قائمة طعام الأسبوع للعائلة. كيف تصنع قائمة أسبوعية لعائلتك؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف تصنع قائمة طعام للعائلة لمدة أسبوع بحيث تكون لذيذة ورخيصة في نفس الوقت؟ وأيضا مفيدة جدا جدا. بعد كل شيء ، يجب أن يحصل الشخص مع الطعام على جميع المواد التي يحتاجها بنسبة معينة ، وليس بشكل عشوائي. يمكنك معرفة كيف يتعامل الآخرون مع هذه المهمة الصعبة من خلال قراءة الأدبيات حول هذا الموضوع ، أو يمكنك محاولة عمل قائمة للأسبوع للعائلة بنفسك.

لماذا نحتاج هذا؟

يمكن لكل امرأة أن تكون هادئة فقط عندما تكون عائلتها بصحة جيدة وسعيدة و … ممتلئة. بعد كل شيء ، يكمن الطريق إلى قلب الرجل ، كما تعلم ، من خلال المعدة ، ويحتاج جسم الطفل النامي إلى "وقود" عالي الجودة. ولكن لا يعرف الجميع كيفية إعداد قائمة ميزانية للعائلة بشكل صحيح. بعد كل شيء ، أريد أن يكون لذيذًا ، وبأسعار معقولة للمحفظة ، وصحيًا. لذلك ، فإن أسهل طريقة لتوفير الوقت والميزانية والخلايا العصبية هي إنشاء قائمة للأسبوع. لماذا هي مريحة؟ أولا ، لا تفعلكل يوم ، عند العودة إلى المنزل من العمل ، حل اللغز بشأن مسألة المنتجات التي يجب شراؤها. يتضمن إعداد القائمة أيضًا شراء المنتجات لهذا الأسبوع. ثانيًا ، أنت تعرف بالفعل ما الذي ستطبخه ، وسيوفر هذا الكثير من الوقت ، مما يوفر عليك من العذاب غير الضروري طوال الأسبوع. والأهم من ذلك ، من خلال إعداد قائمة طعام للعائلة لمدة أسبوع ، تحصل على فرصة لتشغيل خيالك وتعلم وصفات جديدة وبالتالي تحسين مهاراتك وقدراتك في مجال الطهي.

مبادئ تصميم القائمة

عند تجميع قائمة ، هناك عدة عوامل يجب وضعها في الاعتبار.

1. توافق المنتجات والأطباق. لا تشبع اليوم بنوع واحد من الأكل فقدمهم مثلا للإفطار في عدة أطباق

2. يجب أن تكون القائمة متنوعة ومرضية ، ولكن ليست ثقيلة جدًا على المعدة.

3. يجب عليك تحديد خيار الجدولة.

التخطيط الدقيق يشمل وجبات محددة للإفطار والغداء والعشاء.

مع التخطيط المجاني ، يتم تجميع قائمة أطباق الإفطار والغداء والعشاء التي تريدها ويمكن طهيها. ثم ، لكل يوم ، يتم تحديد قائمة من القائمة المقترحة. أو يتم تصنيف الأطباق المقترحة حسب الفئة: أطباق جانبية ، ساخنة ، أولاً ، حلوى. ثم تقوم بإنشاء قائمة يومية للعائلة.

4. لا أحد يعرف خصوصيات وفوارق تغذية الأسرة مثل الأم. لذلك ، يجب مراعاة المشاكل والتوصيات الحالية ، إن وجدت.

5. عند تجميع القائمة ، لا تنسى الحقيقة القديمة:"تناول الفطور بنفسك ، شارك الغداء مع صديق ، قدم العشاء للعدو"

6. تأكد من تضمين الحبوب والبقوليات في نظامك الغذائي. لا تسيء استخدام المخبوزات الحلوة

وجبات خفيفة

الغرض من هذه الاطباق اعداد الجهاز الهضمي للوجبة الرئيسية. من الأنسب تقديمها على الغداء والعشاء. السندويشات مناسبة أكثر لوجبات الإفطار الخفيفة. قد تبدو القائمة الكاملة كما يلي:

1. السندويشات المفتوحة والمغلقة والمقبلات. كملء ، يمكنك استخدام أي منتجات. من المربح جدًا والمريح استخدام الكتلة المعدة مسبقًا:

- من الجبن والجبن والأعشاب والثوم ؛

- من منتجات الأسماك والأسماك (الرنجة ، بطارخ السمك غير المكلف الممزوج بالزبدة) ؛

- من الخضار (الباذنجان والطماطم والكوسة) ؛

- من كتلة البيض مع المايونيز.

2. شطائر مع منتجات اللحوم والأسماك والجبن:

- اسبرط ، رنجة ، عصي سلطعون ؛

- سجق ، جبن مطبوخ ، أجبان صلبة.

