2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51
في الطبخ الحديث ، هناك عدد غير قليل من الوصفات المختلفة التي تستخدم مكونات نادرة جدًا. في الوقت نفسه ، غالبًا ما يتعين على المرء أن يتعامل مع حقيقة أن المكون ليس نادرًا جدًا ، ولكنه لا يتم إنتاجه في البلد ، مما يعني أن سعره سيكون مرتفعًا للغاية. أحد هذه المنتجات هو شراب الذرة.
غالبًا ما يستخدم في الطهي كعامل تكثيف ، وخصائصه المضادة للتبلور والغياب التام للرائحة تجعله لا غنى عنه تقريبًا. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه غالبًا ما يتم إضافة شراب الذرة إلى الأطعمة لإبقائها طازجة لفترة أطول ومنحها نكهة أكثر ثراءً.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك نوعين من الشراب يختلفان في اللون عن بعضهما البعض. وهي مقسمة إلى نور وهو شراب الذرة وداكن وهو بالفعل كراميل
عملية صنع هذا الشراب معقدة نوعًا ما. يعتمد على معالجة خاصة للذرة باستخدام الحلاوة بمشاركة مباشرة من حامض الكبريتيك. مثل هذه العملية تقضي تمامًا على إمكانية تحضير هذا المنتج في المنزل ، مما يعني أنه يبقى فقط لشرائه أو إيجاد بديل.
يتم إنتاج شراب الذرة على نطاق واسع بشكل رئيسي في الولايات المتحدة الأمريكية. هناك يتم استخدامه كبديل لشراب القصب وغالبًا ما يستخدم لصنع الحلويات أو غيرها من الحلويات. في بلدنا ، يكون إنتاج هذا المنتج محدودًا. في الواقع ، يمكننا القول أنه غائب. لذلك ، عند البحث عن مكان لشراء نشا الذرة أو الشراب ، توصل الكثيرون إلى استنتاج مفاده أنه من الأفضل طلب شراء نشا الذرة ، ثم يمكن شراؤها قبل تاريخ انتهاء الصلاحية.
ومع ذلك ، هناك أوقات لا توجد فيها وسيلة لشراء شراب الذرة ، ووجوده في الطبق ضروري ببساطة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام نوع من البدائل ، والذي يحتوي على جميع خصائصه تقريبًا ، ولكن من السهل تحضيره في المنزل. هذا البديل هو شراب معكوس ، المعروف لمعظم ربات البيوت.
لإعداده ستحتاج:
- سكر - 350 جم ؛
- ماء ساخن - 155 مل ؛
- 1.5 جرام من صودا الخبز ؛
- 2 جم حامض الستريك.
تحتاج أولاً إلى إذابة السكر في الماء وإضافة حامض الستريك هناك. بعد ذلك ، نضع الخليط في قدر مغطى بغطاء على النار. في الوقت نفسه ، يعتقد بعض الطهاة أنه سيكون من الأصح إضافة حامض الستريك بعد الغليان فقط.
يستغرق غلي الشراب حوالي 40 دقيقة ، وبعد الطهي ، يجب تركه يبرد. بعد ذلك ، تضاف الصودا المذابة في ملعقة من الماء إلى الشراب. نتيجة لهذا الاتصال ، يتم تشكيل الكثير من الرغوة. متىسوف ينزل ، سيكون الشراب جاهزًا. يجب استخدامه بعد أن يبرد تمامًا.
وبالتالي ، فإن شراء شراب الذرة يمثل مشكلة ، ولكن يمكن للجميع تقريبًا تحضير المقلوب كبديل. سيكون أيضًا أرخص بكثير ، وفي بعض الحالات سيكون أفضل بكثير.
موصى به:
شراب فاكهة التوت البري و lingonberry: وصفة للأطفال
مورس هو عصير طبيعي معصور مع لب من التوت المخفف بمغلي من الثفل. لن يكون المشروب اللذيذ المصنوع على أساس التوت البري المجمد ، وكذلك التوت البري ، أدنى من عصير التوت الطازج. يساعد في علاج نزلات البرد ، ويقوي جهاز المناعة ، ويحافظ على جسم الإنسان في حالة جيدة ، ويغسل الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطعام الشهي يناسب ذوق الكثيرين
وصفة شراب القهوة بالكراميل
شراب الكراميل سيمنح قهوتك طعم غني ولطيف. لكن الأشخاص الذين يتم شراؤهم من المتجر يميلون إلى أن يكونوا حلو المذاق ويحتوي على من يعرف ماذا. لذلك ، سيكون صنع الشراب الخاص بك في المنزل حلاً رائعًا ، بالإضافة إلى أنه ليس بالأمر الصعب
شراب الخرشوف القدس: فوائده وأضراره ، وكيفية تناوله ، والاستعراضات
الخرشوف القدس هو محصول جذري لذيذ وله الكثير من الخصائص المفيدة. يعتبر هذا النبات مصدرا قيما للفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية. يمكنك استخدامه بأشكال مختلفة: نيء ، مطحون ، في شراب. بمساعدة هذا المنتج ، يمكنك تخفيف الحالة بأمراض مختلفة وحتى إنقاص الوزن. ما فائدة شراب الخرشوف القدس؟ وهل له موانع وكيفية طهيه بنفسك؟
هل تأكل الذرة النيئة؟ فوائد الذرة النيئة
كثير من الناس يحبون الذرة لأنها لذيذة جدا وحلوة. لكن لا يعلم الجميع أنه يمكن ويجب أن يؤكل نيئًا ، لأنه بهذه الطريقة يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة
دقيق الذرة: الفوائد والأضرار. تطبيق دقيق الذرة
الذرة الطازجة هي واحدة من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس. يمكن أن تؤكل حبات هذه الحبوب الرائعة مسلوقة ومجففة. من المنتجات الشائعة أيضًا دقيق الذرة ، والذي يستخدم على نطاق واسع من قبل العديد من المتخصصين في الطهي لإعداد مجموعة متنوعة من المعجنات