سويت بيلاف: كيف تطبخها بشكل صحيح؟

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

هل تريدين إرضاء أسرتك بشيء لذيذ؟ ثم يجب عليك طهي بيلاف حلو لهم. يتم ذلك في دقائق ومن المنتجات الموجودة في كل ثلاجة.

إذن ، لقد قررت طهي بيلاف حلو لجميع أفراد الأسرة. نحن نوافق تماما على اختيارك. أنت الآن بحاجة إلى تحضير المنتجات التالية:

• 150 جرام زبدة ؛
• مشمش مجفف ، برقوق ، لوز وزبيب (50 جم لكل منهما) ؛
• نصف كوب من عصير الرمان
• أرز (من الأفضل أن تأخذ غير مصقول) - 1.5 كوب ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل السكر ؛
• 1 كارامبولا (إذا لم تجدها في المتجر ، فلا بأس ، يمكنك الاستغناء عنها).

عندما تكون جميع المكونات في متناول اليد ، يمكنك البدء في طهي بيلاف الحلو. نأخذ الكمية المحددة من الأرز ونشطفها جيدًا بماء الصنبور. ثم نجد قدر متوسطة الحجم نملأها بالماء ونضيف الأرز ونغليها حتى تنضج نصفها. الآن نحن بحاجة إلى مرجل (عادة ما يتم تحضير بيلاف الحلو مع الزبيب). ولكن إذا لم يكن لديك في المنزل ، فإن قدرًا مناسبًا تمامًا. علينا إذابة 100 غرام من الزبدة. ثم نضيف الأرز إليها. كل هذا مختلط تمامًا.وأغلق الغطاء بإحكام. وضعنا النار إلى الحد الأدنى. يخنة الأرز حتى ينضج البيلاف الحلو تمامًا. قلّبها باستمرار حتى لا يلتصق الأرز بالمرجل ولا يحترق.

نأخذ مقلاة أخرى ونذوب فيها الزبدة (ال 50 جم المتبقية). يضاف اللوز والخوخ والمشمش المجفف والزبيب بأي ترتيب. نقليها قليلًا لنجعل بيلافنا الحلو لذيذًا ورائحته

في قدر أخرى نقوم بإعداد شراب يتكون من عصير الرمان الطبيعي والسكر الحبيبي والكرامبولا. نحضر هذا المزيج ليغلي ، ثم نطهى لمدة 5 دقائق أخرى. في الشراب يجب أن نضيف الفواكه المقلية بالزبدة. امزج كل هذه المكونات معًا جيدًا. يبقى خلط الأرز بالفاكهة. هذا كل شئ - بيلاف حلو لذيذ جاهز

على الرغم من حقيقة أن بيلاف مع الفاكهة يتم طهيه بسرعة كبيرة ، إلا أنه يمكنك تسريع هذه العملية بشكل كبير. سوف يساعدك جهاز كهربائي حديث يسمى "multicooker". يمكنك طهي بيلاف الحلو هناك في غضون دقائق

من المنتجات التي نحتاجها: البصل والجزر متوسط الحجم والأرز والزبيب والمشمش المجفف. أولاً ، نأخذ المشمش المجفف والزبيب ونشطفه جيدًا تحت الصنبور وننقعه لفترة. بعد ذلك ننتقل إلى تحضير الجزر والبصل. من الأفضل بشر الجزر المغسول والمقشر وتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة. في الطباخ البطيء ، حدد وضع "اللحوم". الآن يبقى صب 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي (غير المكرر).

خضروات قليلايقلى. بالتوازي مع ذلك ، نقوم بغسل الأرز (يمكنك تناوله على البخار أو طويل الحبة). بعد الغسل ، ضعيها على الخضار. يضاف الماء بحيث يغطي الأرز بالخضار.

مرة أخرى ننتقل إلى جهاز الطهي المتعدد وضبط وضع "الأرز" عليه. بالنسبة لوقت الطهي ، سيكون الخيار الأفضل هو 10 دقائق. نغلق بيلاف المستقبل بإحكام بغطاء ، ونحرك الصمام بعناية إلى الموضع المطلوب وقم بتشغيل الجهاز. بعد 10 دقائق ، سيكون بيلاف جاهزًا تمامًا. لكن لا تقم بإزالة الغطاء فور سماع صوت الصفير. اترك الأرز يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل. يمكنك ضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف للتدفئة. كما ترون ، هذا الطبق المعطر يطبخ بسرعة كبيرة.