3.سلطات

سلطات متنوعة تعتمد على الموسم والمحفظة والخيال. قد تبدو خيارات القائمة ذات الأسعار المعقولة واللذيذة للعائلة كما يلي: "هير جوي" (ملفوف ، بصل ، جزر) ، "أولد" (خيار ، طماطم ، فلفل ، جبنة صلبة) ، خل ، سلطة جبنة منزلية (فلفل أو طماطم محشوة جبن قريش) ، "لاتفيا" (أرز ، تفاح ، طماطم ، خيار ، أعشاب ، كريمة حامضة).

الدورات الأولى

عند تجميع قائمة أسبوعية للعائلة ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه يتعين عليك تناول الطعام كثيرًا في العمل ، والأطفال في المدرسة أو رياض الأطفال. فقط لا يكاد يوجد أي أطفال يحبون الحساء المدرسي. لذلك ، دع طبق مع الدورة الأولى ينتظر الطفل في المنزل. ضع في اعتبارك تفضيلات المسترجلات الخاصة بك. إذا كانوا يفضلون وجود كتلة سميكة في طبق ، فإن حساء التتبيل مناسب لك: بورشت ، سوليانكا. إذا بقيت سميكة في شريحة حزينة على طبق ، قدم لطفلك الحساء والمرق الصافي. يجب طهي أول طبق مدرج في القائمة لعائلة لمدة أسبوع باتباع القواعد البسيطة:

- التسلسل الصحيح لوضع العلامات على المنتجات ؛

- ضع التوابل في نهاية الطهي حتى لا تفقد مذاقها

- قاعدة "التناغم" - يجب تقطيع الخضار وفقًا لحجم وشكل باقي المنتجات. بالنسبة للأطفال ، يمكنك شراء المعكرونة بأشكال مختلفة ، وتقطيع الخضار أيضًا بطريقة غير معتادة. يمكن طهي Borscht ، hodgepodge ، المخلل لعدة أيام. الحساء الصافي ، وخاصة مع المعكرونة ، جيد للاستخدام الفردي فقط.

الدورات الثانية

ما يمكن حقًا تنويع القائمة لمدة أسبوع للعائلة هو عدد كبير من خيارات الطهي للدورات الثانية.

يشمل ذلك أطباق اللحوم والأسماك (لحوم البقر ، لحم العجل ، لحم الخنزير ، أحشاء ، دواجن ، أسماك). يجب أن تفهم كل مضيفة أنه على الرغم من حجم ميزانيتك ، يجب أن تحاول تنويع القائمة بأطباق اللحوم قدر الإمكان. هذا هو المكان الذي يكون فيه الحساء مفيدًا. كان هذا الطبق معنا منذ عهد بطرس الأول.في الفرنسية ، تعني هذه الكلمة طبقًا خاصًا وتوابلًا حارة. يأتي من فعل "إثارة" ، مما يعني أنه يتضمن معنى "لذيذ" ، "شهية". بالنسبة لقائمة عائلية ، يمكنك رفض التوابل ، ولن يسوء الحساء من هذا. يمكن تحضير الطبق بعدة طرق. لن يضيع طعمها ، وستوفر الوقت. ولا تنس السمك. يجب تضمين أيام السمك في القائمة الأسبوعية للعائلة.

يمكن تنويع الأطباق الجانبية من خلال الطهي غير العادي من خلال إنشاء:

- شرحات الخضار ؛

- الأوعية المقاومة للحرارة ؛

- خضروات مخبوزة ؛

- باستا ؛

- عصيدة.

أطباق الخضار (البطاطس ، الملفوف ، لفائف الملفوف ، الأوعية المقاومة للحرارة) يمكن طهيها في عدة حصص.

حلويات

ما قائمة لمدة أسبوع لعائلة يمكنك التحدث عنها إذا نسيت تضمين الحلويات فيها؟ ملفات تعريف الارتباط والهلام والموس والسوفليه - كل هذا يمكن تحضيره بسرعة وفي عدة خطوات. صحيح ، هناك خطر من أن أطفالك سوف يلتهمون إمدادات أسبوع دون إذن. بعد كل شيء ، فهي لذيذة جدا. أيضًا ، لا تنسَ مرطبانات المربى والمربى المعدة بعناية ، والتي ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا ، خاصةً إذا كانت فواكه مبشورة طبيعية. لعمل كعكة أو ملفات تعريف الارتباط ، لا تحتاج إلى إعداد منتجات باهظة الثمن. الطحين ، الكفير أو القشدة الحامضة ، قليل من البيض - والحلوى العطرية جاهزة. وإذا كنت تقضي وقتًا أطول قليلاً في عطلة نهاية الأسبوع وتخبز فطائر غنية ، فسيتم إغلاق مشكلة الحلوى لبضعة أيام. سوف الكعك والمعجناتمناسب أيضًا لعطلات نهاية الأسبوع. يستغرقون وقتا أطول قليلا للطهي. إذا كانت الميزانية متواضعة ، فيمكنك قصر إعدادها على العطلات. تحتوي المتاجر على مجموعة كبيرة من الجيلي الفوري. يمكن رش الهلام الجاهز بالشوكولاتة ورقائق جوز الهند والبسكويت المبشور. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بسرعة ولا تتطلب تكاليف مادية كبيرة ، ولكنها تشغل مساحة كبيرة في الثلاجة. يُنصح بصبها في أوعية مسطحة وتغطيتها بأغطية. ثم المزيد سيكون مناسبًا ، ويمكن وضع أطباق أخرى في الأعلى.

