلاة عميقة. املأ الفلفل بالماء والملح ولا تنسى الفلفل. ضعي قدرًا على نار عالية واتركيه حتى يغلي. بعد ذلك يجب تخفيف النار وتغطيتها بغطاء. بينما يُطهى الفلفل لمدة 40 دقيقة ، قم بإعداد الصلصة. اخلطي معجون الطماطم مع الكريما الحامضة والأعشاب والبهارات. بعد مرور الوقت نخرج الطبق ونضعه على طبق ونزينه بالصلصة. يتم دمج الفلفل بانسجام مع البطاطا المهروسة. في النسخة القادمة من الطبق نحشو الفلفل بلحم الدجاج

وصفة دجاج محشي بالفلفل

المكونات التالية ضرورية للطبخ:

- فيليه دجاج (800 جم) ؛

- مرق

- فلفل حلو (1 كجم) ؛

- زبدة (100 جم) ؛

- جبنة جودة (100 جم) ؛

- بهارات ؛

- ملح ؛

- مايونيز

- بصل.

للزينة:

- طماطم طازجة (4 قطع) ؛

- الخضر.

تقنية الطبخ:

قطع الفلفل إلى نصفين ، وإزالة الأجزاء والبذور بعناية وشطفها جيدًا. ثم تحتاج إلى فرم شرائح الدجاج والبصل. نصنع حشوة اللحم. لهذا نحنمن الضروري خلط قطع الدجاج المفروم ناعما والبصل المفروم والزبدة المذابة والتوابل والملح. نفرك الجبن (ويفضل الأصناف الصلبة) على مبشرة جيدة. بعد ذلك ، نحشو الفليفلة بلحم الدجاج الممزوج بمكونات أخرى. دهن القوارب بالمايونيز في الأعلى ورشها بالجبن. نضع الفلفل في شكل عميق ونسكب المرق (إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استبداله بالماء العادي). يجب أن تكون القوارب نصف مغمورة في المرق. نضع في الفرن ، وهو مسخن إلى 180 درجة. يجب طهي الطبق لمدة 30 دقيقة. ينصح بتقديم الفلفل مع شرائح الطماطم مع رش الأعشاب.

اذن الفلفل المحشي باللحم جاهز. الصورة ، بالطبع ، لا يمكن أن تنقل رائحة وطعم هذا الطبق. لذلك ننصحك بطهي أحد الخيارات على الفور وتقديمها لأحبائك. بشهية للجميع!