2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لكل مضيفة أسرارها وحيلها في الطهي. يسعد بعض النساء بمشاركة كل تعقيدات الطهي ، بينما تفضل أخريات إبقاء كل شيء سراً ونقل المعرفة إلى أقاربهن وأصدقائهن فقط. في هذه المقالة سوف نتحدث عن منتج لذيذ وعالي السعرات الحرارية مثل الفطائر. يمكن أن يكون لديهم حشوات مختلفة تمامًا. سوف تتعلم كيفية لف الفطائر بطرق مختلفة. في هذه الحالة ، يجدر دائمًا التفكير في صنع حشوة الطبق.
كيفية لف الفطائر؟
لكل منزل طريقته الخاصة في تقديم هذا المنتج إلى المائدة. يمكن أن يكون بمثابة حلوى أو طبق مستقل. قبل لف الفطائر ، تحتاج إلى وضع الحشوة المرغوبة هناك. ضع في اعتبارك عدة طرق شائعة لهذا التلاعب.
الخيار الأول: مغلف
يمكن تزيين الفطائر المغلفة مع أي حشوة. ومع ذلك ، يفضل العديد من ربات البيوت استخدام هذا النموذج فقطللمكونات المتفتتة أو القابلة للدهن. في هذه الحالة ، سيصبح الطبق أنيقًا ولن يفقد حشوة. إذن كيف تلف الفطائر باستخدام ظرف الطي؟
أولاً ، خذ فطيرة جاهزة. ضعيها على سطح مستوٍ وضعي كمية صغيرة من الحشوة في المنتصف. يمكن أن يكون لحم مفروم أو يخنة نباتية أو كتلة خثارة أو حليب مكثف. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. بعد ذلك ، قم بطي جانب واحد ، مع تغطية الحشوة به. افعل نفس الشيء مع الجزء السفلي والأعلى. ستكون المرحلة الأخيرة من التغليف هي طي الجانب المتبقي.
الخيار الثاني: مثلث
يتم طي الفطائر المثلثة في كثير من الأحيان عند استخدام حشو غير متدفق. لذلك ، يمكن أن يكون الجبن أو الخضار أو الكافيار أو غيرها من المكونات.
قبل البدء في التلاعب ، افرد الفطيرة أمامك وضع الحشوة بحيث لا تغطي الوسط ، ولكن الجزء السفلي من المنتج. بعد ذلك ، خذ الحافة العلوية وقم بطي الطبق في نصف دائرة. بعد ذلك ، عليك أن تأخذ الجانب الأيسر وتطويه من المنتصف إلى اليمين - يجب أن تحصل على مثلث.
الخيار الثالث: القش
كيفية لف الفطائر؟ بالطبع ، أفضل خيار لتعبئة مثل هذا المكون سيكون ملفوفًا. للحصول على رابطة أقوى ، يمكنك استخدام أعواد أسنان رفيعة أو أسياخ.
ضع فطيرة أمامك. ضع حشوة اللحم على القاعدة السفلية. يرجى ملاحظة أن المنتج قدقطع كبيرة أو طحن اللحم المفروم. بعد ذلك ، ابدأ في التدحرج. لف الحشوة ببطء في أنبوب محكم ولف باقي الفطيرة حولها. بعد ذلك ، اربطي الأطراف بالأسياخ أو المسواك. وهذا ضروري حتى لا يسقط اللحم أثناء الأكل.
الخيار الرابع: التعبئة الضيقة
إذا كنت تستخدم منتجًا تريد نقع قاعدة الفطيرة به ، فأنت بحاجة إلى عمل لفة ضيقة جدًا. للقيام بذلك ، يجب عليك استخدام المعجنات ذات البنية الكثيفة. خلاف ذلك ، قد تنكسر الفطائر ببساطة.
ضع الفطيرة أمامك على سطح مستو. ضع الحشوة على الجزء السفلي من المنتج. يمكن أن يكون الجبن الذي يحتاج إلى الذوبان ، والمربى العصير ، وكتلة الخثارة مع عصير الفاكهة ، ومكونات أخرى. قم بلف أول منعطف من الفطيرة بإحكام. يجب أن تكون كل حركاتك بطيئة وحذر. احرص على عدم كسر الفطيرة.
استمر في تغليف الحشوة حتى منتصف المنتج تقريبًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى ثني الأطراف غير المملوءة من الفطيرة. اطوِ القاعدتين اليمنى واليسرى للداخل وامسكهما بأصابعك ، ثم اديري منعطفًا آخر. بهذه الطريقة ، استمر في لف الطبق حتى النهاية. ثم ضع جانب التماس السبرينغ رول لأسفل على الطبق
الخلاصة
يمكن تقديم الفطائر الملفوفة على الفور أو تجميدها. عند القيام بذلك ، ضع في اعتبارك دائمًا طبيعة الحشو. فطائر اللحم على سبيل المثال ،يمكن إعادة تسخينها واستهلاكها بسهولة. إذا كان هناك كافيار أو خضروات داخل الطبق فلا ينصح بتجميد هذه المكونات.
طهي لفائف الربيع لأحبائك ، اختر الطريقة الأنسب للطي. شهية طيبة!
موصى به:
كيفية إخراج الفلين من الزجاجة: بعض الطرق السهلة والبسيطة والوسائل المرتجلة والأساليب المجربة
على الأرجح ، واجه كل شخص موقفًا تحتاج فيه إلى فتح زجاجة نبيذ ، لكن لا يوجد مفتاح في متناول اليد. هناك عدة طرق لحل المشكلة. للقيام بذلك ، استخدم أي عناصر متاحة. فكيف تخرج الفلين من الزجاجة؟
الفطائر: وصفات للعجين والطبقة. الفطائر المخرمة
اليوم ، الفطائر وفقًا لوصفات أنواع مختلفة تحظى بشعبية كبيرة. ليس من الصعب صنع هذه المعجنات. بالنسبة لمنتجات الحلويات من هذا النوع ، يتم استخدام مكونات بسيطة إلى حد ما وبأسعار معقولة. تحب العديد من ربات البيوت قلي الفطائر الرقيقة. إنها جميلة وجيدة التهوية. بالإضافة إلى ذلك ، من الملائم ملء هذا الطبق بمواد مالئة مختلفة
كيف تصنع الفطائر؟ عجينة الفطائر: الوصفات
أشهر أطباق المطبخ الروسي هي حساء الملفوف والعصيدة والفطائر. منذ الطفولة ، كان لدى الكثير من الناس طعام شهي مفضل - الفطائر والفطائر. يمكن تناول هذا الطبق البسيط وغير المكلف على الإفطار والغداء والعشاء. حتى أولئك الذين يهتمون بشخصيتهم يمكنهم تناول الإفطار بأمان مع الفطائر ، من بضع قطع من الفطائر المورقة في الصباح ، لن يزيد الوزن الزائد ، ويمكنك الحصول على ما يكفي منهم حتى الغداء
الفطائر المحشوة: وصفات الفطائر المحشوة للعطلات وأيام الأسبوع
ليس من الصعب صنع لفائف الربيع اللذيذة. على الرغم من بساطته ، يمكن أن يكون هذا الطبق زخرفة رائعة لأي طاولة عطلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطائر مرضية للغاية ، مما يجعلها طعامًا رائعًا للاستهلاك اليومي
كيف تلف الفطائر؟ أشكال وتقنيات نمذجة الفطائر
بدون الفطائر الساخنة الطازجة ، لا يمكن لمعظم الأعياد ببساطة أن تفعل. لهذا السبب ، فإن مسألة كيفية لف الفطائر مهمة للغاية