حيل التجارة

لتوفير الوقت والجهد والمنتجات ، يمكنك الغش قليلاً. على سبيل المثال ، يمكن تشكيل الأطعمة اللذيذة مثل الزلابية والزلابية والسبرينغ رولز ، ولفها وتجميدها. بعد ذلك ، ستكون هذه المنتجات شبه المصنعة للإنتاج المنزلي قادرة على طهي منزلك بشكل مستقل تمامًا. الخيار جيد عندما تحتاج إلى البقاء في مكان ما للعمل أو تناول فنجان من القهوة مع صديق. إذا كنت تخطط لطهي طبق من الملفوف المطهي ، فلا تكن كسولًا لطهي المزيد. يمكن إرفاق الباقي في أي وقت بفطيرة ، و zrazy ويتم تقديمه ببساطة كطبق منفصل. تعمل هذه النصيحة مع جميع المنتجات. فقط أظهر خيالك. قم بعمل قائمة لعائلتك وراجعها بعناية. تحقق من الأطباق المكررة. يجب ألا تزيد هذه التكرارات عن ثلاثة. لا تشتري طعامًا إذا كنت لا تعرف ماذا ستطبخ منها. سيؤدي الشراء التلقائي إلى حقيقة أنك تتخلص منها ببساطة. ولا تنس أن قائمتك ليست عقيدة. يمكنك دائمًا إجراء تغييرات وفقًا للرغبات الجديدة.

قليلا عن الفطور

هذه الوجبة هي الأهم. كثير من الناس ينسونه ويفتقدونه بلا استحقاق بمجرد شرب فنجان من القهوة. تعتمد صحتك ومزاجك ومظهرك على مدى صحة وتوازن تحضير الإفطار. نظرًا لوجود يوم عمل في المستقبل ، يمكنك شراء المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية واللذيذة. هذا صحيح جدًا بالنسبة للفتيات والنساء اللائي يشاهدن وزنهن دائمًا ويحرمن أنفسهن من الحلويات. عند تجميع قائمة طعام للعائلة ، يجب أن يفهموا أن الإفطار هو خلاصهم. كل ما يتم تناوله لن يشكل أبدًا رواسب دهنية على منحنيات الشكل الأنثوي. الأكثر فائدة كان ولا يزال عصيدة. أفضل من دقيق الشوفان على الإفطار يمكن أن يكون الحنطة السوداء فقط. لا يهم إذا كنت تطبخ العصيدة بالماء أو الحليب. يمكنك إضافة الزبيب والمكسرات والمشمش المجفف والموز إليها. لقد فقد السميد مصداقيته. يقول الأطباء أنه نظرًا لوجود فيتين وجليادين ، فإن السميد ليس آمنًا للجهاز الهضمي للأطفال. يحتوي الحنطة السوداء مع الحليب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. بالنسبة لعصيدة الفطور ، يمكنك صنع السندويشات والخبز المحمص والشاي والكاكاو.

قائمة تقريبية لمدة يومين

الاثنين

الفطور:

- دقيق الشوفان مع الزبيب والمكسرات المسلوقة في الحليب. شاي. الخبز المحمص بالزبدة مع النقانق والجبن.

وجبة خفيفة:

- زبادي ، موز.

غداء:

- سلطة ملفوف بالجزر. حساء الأرز في مرق الدجاج مع الأعشاب. معكرونة. كرات لحم بتلو مع صوص. كومبوت

وجبة خفيفة:

- عصير أو كفير.

عشاء:

- كرات لحم بتلو مخبوزة بالجبن. الحنطة السوداء عصيدة. سلطة الخضار الطازجة (الصيف) أو الخل (الشتاء).

الثلاثاء

الفطور:

- عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب. كاكاو. شطائر الجبن وكتلة البيض (الجبن المطبوخ والبيض والمايونيز).

وجبة خفيفة:

- التفاح أو الكمثرى.

غداء:

- خيار مخلل بالبصل والزيت النباتي. حساء البازلاء. شرحات الدجاج والبطاطا المخبوزة في الفرن. العصير. الفطائر مع الجبن القريش.

وجبة خفيفة:

- الموز. جيلي أو سوفليه.

عشاء:

- عصيدة القمح. لحم فرنسي. سلطة خضار (خيار ، طماطم ، جبنة قاسية). الشاي مع البسكويت.