Apple Crumble: وصفة خطوة بخطوة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

Crumble Pie هي حلوى مصنوعة من فتات المعجنات القصيرة. يتم تحضيره من التفاح ومختلف الفواكه والتوت. الطبق يطبخ بسرعة كبيرة. لا يتطلب مكونات خاصة ، فكل ما تحتاجه سيكون بالتأكيد في ثلاجتك. دعونا نجعل تفاحة تنهار. سوف تجد وصفا مفصلا في هذه المقالة.

وصفة Apple Crumble

لن يستغرق إجمالي وقت الطهي أكثر من ساعة ، 20 دقيقة منها ستقضي في تحضير المكونات. بحلول الوقت الذي يصل فيه ضيوفك ، سيكون لديك وقت لخبز هذه الكعكة البسيطة واللذيذة. ماذا تحتاج:

• حوالي 7-8 قطع تفاح (حجم متوسط ، حامض متنوعة) ؛
• علبة زبدة غير مكتملة (حوالي 120 جم) ؛
• حوالي 100-120 جرام سكر ؛
• حوالي 2 كوب (ربما أقل أو أكثر) من الدقيق ؛
• قرفة مطحونة و / أو قرنفل ؛
• ملح ؛
• كمرافق - آيس كريم فانيليا أو كاسترد أو كريمة ثقيلة.

Apple Crumble: تقنية الطبخ خطوة بخطوة

1 الخطوة

ابدأ بـتفاح. اغسلي الثمار وقطعيها إلى أنصاف. إزالة اللب والعظام. قطع التفاح إلى أسافين متوسطة الحجم ورتبها بالتساوي في طبق عازل للحرارة. لا يهم شكل التفاح ، فلن يكون مرئيًا في الفطيرة النهائية. نرش الفاكهة على الوجه بملعقة من القرفة والسكر. يمكنك استخدام القرنفل المطحون (وهو نوع من التوابل التقليدية في إنجلترا).

2 الخطوة

قم بتغطية النموذج بورقة من ورق القصدير ، ضعه في فرن مسخن مسبقًا (درجة حرارة حوالي 180 درجة). اضبط الوقت على 20 دقيقة. بعد انقضاء نصف وقت الخبز ، أخرجي الصينية وقلبي التفاح. غطيها مرة أخرى بورق احباط وضعيها في الفرن مرة أخرى. يستغرق الأمر من 20 إلى 25 دقيقة (ربما أكثر قليلاً إذا تناولت المزيد من الفاكهة) حتى يصبح التفاح شبه طريًا. هناك مجموعة طهي خاصة من هذه الفاكهة تسمى بروملي. يصنع حشوات ممتازة لأي معجنات. إذا كنت تستخدم أنواعًا أكثر نعومة من التفاح في الوصفة ، فستستغرق وقتًا أقل في الطهي.

3 الخطوة

أثناء وجود الفاكهة في الفرن ، لا تضيعوا الوقت وتعتني بفتات الرمل. لتحضيره ، ضعي السكر في الزبدة المذابة. أولئك الذين يحبون المذاق السكرية يمكنهم إضافة أكثر مما هو مذكور في الوصفة. ثم الملح (رشة كافية) وإضافة الكمية المحددة من الدقيق. امزج كل شيء بيديك حتى تصبح ناعمة. يستغرق الأمر دقيقتين حتى تتحول جميع المكونات إلى كسرة رمل موحدة.

4 الخطوة

بعد وصول التفاح في الفرن إلى الحالة المطلوبة ، قم بإزالة النموذج وحررها من احباط. قلب الفاكهة مرة أخرى. ضع فتات الرمل المحضرة فوق التفاح ، وقم بتسويتها بعناية ، ودون تغطيتها بورق الألمنيوم ، ضع الطبق المقاوم للحرارة مرة أخرى في الفرن. الوقت المقدر هو 25 دقيقة. اخفض درجة الحرارة قليلاً - حتى 170 درجة. سيكون فتات التفاح جاهزًا عندما يتحول لون القشرة القصيرة في الأعلى إلى اللون البني بشكل جميل ، ويظهر شراب حشوة التفاح حول حواف القالب.

5 الخطوة

أخرجي الكيك من الفرن وضعيه ليبرد. يمكن تقديم فتات التفاح وتناوله إما دافئًا أو باردًا. تقليديا في إنجلترا ، يتم تقديم هذه الحلوى مع الكسترد (قشدة البيض) أو الكريمة الثقيلة. يمكنك تقديم الكعكة مع آيس كريم الفانيليا. شهية طيبة!