حلويات عيد الميلاد. نحن نطبخ بأنفسنا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف تصنع مزاج العام الجديد لنفسك إذا كانت شجرة الكريسماس واليوسفي والشمبانيا متعبة قليلاً ولم تعد تسبب البهجة؟ نحن ندعوك لخبز حلويات رأس السنة ، حيث أن تحضيرها سيسليك ويجعلك تبتهج. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تتقن أساسيات المطبخ الأوروبي لعيد الميلاد ، فيمكنك تقديم هدايا أصلية لأصدقائك لقضاء العطلة. يحب الروس حلويات رأس السنة الجديدة من فنلندا وألمانيا وإنجلترا لدرجة أنه بدونها يصعب بالفعل تخيل أهم عطلة في بلدنا.

خبز الزنجبيل

نجوم مزينة بالثلج ، رجال صغار مضحكون ، الخيول والغزلان فقط بمظهرهم يفرحون ويجعلونك تتكاثر عقليًا كل ألحان الكريسماس الشهيرة. بالمناسبة ، في العديد من البلدان ، لا يتم تقديم حلويات رأس السنة الجديدة مع الشاي فحسب ، بل تُستخدم أيضًا كزينة لشجرة عيد الميلاد. أولا نحضر العجينة:

• خذي 100 جرام من الزبدة ، أضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من العسل واخلطيها جيداًخلاط
• في الكتلة المخفوقة ، ضعي ملعقة كبيرة من كل من الزنجبيل المطحون والكاكاو ، وكذلك نصف ملعقة من القرنفل واخلطي كل شيء مرة أخرى.
• أضف 150 جرام دقيق وبيضة واحدة. قم بتدوير العجين النهائي ، وقطع الأشكال المضحكة منه بمساعدة القوالب وإرسال ملفات تعريف الارتباط المستقبلية إلى الفرن. أثناء الطهي ، قم بإعداد التزجيج. نخل 100 جرام من المنتج شبه النهائي الجاف من خلال غربال ، أضف بروتين بيضة واحدة وقليل من عصير الليمون.
• خفقت كل المكونات
• ضع الجليد في كيس الأنابيب وقم بتزيين حلويات عيد الميلاد الخاصة بك كيفما تشاء.

فطائر فيينا

هذا طبق رائع يمكنك إعداده خلال الإجازات لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. نحن على يقين من أن جهودك لن تمر مرور الكرام وستساعدك على بدء يوم جديد بمزاج احتفالي. نصنع حلويات رأس السنة بأيدينا من:

• كوب واحد من الحليب.
• ملعقتان من العسل السائل
• بيضة واحدة.
• كوب دقيق منخول
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• أضف الملح والبيكنج بودر أيضًا.

يخلط الحليب والبيض وينخل الدقيق ويخلط جميع المكونات معًا. صب العجين الناتج في قالب الوافل السيليكون وأرسل حلويات السنة الجديدة إلى الفرن. يمكن تقديم هذا الطبق مع بولة آيس كريم أو شراب حلو أو كريمة مخفوقة.

كراميلموظفي سانتا

يمكن شراء هدايا عيد الميلاد والحلويات والهدايا التذكارية قبل العطلة من كل سوبر ماركت. لكننا نقترح عليك القيام باستعدادات عيد الميلاد بنفسك ، لأنه بفضل الأعمال الروتينية الممتعة يمكننا الانغماس في جو من البهجة والمرح. لعمل هذا اللذيذ ، يرجى قراءة التعليمات بعناية:

• اسكب 300 جرام من السكر في وعاء معدني واسكب 100 مل من الماء النظيف.
• ضع الطبق على النار وابدأ بتقليب محتوياته. بمجرد أن تبدأ الكتلة الحلوة في الغليان ، قم بإزالة الرغوة المتسخة التي ستطفو إلى الأعلى.
• أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون واغلي الكراميل المستقبلي حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
• اسكب كتلة السكر على حصيرة السيليكون وابدأ في تكوين كتلة ناعمة منها. تحتاج إلى القيام بذلك أولاً باستخدام بساط ، ثم باستخدام يديك. احرص على ارتداء القفازات وإلا فإنك تخاطر بالتعرض للحروق.
• خذ الكراميل بين يديك وابدأ في مده. عندما يتحول إلى اللون الأبيض وتسمع نقرات مميزة ، تابع تشكيل العصا.
• قم بقطع قطعة صغيرة من الكتلة الحلوة ، ثم قم بلف عودتين منها على السبورة بيديك ، ولفهما معًا وثني طرفًا واحدًا.

كعك شجرة عيد الميلاد الشوكولاته

ستكون حلويات عيد الميلاد للأطفال لذيذة بشكل مضاعف إذا وجدها الأطفال معلقة بجوار أكاليل وكرات في صباح أحد أيام شهر يناير. تحضير العجينة: 100 جرام من العسل ، 60 جرام من الزبدة و 50 جرام من سكر الفانيليانضع في قدر ونضعها على الموقد.

• نخل 250 جرامًا من دقيق الجاودار وأضف إليه ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والقرفة والقرنفل والهيل والزنجبيل وملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
• اسكبي خليط العسل المبرد في الدقيق ، ضعي بيضتين واخلطيهما.
• يجب أن توضع العجينة النهائية تحت منشفة أو غلاف فيلم.
• قم بطرح طبقة بسمك 5 مم وقطع التماثيل المضحكة لأشجار عيد الميلاد أو الأجراس أو الرجال الصغار بمساعدة القوالب. أرسل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن ، واعتنِ بإعداد طلاء الصقيل بنفسك. يمكنك قراءة وصفتها أعلاه.

نواصل صنع حلويات رأس السنة بأيدينا: أخرج التماثيل من الفرن ، وقم بعمل ثقوب فيها وزينها حسب رغبتك. عندما يتم تثبيت الجليد ، خذ شريطًا ذهبيًا واستخدمه لتعليق مكافأة على شجرة عيد الميلاد.

عجينة العسل

• 400 جرام عسل
• ثلاث بيضات.
• 150 جرام زبدة
• 400 جرام سكر
• مزيج توابل للنبيذ ، والصودا ، والملح.
• ملعقة كاكاو
• 1 كجم من الدقيق (يمكنك خلط القمح والجاودار).

أشعل السكر في مقلاة جافة ، ثم اسكب كوبًا من الماء الساخن فيه. برد الخليط بعد بضع دقائق. نضيف باقي المقادير ونعجن العجينة ونقسمها الى قطع ونتركها في الثلاجة لمدة يوم.

بيت الزنجبيل

سوف يستغرق الأمر منك الكثير من الوقت لتحضير هذا الطبق ، لكن يمكنك تمديد المتعة لعدة أيام رائعة.افردي عجينة العسل على ورق البرشمان واستخدمي القالب لقطع تفاصيل المنزل. يجب تجفيف الكيك المخبوز لعدة ساعات على الأقل ويفضل يوم أو يومين. عندما يحين وقت تزيين المنزل ، اتصل بالأطفال وابتكر معهم. اربطي التفاصيل بالثلج أو الكراميل ، ضعيها على حامل ، وضعي أشكال رجال خبز الزنجبيل وأشجار الكريسماس في مكان قريب.

حلويات عيد الميلاد محبوبة من قبل الأطفال والكبار ، مما يعني أن الإجازة الشتوية هي وقت رائع لتجارب الطهي.